Publicado en 4 June 2019

10 Beneficios de Salud de bajas en carbohidratos y dietas cetogénicas

Las dietas bajas en carbohidratos han sido motivo de controversia durante décadas.

Algunas personas afirman que estas dietas aumentan el colesterol y las enfermedades del corazón causa debido a su alto contenido de grasa.

Sin embargo, en la mayoría de los estudios científicos, las dietas bajas en carbohidratos demuestran su valor lo más saludable y beneficioso.

Una dieta baja en carbohidratos no sólo provoca una mayor pérdida de peso sino que también conduce a importantes mejoras en la mayoría de los factores de riesgo para enfermedades del corazón - incluyendo el colesterol.

Aquí hay 10 beneficios para la salud de baja en carbohidratos y dietas cetogénicas.

Dieta baja en carbohidratos KetoCompartir en Pinterest

El hambre tiende a ser el peor efecto secundario de la dieta.

Es una de las principales razones por las que muchas personas se sienten miserables y, finalmente, darse por vencido.

Sin embargo, una alimentación baja en carbohidratos conduce a una reducción automática de apetito (1).

Los estudios muestran consistentemente que cuando la gente corta los carbohidratos y comer más proteínas y grasas, que terminan comiendo mucho menos calorías (1).

Resumen Los estudios indican que los carbohidratos de corte puede reducir automáticamente el apetito y la ingesta de calorías.

Eliminar los carbohidratos es una de las maneras más sencillas y efectivas para bajar de peso.

Los estudios demuestran que las personas con dietas bajas en carbohidratos pierden más peso, más rápido que los de las dietas bajas en grasa - incluso cuando estos últimos están restringiendo activamente calorías.

Esto se debe a que las dietas bajas en carbohidratos actúan para eliminar el exceso de agua de su cuerpo, reduciendo los niveles de insulina y que conduce a la pérdida rápida de peso en la primera semana o dos (2, 3 ).

En los estudios que comparan baja en carbohidratos y dietas bajas en grasa, la gente restringir sus carbohidratos veces pierden 2-3 veces más peso - sin tener hambre ( 4 , 5 ).

Un estudio en adultos obesos encontró una dieta baja en carbohidratos particularmente eficaz para hasta seis meses, en comparación con una dieta convencional de pérdida de peso. Después de eso, la diferencia en la pérdida de peso entre las dietas fue insignificante (6).

En un estudio de un año en 609 adultos con sobrepeso en bajos en grasa dietas bajas en carbohidratos o, ambos grupos perdieron cantidades similares de peso (7).

Resumen Casi sin excepción, las dietas bajas en carbohidratos conduce a una mayor pérdida de peso a corto plazo que las dietas bajas en grasa. Sin embargo, las dietas bajas en carbohidratos parecen perder su ventaja en el largo plazo.

No todas las grasas en su cuerpo es el mismo.

Donde se almacena la grasa determina cómo afecta su salud y el riesgo de enfermedad.

Los dos tipos principales son la grasa subcutánea, que se encuentra bajo la piel y la grasa visceral, que se acumula en la cavidad abdominal y es típico de los hombres más gordos.

La grasa visceral tiende a presentar alrededor de los órganos. El exceso de grasa visceral se asocia con la inflamación y la resistencia a la insulina - y puede conducir la disfunción metabólica tan común hoy en Occidente ( 8 ).

Las dietas bajas en carbohidratos son muy eficaces en la reducción de la grasa abdominal esta dañina. De hecho, una mayor proporción de las personas obesas a perder en las dietas bajas en carbohidratos parece venir de la cavidad abdominal (9).

Con el tiempo, esto debería conducir a un riesgo reducido drásticamente de enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2.

Resumen Un gran porcentaje de la grasa perdió en las dietas bajas en carbohidratos tiende a ser grasa abdominal perjudicial que se sabe que causa graves problemas metabólicos.

Los triglicéridos son moléculas grasas que circulan en el torrente sanguíneo.

Es bien sabido que los triglicéridos en ayunas alta - niveles en la sangre después de un ayuno nocturno - son un fuerte factor de riesgo de enfermedad cardiaca ( 10 ).

Uno de los principales impulsores de triglicéridos elevados en las personas sedentarias es el consumo de hidratos de carbono - especialmente el azúcar simple fructosa (11, 12, 13).

Cuando la gente corta los carbohidratos, tienden a experimentar una dramática reducción en los triglicéridos en sangre ( 14 ,15).

Por otra parte, las dietas bajas en grasas a menudo causan los triglicéridos para aumentar ( 16 ,17).

Resumen Las dietas bajas en carbohidratos son muy eficaces en la reducción de los triglicéridos en la sangre, que son moléculas grasas que aumentan el riesgo de enfermedades del corazón.

Lipoproteína de alta densidad (HDL) se llama a menudo el colesterol “bueno”.

Cuanto mayores sean los niveles de HDL en relación con “malo” LDL, menor será el riesgo de enfermedades del corazón ( 18 , 19 , 20 ).

Una de las mejores maneras de aumentar “buenos” niveles de HDL es a comer la grasa - y dietas bajas en carbohidratos incluyen una gran cantidad de grasa (21, 22, 23).

