Publicado en 4 June 2019

Se puede comer mango de la piel?

La piel, la cáscara o corteza de frutas y verduras actúa como una cubierta protectora para la carne más suave, más delicado dentro.

Aunque a menudo descartados, la mayoría de estas cáscaras son comestibles y lleno de nutrientes como fibra, vitaminas, minerales y compuestos de plantas de gran alcance.

El mango es una fruta popular cuya piel se elimina comúnmente y se tira antes de comer.

Algunas personas sostienen que la piel de mango - que es altamente nutritiva - se debe consumir en lugar de mixta.

Este artículo explora el valor de comer la piel de mango.

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Mango ( Mangifera indica ) es una fruta tropical celebrado por su sabor dulce y alto contenido de nutrientes.

Hasta que la fruta madura completamente, la piel exterior o cáscara es verde.

Cuando está madura, la piel se vuelve tonos de amarillo, rojo o naranja, dependiendo del tipo de mango.

Los beneficios nutricionales del mango están bien establecidos. Es una excelente fuente de fibra, vitaminas A, C, E y B6, así como los minerales potasio y cobre ( 1 ).

Mangos también contienen varios compuestos de la planta, incluyendo polifenoles y antioxidantes carotenoides.

Como la carne de la fruta del mango, la piel es muy nutritivo.

La investigación muestra que la piel de mango está cargado con polifenoles, carotenoides, fibra dietética, vitamina C, vitamina E y varios compuestos de la planta beneficioso (2).

Las personas que consumen dietas con alto contenido de vitamina C, polifenoles y carotenoides tienen un menor riesgo de enfermedades del corazón, ciertos tipos de cáncer y deterioro cognitivo (3, 4, 5, 6, 7).

Un estudio de probeta encontró que el extracto de la piel de mango exhibió fuertes propiedades antioxidantes y anticancerígenas que el extracto de mango carne ( 8 ).

Además, las pieles de estos dulces frutos son ricos en triterpenos y triterpenoides - compuestos que han demostrado contra el cáncer y antidiabéticos (cualidades9, 10).

La piel también está lleno de fibra , lo cual es importante para la salud digestiva y el hambre regular.

De hecho, la fibra constituye 45-78% del peso total de la cáscara de mango ( 11 ).

Resumen pieles mango son altamente nutritiva y cargado con antioxidantes que combaten la enfermedad, vitaminas y fibra.

Aunque el mango de la piel cuenta con un número importante de nutrientes, sino que también conlleva riesgos.

Puede causar una reacción alérgica

piel Mango contiene urushiol, un cóctel de productos químicos orgánicos también se encuentran en la hiedra venenosa y el roble venenoso (12).

El urushiol puede promover una respuesta alérgica en algunas personas, especialmente aquellos con sensibilidades a la hiedra venenosa y otras plantas de urushiol-pesado.

Tenga en cuenta que el consumo de mango de la piel puede causar una erupción cutánea con picor y la inflamación de la piel (13).

Pueden contener residuos de pesticidas

Muchas frutas y verduras son tratadas con pesticidas para combatir la infección bacteriana y los insectos que puedan dañar los cultivos (14).

Si bien pelando la piel mango reduce el consumo de estos productos químicos potencialmente dañinos, comer la piel aumenta el consumo (15).

Las investigaciones vinculan la exposición a plaguicidas a efectos negativos para la salud, como la perturbación sistema endocrino, problemas reproductivos y mayor riesgo de ciertos tipos de cáncer (dieciséis).

Tenga en cuenta que estos efectos se asocian principalmente con, la exposición a plaguicidas rutina de alto, no las pequeñas cantidades ingeridas por comer la piel de la fruta.

Tiene una textura y sabor desagradables

Aunque la fruta del mango es dulce, suave y agradable para comer, la textura y el sabor de la piel de mango pueden parecer poco apetecible.

Es relativamente gruesa, difícil de masticar y ligeramente amargo en el sabor.

A pesar de sus beneficios nutricionales, la textura fibrosa y sabor desagradable de la piel de mango pueden convertir que fuera.

Resumen de la piel Mango contiene urushiol, una mezcla de compuestos que pueden causar reacciones alérgicas. La piel también tiene un sabor desagradable y puede albergar pesticidas.

Esa piel mango es comestible y lleno de se ha establecido importantes nutrientes y sustancias vegetales de gran alcance.

Sin embargo, usted puede preguntarse si los beneficios potenciales superan los inconvenientes mencionados anteriormente, tales como la textura dura, sabor amargo y los posibles residuos de pesticidas o reacciones alérgicas.

En verdad, existen los mismos nutrientes en la piel de mango en muchas otras frutas y verduras, así que no es necesario para soportar el sabor desagradable de la piel de mango para aprovechar sus beneficios potenciales para la salud.

Resumen El consumo de una amplia variedad de frutas y verduras puede proporcionar los mismos beneficios nutricionales como comer la piel de mango.

Si quieres probar la piel de mango, hay algunas maneras de comerlo.

La forma más fácil es simplemente consumir mangos de la manera que lo haría una manzana, pera o durazno, mordiendo la fruta sin quitar la piel.

Para enmascarar el sabor ligeramente amargo, trata de lanzar con piel rebanadas de mango en su batido favorito. La mezcla de la piel de mango con otros ingredientes sabrosos es una excelente manera de hacerlo más agradable al paladar.

Ya sea cortando o comer todo, asegúrese de lavar bien la piel con agua o con un limpiador de frutas y de vegetales para eliminar los residuos de pesticidas .

Resumen Se puede tratar de comer mango como una manzana, morder la fruta sin quitar la piel. Si desea enmascarar el sabor amargo de la piel, trate de mezclar trozos de mango sin pelar en su batido favorito. Siempre asegúrese de lavar su mango a fondo.

piel Mango es comestible y lleno de nutrientes como vitaminas, fibra y antioxidantes.

Aunque puede ofrecer beneficios para la salud, tiene un sabor desagradable, pueden conservar residuos de plaguicidas y contiene compuestos que pueden causar reacciones alérgicas.

Mientras que comer la piel de mango es seguro para la mayoría de la gente, es innecesario.

Simplemente el consumo de una dieta rica en alimentos integrales - incluyendo productos frescos, colorido - proporcionará a su cuerpo con todos los nutrientes que necesita.

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