Publicado en 4 June 2019

6 cosas dietas más exitosas del mundo tienen en común

Muchas dietas probadas y ensayadas han resistido la prueba del tiempo.

Estos incluyen la dieta mediterránea, las dietas bajas en carbohidratos, la dieta paleo, y alimentos integrales, las dietas basadas en vegetales.

Estas dietas - y otros que han demostrado ser saludable a largo plazo - comparten algunas similitudes importantes.

Aquí hay 6 cosas que todas las dietas exitosas tienen en común.

Cosas dietas exitosas tienen en comúnCompartir en Pinterest

El azúcar añadido es uno de los aspectos más malsanos de la dieta moderna.

Aunque algunas personas pueden tolerar cantidades moderadas de azúcar y sin problemas, la mayoría de la gente está comiendo demasiado (1).

Cuando se come demasiada fructosa - una de las principales formas de azúcar - se sobrecarga el hígado, que se ve obligado a convertirlo en grasa (2, 3).

Parte de la grasa se elimina de su hígado como lipoproteína de muy baja densidad (VLDL) colesterol - elevar los triglicéridos en sangre - pero algo de él permanece en su hígado (4, 5).

De hecho, el consumo de fructosa excesiva se cree que es un conductor principal de la enfermedad del hígado graso no alcohólico ( 6 ,7).

También se asocia con muchas otras condiciones, incluyendo la obesidad, la diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón (8, 9, 10, 11).

Lo que es más, el azúcar proporciona calorías vacías, ya que proporciona muchas calorías, pero prácticamente no hay nutrientes esenciales.

La mayoría de los expertos coinciden en que el consumo excesivo de azúcar es perjudicial. Por lo tanto, las dietas más exitosas hacen que sea una prioridad para reducir el consumo de azúcar añadido.

RESUMEN Existe un consenso universal de que un alto consumo de azúcar no es saludable, y las dietas más exitosas recomiendan limitar la misma.

Los carbohidratos refinados - los cuales son el azúcar y alimentos con almidón procesados, incluyendo granos, que han tenido la mayor parte de la fibra eliminado - son otro ingrediente que los expertos en nutrición están de acuerdo no es saludable.

La carbohidratos refinados más común es la harina de trigo, que se consume en grandes cantidades en los países occidentales.

Como los granos refinados se hacen mediante la pulverización de los granos enteros y eliminar el salvado y el endospermo - las partes fibrosas y nutritivos - almidón refinado proporciona muchas calorías, pero casi no nutrientes esenciales.

Sin la fibra del grano entero, almidón puede causar una rápida picos de azúcar en la sangre , lo que lleva a los antojos y comer en exceso de unas pocas horas más tarde, cuando el azúcar en sangre se viene abajo (12, 13).

Estudios enlazan carbohidratos refinados a diversas condiciones metabólicas, incluyendo la obesidad, la diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón (14, 15, dieciséis, 17, 18).

Aunque algunas dietas - como paleo y baja en carbohidratos - eliminan por completo los granos, todas las dietas de éxito, al menos, hacen hincapié en la limitación de los granos refinados y sustituirlos con su conjunto, homólogos sanos.

RESUMEN Todas las dietas exitosas eliminan los granos refinados como la harina de trigo, mientras que algunas dietas como los granos de prohibición de paleo y baja en carbohidratos por completo.

Aunque los aceites vegetales han existido desde hace miles de años, la producción en masa de aceites refinados no comenzó hasta el siglo 20.

Estos incluyen aceite de soja, aceite de canola , aceite de maíz, aceite de semilla de algodón, y algunos otros.

Algunas personas están preocupadas por el alto contenido de ácidos grasos omega-6 poliinsaturados en algunos aceites vegetales. Los científicos han señalado que la mayoría de las personas pueden estar comiendo demasiada grasa omega-6 ( 19 ).

Grasas omega-6 puede causar el colesterol LDL (malo) a oxidarse con mayor facilidad y contribuir a la disfunción endotelial - dos pasos clave en el proceso de la enfermedad cardíaca (20, 21, 22, 23, 24).

Aún así, la enfermedad si causan o impiden que el corazón es motivo de controversia. Algunos estudios observacionales indican efectos protectores, pero muchos ensayos controlados sugieren que pueden ser perjudiciales ( 25 , 26 ,27, 28).

