Publicado en 4 June 2019

Miel y canela: Una curación de gran alcance o una gran mentira, la grasa?

La miel y la canela son dos ingredientes naturales con múltiples beneficios para la salud.

Algunas personas afirman que cuando se combinan estos dos ingredientes, que pueden curar casi cualquier enfermedad.

Si bien hay cierta evidencia de que cada uno tiene algunos usos medicinales, algunas afirmaciones sobre la mezcla de miel y canela parecen demasiado buenas para ser verdad.

Este artículo revisa los beneficios de la miel y la canela, separar los hechos de la ficción.

La miel es un líquido dulce producida por las abejas. Se ha utilizado durante siglos como alimento y una medicina .

Hoy en día se usa más comúnmente para cocinar y hornear, o como edulcorante en bebidas.

La canela es una especia que proviene de la corteza del Cinnamomum árbol.

Las personas cosechan y secan su corteza, que enrosca en lo que se conoce comúnmente como palitos de canela. Usted puede comprar la canela como palos enteros, molidos en un polvo o como un extracto.

Tanto la miel y la canela tienen múltiples beneficios para la salud por su cuenta. Sin embargo, algunas personas asumen que la combinación de los dos es aún más beneficioso.

En 1995, un tabloide de Canadá publicó un artículo que proporciona una larga lista de dolencias que podrían ser curadas por una mezcla de miel y canela.

Desde entonces, audaces afirmaciones acerca de la miel y la canela combinado se han multiplicado.

Estos dos ingredientes tienen un montón de aplicaciones para la salud, pero no todas las afirmaciones acerca de la combinación están respaldados por la ciencia.

Conclusión: La miel y la canela son los ingredientes que se pueden utilizar como alimento y como medicina. Sin embargo, no todas las afirmaciones acerca de la miel y la canela son apoyados por la investigación.

La canela es una especia popular en la cocina y hornear que también puede ser tomado como un suplemento.

Hay dos tipos principales :

  • Cassia canela: Esta variedad, también conocida como la canela china, es el tipo más popular en los supermercados. Es menos costoso, pero de menor calidad que la canela de Ceilán.
  • Canela de Ceilán: Este tipo también se conoce como “verdadera canela.” Es mucho más difícil de encontrar que Cassia canela y tiene un sabor ligeramente dulce.

Beneficios para la salud de la canela están relacionados con compuestos activos en su aceite esencial.

El compuesto de canela más bien estudiado es cinamaldehído. Esto es también lo que le da su sabor picante canela y aroma ( 1 ).

Éstos son algunos de los más impresionantes beneficios de la canela:

  • Puede reducir la inflamación: inflamación a largo plazo aumenta el riesgo de enfermedades crónicas. Los estudios demuestran la canela puede ayudar a reducir la inflamación (2, 3).
  • Puede ayudar a tratar enfermedades neurodegenerativas: Unos pocos estudios de laboratorio sugieren que la canela puede ayudar a retardar la progresión de la enfermedad de Parkinson y el Alzheimer. Estos resultados deben ser confirmados en estudios con humanos (4, 5, 6, 7, 8).
  • Puede ayudar a proteger contra el cáncer: Algunos estudios con animales y estudios de probeta encontraron que la canela ayuda a prevenir el crecimiento y la reproducción de las células cancerosas. Sin embargo, estos resultados deben ser confirmados con estudios en humanos (9, 10).

Algunos también han sugerido que la canela puede ser un tratamiento natural para el trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), el síndrome del intestino irritable (IBS), el síndrome premenstrual (SPM), el síndrome de ovario poliquístico (SOP) y la intoxicación alimentaria.

Sin embargo, no hay pruebas suficientes para apoyar estas afirmaciones.

Conclusión: La canela es una de las especias más saludables del mundo. Ambos tipos de canela tienen beneficios para la salud, pero la canela de Ceilán es la mejor opción si se va a consumir de forma regular.

Además de ser una alternativa saludable al azúcar de mesa , miel tiene varios usos medicinales.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que no todos los tipos son iguales.

La mayoría de los beneficios de la miel están asociados con los compuestos activos que son más concentradas en alta calidad, miel sin filtrar.

Éstos son algunos de los beneficios para la salud de la miel que han sido apoyados por la ciencia:

  • Puede ser un inhibidor de la tos efectiva: Un estudio encontró que la miel era más eficaz en la supresión de la tos durante la noche que el dextrometorfano, el ingrediente activo en la mayoría de los jarabes para la tos. Sin embargo, se necesita más investigación (11).
  • Un poderoso tratamiento para las heridas y quemaduras: Una revisión de seis estudios encontró que la aplicación de la miel para la piel es un potente tratamiento para las heridas (12, 13).

