Publicado en 4 June 2019

Fruta de la pasión: Nutrición, Beneficios y cómo comer

fruta de la pasión es una fruta tropical nutritiva.

Está ganando popularidad, especialmente entre aquellos que son conscientes de la salud.

A pesar de su pequeño tamaño, es una rica fuente de antioxidantes y contiene una serie de vitaminas y sustancias vegetales que podrían beneficiar a su salud.

Este artículo es una revisión detallada de fruta de la pasión.

MaracuyáCompartir en Pinterest

Esta fruta tropical es actualmente considerada como un tipo de baya, de acuerdo a los botánicos. Es el fruto de la pasionaria vid, un tipo de flor de la pasión.

Tiene una corteza exterior dura y un centro de jugosa, semillas llenas.

Hay varios tipos, que pueden variar en tamaño y color. El más comúnmente disponibles son las variedades de color púrpura y amarillo.

Estos son:

  • Passiflora edulis: frutos de forma oval con piel púrpura pequeño redondo o.
  • Passiflora flavicarpa: Por lo general, ligeramente más grande que la variedad púrpura, estos son redondos o con piel de color amarillo de forma ovalada.

A pesar de que son una fruta tropical, algunas variedades pueden sobrevivir en un clima subtropical.

Debido a esto, se cultivan en todo el mundo y los cultivos se encuentran en América del Sur y del Norte, Asia, Europa y Australia.

Línea inferior: Fruta de la pasión es un tipo de frutas tropicales cultivadas en todo el mundo. Tiene un colorido corteza dura y un centro jugosa, llena de semillas.

El maracuyá es una buena fuente de nutrientes, especialmente de fibra , vitamina C y vitamina A.

Una sola fruta de la pasión púrpura de alrededor de 18 gramos contiene ( 1 ):

  • Calorías: 17
  • Fibra: 2 gramos
  • Vitamina C: 9% de la RDI
  • Vitamina A: 8% de la RDI
  • Hierro: 2% de la IDR
  • Potasio: 2% de la RDI

Esto puede no parecer mucho, pero estos son los valores para una sola fruta pequeña, que contiene sólo 17 calorías. Caloría por caloría, es una buena fuente de fibra, vitamina C y vitamina A.

También es rico en compuestos vegetales beneficiosos, incluyendo carotenoides y polifenoles.

De hecho, un análisis encontró que era más rica fruta de la pasión en polifenoles que muchas otras frutas tropicales, incluyendo plátano , lichi, mango, papaya y piña (2).

Además, maracuyá contiene una pequeña cantidad de hierro.

Su cuerpo no suele absorber el hierro de las plantas muy bien. Sin embargo, el hierro de fruta de la pasión viene con una gran cantidad de vitamina C, que es conocida para mejorar la absorción del hierro (3).

Línea inferior: El maracuyá es una buena fuente de fibra, vitamina C y vitamina A. Caloría por caloría, es una fruta rica en nutrientes.

El perfil nutricional de la fruta de la pasión significa que tiene algunos grandes beneficios para la salud.

Es una rica fuente de antioxidantes

Los antioxidantes protegen el cuerpo contra los radicales libres, moléculas inestables que pueden dañar las células cuando están presentes en grandes cantidades (4).

fruta de la pasión contiene una gran cantidad de antioxidantes.

En particular, es una rica fuente de vitamina C, beta-caroteno y polifenoles.

Los polifenoles son compuestos de la planta que tienen una gama de efectos antioxidantes y anti-inflamatorias. Esto significa que pueden proteger contra la inflamación crónica y enfermedades como las cardiopatías y el cáncer (2, 5, 6).

La vitamina C es un antioxidante importante que se necesita para obtener de su dieta. Esto ayuda a mantener un sistema inmunológico saludable y un envejecimiento saludable (7, 8, 9, 10, 11).

El betacaroteno es un antioxidante importante. En su cuerpo, que se convierte en vitamina A, que es esencial para preservar la buena vista.

Las dietas que contienen gran cantidad de beta-carotenos de alimentos de origen vegetal se han relacionado con un menor riesgo de algunos tipos de cáncer. Estos incluyen próstata, colon, estómago y cáncer de mama (12, 13, 14, 15, dieciséis, 17).

Es una buena fuente de fibra dietética

Un solo 18 gramos porción de fruta de la pasión contiene alrededor de 2 gramos de fibra, la mayoría de los cuales es fibra soluble.

Esta es una cantidad bastante grande para una pequeña fruta tales.

