Publicado en 4 June 2019

El aceite de coco en el café: ¿Es una buena idea?

Millones de personas en todo el mundo dependen de una taza de café para empezar su día.

El café es no sólo una gran fuente de cafeína que proporciona un impulso conveniente de la energía, pero también tiene muchos antioxidantes beneficiosos y nutrientes.

Una tendencia reciente es agregar el aceite de coco al café para cosechar los beneficios de salud de esta grasa popular, también.

Sin embargo, usted puede preguntarse si esta práctica es saludable.

Este artículo se indica si debe tomar un café con aceite de coco.

El aceite de coco en el caféCompartir en Pinterest

El aceite de coco se ha convertido cada vez más popular entre las personas que siguen el alto contenido de grasa, la dieta cetogénica con muy bajo en carbohidratos.

Añadiéndolo a su café puede ayudarle a alcanzar o mantener la cetosis, un estado metabólico en el que su cuerpo utiliza cetonas - moléculas producidas a partir de descomposición de las grasas - como combustible en lugar de glucosa, un tipo de azúcar (1).

El mantenimiento de la cetosis en una dieta cetogénica se ha relacionado con beneficios para la salud como pérdida de peso, mejorar el control de azúcar en sangre, y los factores de riesgo de enfermedad cardíaca reducidas (2, 3, 4).

El aceite de coco puede ayudar a mantenerse en cetosis, ya que está cargada de grasas llamadas triglicéridos de cadena media (MCT).

En comparación con otras grasas, los MCT son absorbidos rápidamente y entregado a su hígado inmediatamente. Aquí, se usan ya sea como fuente de energía o convertidos en cuerpos cetónicos (5).

Curiosamente, aceites MCT se convierten más fácilmente a cetonas que los triglicéridos de cadena larga, otro tipo de grasa que se encuentra en los alimentos (6).

Las investigaciones muestran que los MCT pueden ayudarle a mantenerse en la cetosis - incluso si come poco más de proteína y carbohidratos que la recomendada en una dieta cetogénica clásica (6).

El aceite de coco tiene 4 tipos de MCTs, y 50% de su grasa proviene del ácido láurico MCT (7).

El ácido láurico parece hacer cetonas a un ritmo más lento pero más sostenido ya que es metabolizado de manera más constante que otros MCT. Por lo tanto, la adición de aceite de coco para su café es una manera eficaz para ayudarle a mantenerse en la cetosis (7, 8).

Resumen El aceite de coco ayuda a su cuerpo a producir cetonas. Si usted sigue una dieta cetogénica, añadiéndolo a su taza de café puede ayudar a alcanzar y mantener en cetosis.

La adición de aceite de coco a su café es una manera fácil de obtener los beneficios de salud de ambos.

Aquí hay algunas maneras en que la adición de aceite de coco para su café puede mejorar la salud:

  • Puede acelerar su metabolismo. Los estudios demuestran que los MCT en el aceite de coco y cafeína en el café puede acelerar su metabolismo , lo que puede aumentar el número de calorías que quema en un día (9, 10, 11).
  • Puede mejorar los niveles de energía. El café contiene cafeína, que puede ayudar a sentirse menos cansado. El aceite de coco paquetes de MCT y que sean transportados directamente a su hígado y puede actuar como una fuente rápida de energía, así (12, 13).
  • Puede ayudar a mantener sus intestinos regular. Compuestos de aceite MCT y café de coco como la cafeína y los ácidos clorogénicos pueden ayudar a estimular los intestinos y mantener su sistema digestivo saludable (14, 15).
  • Puede ayudar a elevar el colesterol HDL (bueno). Varios estudios han encontrado que el aceite de coco puede elevar los niveles de colesterol HDL, que protege contra las enfermedades del corazón (dieciséis, 17).

Sin embargo, la adición de aceite de coco para el café también tiene sus inconvenientes.

Para empezar, muchas personas que se suman a su café de la mañana lo utilizan como un sustituto del desayuno. Si lo hace, significa que es posible que se pierda en muchos nutrientes importantes que se podrían obtener de comer una más desayuno equilibrado .

Mientras que el aceite de coco tiene algunos nutrientes, no va a tener tanto como un desayuno nutritivo que contiene muchos diferentes grupos de alimentos.

Lo que es más, el aceite de coco es alto en calorías, proporcionando 121 calorías por cucharada (14 gramos). La mayoría de las personas que se añaden al café tienden a utilizar 2 cucharadas - un extra de 242 calorías (18).

Si esto no suena como mucho, tenga en cuenta que tomaría una de las 155 libras (70 kg) persona cerca de 50 minutos de caminar a paso ligero (3.5 millas o 5,6 kilometros por hora) para quemar esa cantidad de calorías ( 19 ) .

Además, mientras que el efecto combinado de aceite de coco y el café puede aumentar ligeramente su metabolismo, es más probable que te hacen subir de peso si no tienen en cuenta las calorías agregadas.

Las calorías en un par de cucharadas de aceite de coco es probable que exceda las calorías gastadas debido al pequeño aumento del metabolismo relacionados con la ingestión de los MCT y la cafeína.

Lo que es más, ciertas condiciones médicas como problemas de la vesícula biliar o pancreatitis (inflamación del páncreas) pueden hacer que sea necesario limitar la ingesta de grasas (20, 21).

El aceite de coco es mucho más eficaz cuando se lo utiliza para sustituir las grasas menos saludables en su dieta, como los de los alimentos procesados, en lugar de en la parte superior de las grasas que actualmente está consumiendo.

Resumen La adición de aceite de coco para el café puede ofrecer algunos beneficios para la salud. Aún así, tiene desventajas potenciales, tales como la sustitución de una comida más nutritiva y añadiendo demasiadas calorías. Además, ciertas condiciones médicas pueden hacer que sea necesario limitar su consumo de grasas.

Si quieres probar el aceite de coco en su taza de café, empezar poco a poco añadiendo 1 cucharada (14 gramos) de café caliente y se agita a fondo para asegurar que el aceite incorpora también.

Algunas personas prefieren mezclar el aceite con el café en una licuadora para hacer una deliciosa bebida de tipo tropical.

Con el tiempo, puede trabajar su camino hasta 2 cucharadas (28 gramos) de aceite de coco si usted desea aumentar su consumo de grasas. Esto puede ser más adecuado para los que tratan de alcanzar y mantener la cetosis.

Evitar la adición de aceite de coco demasiado y demasiado rápido, especialmente si usted sigue una dieta de baja a moderada en grasas, ya que puede causar síntomas de las náuseas y laxante similar.

Además, 2 cucharadas (28 gramos) es mucho para cosechar los beneficios de salud de este sabroso grasa y saludable (22, 23).

Resumen Comienza añadiendo 1 cucharada (14 gramos) de aceite de coco para el café caliente. Se puede trabajar lentamente su camino hasta el doble. Tenga en cuenta que la adición de aceite de coco demasiado y demasiado rápido puede causar efectos secundarios desagradables.

Si usted está vigilando su ingesta de calorías o grasa por razones médicas o personales, evitar poner aceite de coco en su café.

Sin embargo, si usted sigue una dieta cetogénica o desea incluir esta grasa saludable en su dieta, a continuación, añadir a su café puede ser una manera fácil de aumentar su consumo.

Para evitar efectos secundarios desagradables, comience lentamente y no agregue más de 1 cucharada (14 gramos) de aceite de coco en un principio.

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