La miel también se piensa que es una ayuda para dormir, para potenciar la memoria, un afrodisíaco natural, un tratamiento para las infecciones por hongos y una forma natural para reducir la placa en los dientes, pero estas afirmaciones no son compatibles con la ciencia.

Conclusión: La miel tiene varios beneficios para la salud relacionados con su capacidad antioxidante y propiedades antibacterianas.

La teoría es que si tanto la miel y la canela puede ayudar por su cuenta, a continuación, la combinación de los dos puede tener un efecto aún más fuerte.

Lo que se sabe es que hay varias similitudes entre los beneficios de la miel y la canela. Ambos son beneficiosos en las siguientes áreas:

La miel y la canela puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón

Una mezcla de miel y canela tiene el potencial de reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

Eso es porque puede ayudar a revertir varios signos de salud que aumentan significativamente el riesgo.

Estos incluyen niveles elevados de “malos” los niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL) y de triglicéridos.

La presión arterial alta y niveles bajos de colesterol “bueno” lipoproteína de alta densidad (HDL) son factores adicionales que pueden aumentar su riesgo de la enfermedad.

Curiosamente, la miel y la canela pueden afectar positivamente a todos estos.

Los estudios han demostrado que el consumo de la miel reduce el colesterol LDL “malo” de 6-11% y disminuye los niveles de triglicéridos hasta en un 11%. La miel también puede aumentar colesterol “bueno” HDL en aproximadamente un 2% (14, 15, dieciséis, 17, 18).

Un metaanálisis encontró que una dosis diaria de canela bajó el colesterol total en un promedio de dl, colesterol 16 mg / LDL “malo” por 9 mg / dl y los triglicéridos en 30 mg / dl. También hubo un ligero aumento en los “buenos” niveles de colesterol HDL (19).

Si bien no se han estudiado juntos, la canela y la miel de forma individual han demostrado que causa un descenso modesto en la presión arterial. Sin embargo, esta investigación fue en los animales (2, 20, 21, 22).

Además, ambos alimentos son ricos en antioxidantes, que tienen múltiples beneficios para el corazón. polifenoles antioxidantes mejoran el flujo de sangre al corazón y prevenir la formación de coágulos sanguíneos, disminuyendo el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular (20).

La miel y la canela también podrían ayudar a prevenir enfermedades del corazón, ya que ambos reducen la inflamación. La inflamación crónica es un factor importante en el desarrollo de enfermedades del corazón (2, 23, 24 ).

El Combo de miel y canela es útil para la curación de las heridas

Tanto la miel y la canela tienen propiedades curativas bien documentados que podrían ser útiles para el tratamiento de infecciones de la piel cuando la mezcla se aplica a la piel.

La miel y la canela ambos tienen la capacidad para combatir las bacterias y disminuir la inflamación. Estos son dos factores que son muy importantes cuando se trata de la curación de la piel (12).

Aplicado sobre la piel, la miel ha sido utilizada con éxito para tratar las quemaduras. También puede tratar las úlceras del pie diabético, que son una complicación muy grave de la diabetes (12, 25).

La canela puede proporcionar algún beneficio adicional para la curación de heridas, debido a sus fuertes propiedades antibacterianas.

úlceras del pie diabético tienen un alto riesgo de infectarse con bacterias resistentes a los antibióticos. Un estudio de probeta encontró que el aceite de canela ayuda a proteger contra las bacterias resistentes a los antibióticos (26, 27).

Sin embargo, este estudio utilizó aceite de canela, que es mucho más concentrada que la canela en polvo se pueden encontrar en el supermercado. No hay evidencia de que la canela en polvo tendrían el mismo efecto.

La miel y la canela puede ser bueno para los diabéticos

Está bien documentado que el consumo de canela sobre una base regular es bueno para los diabéticos. También puede ayudar a prevenir la diabetes (28, 29, 30).

Numerosos estudios han demostrado que la canela reduce los niveles de azúcar en sangre en ayunas en diabéticos (28, 29, 31, 32, 33).

Una de las maneras de canela reduce el azúcar en la sangre es mediante el aumento de la sensibilidad a la insulina. La canela hace que las células sean más sensibles a la hormona insulina y ayuda a mover el azúcar de la sangre a las células (30).

La miel también tiene algunos beneficios potenciales para los diabéticos. Los estudios han demostrado que la miel tiene un menor impacto en los niveles de azúcar en la sangre que el azúcar (34).

Además, la miel puede reducir colesterol “malo” LDL y triglicéridos en los diabéticos, mientras que aumentaba “buenos” niveles de colesterol HDL (14, dieciséis).