Por lo tanto, no es sorprendente que los niveles de HDL aumentan dramáticamente en saludables, dietas bajas en carbohidratos, mientras que tienden a aumentar sólo moderadamente o incluso declinar en las dietas bajas en grasa (24, 25).

Resumen Las dietas bajas en carbohidratos tienden a ser altos en grasa, lo que conduce a un impresionante aumento en los niveles sanguíneos de colesterol HDL “bueno”.

Baja en carbohidratos y dietas cetogénicas también puede ser particularmente útil para las personas con diabetes y la resistencia a la insulina, que afectan a millones de personas en todo el mundo ( 29 , 30 ).

Los estudios demuestran que la reducción de hidratos de carbono reduce tanto el azúcar en sangre y los niveles de insulina drásticamente ( 31 ,32).

Algunas personas con diabetes que inician una dieta baja en carbohidratos pueden necesitar reducir su dosis de insulina en un 50% casi de inmediato ( 33 ).

En un estudio en personas con diabetes tipo 2, el 95% había reducido o eliminado su medicación para bajar la glucosa dentro de los seis meses (34).

Si se toma la medicación azúcar en la sangre, hable con su médico antes de hacer cambios a su consumo de carbohidratos, ya que puede ser necesario ajustar para prevenir la hipoglucemia dosis.

Resumen La mejor manera de reducir los niveles de azúcar en la sangre y la insulina es reducir el consumo de hidratos de carbono, que puede tratar y posiblemente incluso revertir la diabetes tipo 2.

presión arterial elevada, o hipertensión, es un factor de riesgo significativo para muchas enfermedades, incluyendo la enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular e insuficiencia renal.

Las dietas bajas en carbohidratos son una forma eficaz de reducir la presión arterial, lo que debería reducir el riesgo de estas enfermedades y ayudar a vivir más tiempo (34, 35).

Resumen carbohidratos de corte conduce a una reducción significativa de la presión arterial, lo que debería reducir el riesgo de muchas enfermedades comunes.

El síndrome metabólico es una condición altamente asociado con el riesgo de diabetes y enfermedades del corazón.

De hecho, el síndrome metabólico es un conjunto de síntomas, que incluyen:

  • Obesidad abdominal
  • Presión sanguínea elevada
  • los niveles de azúcar en sangre en ayunas elevada
  • Los triglicéridos elevados
  • “buenos” niveles de colesterol HDL bajo

Sin embargo, una dieta baja en carbohidratos es muy eficaz en el tratamiento de los cinco de estos síntomas ( 36 ,37).

En virtud de dicha dieta, estas condiciones están casi eliminados.

Resumen saludables dietas bajas en carbohidratos invertir con eficacia los cinco síntomas principales del síndrome metabólico, una condición grave que aumenta su riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2.

Las personas que tienen alta “malo” LDL son mucho más propensos a tener ataques al corazón ( 38 , 39 ).

Sin embargo, el tamaño de las partículas es importante. Las partículas más pequeñas están vinculados a un mayor riesgo de enfermedades del corazón, mientras que las partículas más grandes están vinculados a un menor riesgo ( 40 , 41 , 42 ).

Resulta que las dietas bajas en carbohidratos aumentan el tamaño de los “malos” partículas de LDL mientras que la reducción del número de partículas totales de LDL en el torrente sanguíneo (43).

Como tal, la reducción de su consumo de carbohidratos puede mejorar su salud del corazón .

Resumen Cuando se come una dieta baja en carbohidratos, el tamaño de los “malos” partículas de LDL aumenta, lo que reduce sus efectos nocivos. Carbohidratos de corte también pueden reducir el número de partículas totales de LDL en el torrente sanguíneo.

Su cerebro necesita glucosa, ya que algunas partes de ella sólo se pueden quemar este tipo de azúcar. Es por eso que su hígado produce glucosa a partir de proteínas, si usted no come ningún carbohidratos.

Sin embargo, una gran parte de su cerebro también puede quemar cetonas , que se forman durante la inanición o cuando la ingesta de hidratos de carbono es muy bajo.

Este es el mecanismo detrás de la dieta cetogénica, que ha sido utilizado durante décadas para tratar la epilepsia en niños que no responden al tratamiento farmacológico ( 44 ).

En muchos casos, esta dieta puede curar a los niños de la epilepsia. En un estudio, más de la mitad de los niños en una dieta cetogénica experimentaron una reducción mayor del 50% en su número de convulsiones, mientras que el 16% se convirtió en libre de convulsiones ( 45 ).

Muy baja en carbohidratos y dietas cetogénicas están siendo estudiados para otras enfermedades cerebrales, así, como la enfermedad de Alzheimer y de Parkinson (46).

Resumen baja en carbohidratos y dietas ceto han demostrado ser beneficiosos en el tratamiento de la epilepsia en niños y están siendo estudiados por sus efectos sobre otras condiciones cerebrales.

Pocas cosas son tan bien establecidos en ciencia de la nutrición como los inmensos beneficios para la salud de baja en carbohidratos y dietas cetogénicas .

No sólo pueden estas dietas mejorar sus niveles de colesterol, la presión arterial y azúcar en la sangre, sino que también reduce el apetito, aumentar la pérdida de peso y reducir sus niveles de triglicéridos.

Si tienes curiosidad a mejorar su salud, una de estas dietas puede valer la pena considerar.