La fibra es importante para mantener su salud intestinal y prevenir el estreñimiento, pero la mayoría de la gente no come lo suficiente de él (18).

La fibra soluble ayuda a retardar la digestión de los alimentos, lo que puede evitar picos de azúcar en la sangre (19).

Las dietas ricas en fibra también se asocian con un menor riesgo de enfermedades incluyendo enfermedades del corazón, diabetes y obesidad (20).

Línea inferior: El maracuyá es una rica fuente de antioxidantes y fibra dietética. Las dietas ricas en estos nutrientes se han relacionado con un menor riesgo de enfermedades como la enfermedad cardíaca y diabetes.

El alto contenido de antioxidantes de cáscaras de fruta de la pasión les puede dar efectos antiinflamatorios potentes cuando son tomados como un suplemento.

Un pequeño estudio investigó los efectos de una fruta de la pasión suplemento de cáscara púrpura en los síntomas del asma durante cuatro semanas (21).

El grupo que tomó el suplemento experimentaron una reducción de sibilancias, tos y falta de aliento.

Sin embargo, este fue un estudio muy pequeño, por lo que se requiere más investigación antes de que se sabe si esta terapia es útil para las personas con asma.

Otras investigaciones han examinado los efectos del extracto de piel de maracuyá púrpura en el dolor y la función en las personas con osteoartritis de rodilla. Esta es una condición dolorosa causada por la inflamación en la articulación de la rodilla (22).

Los investigadores encontraron que las personas que tomaron el suplemento reportaron menos dolor y rigidez en las articulaciones que los que no lo hicieron.

En general, los efectos de los antioxidantes sobre la inflamación y el dolor en la artrosis aún no están claros y se necesita más investigación.

En pocas palabras: los suplementos de cáscara de fruta de la pasión pueden tener efectos antiinflamatorios potentes. Pueden ser beneficioso para las personas con asma y osteoartritis, pero se requiere más investigación.

fruta de la pasión es perfectamente seguro para la mayoría de la gente a comer, pero las alergias sí ocurren en un pequeño número de personas.

Las personas con alergia al látex parecen estar en mayor riesgo de una alergia a la fruta de la pasión (23, 24).

Esto es porque algunas de las proteínas vegetales en la fruta tienen una estructura similar a las proteínas de látex que pueden desencadenar una reacción alérgica en algunas personas.

piel púrpura de la pasión fruta también puede contener productos químicos llamados glucósidos cianogénicos. Estos se pueden combinar con las enzimas para formar el cianuro de veneno y por lo tanto son potencialmente tóxicos en grandes cantidades (25, 26).

la piel exterior dura de la fruta generalmente no se considera comestible.

Conclusión: alergia a la fruta de la pasión es poco frecuente pero que se generen algunos casos. Las personas con alergia al látex están en mayor riesgo.

Comer esta fruta tropical, es necesario cortar o rasgar la corteza abierta para exponer la carne colorido, jugosa y semillas.

Cuando están abiertas, frutas de la pasión se ven así: Las semillas son comestibles, por lo que se pueden comer junto con la carne y el jugo de colorido.

La película blanca que separa la corteza de la carne también es comestible, pero la mayoría de la gente no lo coma, ya que es muy amargo.

fruta de la pasión es una fruta muy versátil y se puede utilizar en una variedad de maneras. Muchas personas disfrutan de la fruta cruda y se lo comen directamente de la corteza.

Algunas de las formas más populares para usar fruta de la pasión incluyen:

  • Las bebidas: Puede ser exprimido a través de un tamiz para hacer jugo, añadido a un cóctel o se utiliza para hacer una cordial con el agua de sabor, como este .
  • Postres: A menudo se utiliza como aderezo o aromatizante para pasteles y postres, como este pastel de queso o de este mousse .
  • En ensaladas: Se puede utilizar para agregar una textura crujiente y sabor dulce a las ensaladas como éste .
  • En los yogures: Mezclar con el yogur natural para hacer un delicioso aperitivo.
Conclusión: El maracuyá es extremadamente versátil. Se puede comer por sí solo o añadirlo a bebidas, postres y yogures. También se puede utilizar para hacer deliciosos aderezos para ensaladas.

Si usted está buscando un bocado nutritivo y sabroso, fruta de la pasión es una gran elección.

Es bajo en calorías y alta en nutrientes, fibra y antioxidantes - todos los cuales hacen fruta de la pasión una excelente adición a su dieta.

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