La miel y la canela pueden ser relativamente más saludable que el azúcar de mesa para endulzar el té. Sin embargo, la miel sigue siendo alta en carbohidratos, por lo que los diabéticos deben usar con moderación.

La miel y la canela están llenos de antioxidantes

Tanto la miel y la canela son excelentes fuentes de antioxidantes, que tienen múltiples beneficios para su salud (35, 36 , 37 ).

Los antioxidantes son sustancias que lo protegen de las moléculas inestables llamadas radicales libres, que pueden dañar las células.

La miel es rico en antioxidantes de fenol, que se han asociado con una disminución del riesgo de enfermedades del corazón (38).

La canela es también una potencia antioxidante. Cuando se compara con otras especias, canela ubica en la parte superior para el contenido de antioxidantes ( 1 ,39, 40).

El consumo de la miel y la canela le puede dar una fuerte dosis de antioxidantes.

Conclusión: Hay algunos problemas de salud que la combinación de miel y la canela puede ayudar. El combo podría mejorar la salud del corazón, el tratamiento de heridas y puede ser útil para los diabéticos.

El concepto de la combinación de dos ingredientes de gran alcance para crear un recurso aún más potente tiene sentido.

Sin embargo, no existen estudios directos que muestran que la combinación de miel y canela crea una sustancia milagrosa que cura varias enfermedades.

Además, muchos de los usos propuestos para la miel y la canela no han sido respaldados por la ciencia.

Estas son algunas de las reivindicaciones populares, pero no probadas sobre la miel y canela:

  • Pueden luchar contra los síntomas de alergia: Algunos estudios se han realizado sobre la capacidad de la miel para reducir los síntomas de alergia, pero la evidencia es débil (41, 42).
  • La miel y la canela pueden curar el resfriado común: la miel y la canela tienen fuertes propiedades antibacterianas, pero la mayoría de los resfriados son causados por virus.
  • Miel y canela pueden tratar el acné: Mientras que las propiedades antibacterianas de ambos ingredientes puede ser beneficioso para la piel propensa al acné, los estudios no han explorado la eficacia de la mezcla durante el tratamiento del acné.
  • Son una herramienta de pérdida de peso natural: Algunos estudios sugieren que la sustitución de azúcar con la miel contribuye a un menor aumento de peso, pero no hay evidencia de que la miel y la canela le ayudarán a perder peso (43, 44).
  • Frotar la mezcla en las articulaciones puede aliviar el dolor de la artritis: La miel y la canela reducen la inflamación, pero no hay ninguna prueba de que la aplicación de estos alimentos a su piel puede reducir la inflamación en las articulaciones.
  • La miel y la canela puede calmar problemas digestivos: Hay afirmaciones de que la capa de miel lata boca abajo y ambos ingredientes combaten las infecciones bacterianas en el intestino. Sin embargo, esto no está respaldado por la investigación.
Conclusión: La miel y la canela son beneficiosos para su salud, pero no hay evidencia de que la combinación de ellos van a multiplicar sus efectos.

La mejor manera de utilizar la miel en su dieta es como un sustituto de azúcar.

Asegúrese de comprar la miel sin filtrar, ya que la mayoría de la miel altamente procesados ​​en los supermercados no tiene ningún beneficios para la salud.

Utilizar la miel con precaución sin embargo, ya que todavía es alta en azúcar - sólo “menos malo” que el azúcar regular.

También debe tener en cuenta que la canela contiene un compuesto llamado cumarina, que puede ser tóxico en grandes dosis. contenido de cumarina es mucho mayor en Cassia canela que en la canela de Ceilán (45, 46).

Lo mejor es comprar la canela de Ceilán, pero si se va a consumir la variedad Cassia, limitar su ingesta diaria de media cucharadita (0,5-2 gramos). Se puede consumir con seguridad hasta 1 cucharadita (5 gramos) de canela de Ceilán por día (45).

Para utilizar la miel y la canela para tratar una infección de la piel, mezclar la miel con una pequeña cantidad de aceite de canela y aplicarlo directamente sobre la piel infectada.

Conclusión: La miel y la canela se pueden comer o aplicarse a la piel. Comprar la miel filtrada de alta calidad y la canela de Ceilán si desea obtener los mayores beneficios.

La miel y la canela ambos tienen múltiples beneficios para la salud individual, muchos de los cuales están respaldados por la ciencia.

Ambos de estos ingredientes son especialmente útiles para mejorar la salud del corazón y las infecciones de curación.

Sin embargo, no hay evidencia científica que demuestre que la combinación de miel y canela crea una cura milagrosa.

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