Otros estudios señalan que el ácido linoleico - el ácido graso más común omega-6 - no aumenta los niveles sanguíneos de marcadores inflamatorios (29, 30).

Aunque se necesita más investigación antes de poder llegar a conclusiones sólidas, la mayoría de los científicos están de acuerdo en que la ingesta de ácidos grasos omega-6 de la gente ha aumentado significativamente en el siglo pasado.

Si usted está preocupado acerca de omega-6, limitar la ingesta de aceites vegetales como el aceite de soja y aceite de canola. En cambio, elegir el aceite de oliva y otros aceites de baja en ácidos grasos omega-6.

RESUMEN Muchas dietas alientan menor consumo de aceites vegetales omega-6-ricos como los aceites de soja o canola. Sin embargo, aún se desconoce si estos aceites son perjudiciales.

Las grasas trans se hacen generalmente por hidrogenación de aceites vegetales, que los hace sólido a temperatura ambiente y aumenta la vida útil (31).

Numerosos estudios relacionan las grasas trans a una mayor inflamación y enfermedades del corazón (32, 33).

La evidencia es tan fuerte que muchos países han limitado o prohibido el uso de grasas trans en los alimentos.

En los Estados Unidos, la prohibición federal de las grasas trans entró en vigor en junio de 2018, si bien los productos ya fabricados aún se pueden distribuir hasta enero de 2020, o en algunos casos 2021 (34).

Además, los alimentos son etiquetados como 0 gramos de grasas trans si contienen menos de 0.5 gramos (35).

RESUMEN Las grasas trans se hacen por hidrogenación de los aceites vegetales. Muchos estudios muestran una relación con la inflamación y condiciones como enfermedades del corazón. Su uso se ha limitado o prohibido en muchos países, incluyendo Estados Unidos.

Muchas dietas limitar o eliminar ciertos alimentos.

Por ejemplo, las dietas a base de plantas minimizar o eliminar por completo los alimentos animales, mientras que baja en carbohidratos y dietas paleo eliminan granos.

Sin embargo, aunque algunas dietas exitosas - como el bajo contenido de carbohidratos forma de comer - pueden restringir ricos en carbohidratos, vegetales con almidón, todas las dietas saludables incluyen un montón de verduras en general.

Es universalmente acordado que los vegetales son saludables, y numerosos estudios apoyan esta mostrando que el consumo de verduras está vinculado con menor riesgo de enfermedad (36, 37, 38).

Los vegetales son ricos en antioxidantes, nutrientes y fibra, que ayuda a la pérdida de peso y alimenta sus bacterias intestinales amigables (39, 40, 41).

La mayoría de las dietas - incluso las más bajas en hidratos de carbono - también incluyen fruta en algún grado.

Resumen Todas las dietas exitosas hacen hincapié en comer muchas verduras y - en la mayoría de los casos - la fruta. Estos alimentos son ricos en antioxidantes y fibras prebióticas saludables.

Otra cosa que las dietas con éxito tienen en común es que hacen hincapié en la importancia de los alimentos enteros, solo ingrediente en lugar de la restricción calórica.

A pesar de las calorías son importantes para el control de peso, simplemente restringirlos sin tener en cuenta los alimentos que consume rara vez es eficaz en el largo plazo.

En lugar de tratar de bajar de peso o restringir calorías , lo convierten en su objetivo para nutrir su cuerpo y ser más saludables.

RESUMEN dietas más exitosas hacen hincapié en un cambio de estilo de vida que incluye alimentos integrales - y dejar que la pérdida de peso sigue como un efecto secundario natural.

Dietas más saludables - como la dieta mediterránea , las dietas bajas en carbohidratos, la dieta paleo, y alimentos integrales, dietas basadas en vegetales - tienen algunas cosas en común.

Lo más importante es que se centran en los alimentos enteros y animar a la gente a limitar su consumo de alimentos procesados, grasas trans, azúcar y carbohidratos refinados.

Si desea mejorar su salud , considerar la sustitución de algunos de los alimentos procesados que está comiendo con los alimentos enteros, incluyendo los vegetales, frutas y granos enteros.