Publicado en 4 June 2019

Se puede comer de nido de abeja? Beneficios, usos y peligros

La gente ha estado manteniendo las abejas y comiendo su miel desde hace miles de años.

Comer nido de abeja es una forma que puede disfrutar de los frutos del trabajo de las abejas. Si lo hace, puede ofrecer beneficios para la salud, que van desde un menor riesgo de infección a un corazón más sano y el hígado.

Sin embargo, comer miel directamente desde el peine también puede plantear algunos riesgos.

Este artículo examina de nido de abeja usos, beneficios y peligros.

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Nido de abeja es un producto natural elaborado por las abejas para almacenar la miel y el polen o albergar sus larvas.

Se compone de una serie de celdas hexagonales construidas a partir de cera de abejas que generalmente contienen miel cruda.

La miel cruda difiere de la miel comercial porque no se pasteuriza o se filtra.

Nido de abeja también puede contener algo de polen de abeja , propóleo y jalea real - productos de la abeja adicionales con los posibles beneficios para la salud de los suyos. Sin embargo, estos son probable que se encuentran sólo en pequeñas cantidades ( 1 ,2).

Se puede comer todo el panal, incluyendo la miel y la cera células que lo rodean.

La miel cruda tiene una consistencia más texturizada que la miel se filtró. Además, las células de cera pueden ser masticadas como una goma.

Resumen de nido de abeja es un producto natural elaborado por las abejas para almacenar sus larvas, la miel y el polen. Todo el panal se pueden comer - incluyendo las células de cera y miel cruda que contienen.

Honeycomb es rica en hidratos de carbono y antioxidantes. También contiene pequeñas cantidades de otros nutrientes.

Su componente principal es la miel cruda, que ofrece pequeñas cantidades de proteínas, vitaminas y minerales - pero se compone de un 95-99% de azúcar y agua (3, 4).

Debido a que no ha sido procesado, miel cruda contiene enzimas como la glucosa oxidasa, que dan antimicrobiano miel y propiedades antibacterianas.

Tales enzimas son destruidas por el calentamiento y el filtrado utilizado para procesar más de miel comercial (5).

Por otra parte, miel cruda es menos probable que estén contaminados con edulcorantes como el jarabe de maíz alto en fructosa y también tiende a contener más antioxidantes que miel procesada ( 6 ,7, 8 ).

Los antioxidantes son compuestos beneficiosos de las plantas que promueven la salud, reducir la inflamación y proteger su cuerpo contra la enfermedad. Sus niveles pueden ser de hasta 4,3 veces superior en bruto que en miel procesada ( 8 ,9, 10, 11).

Los polifenoles son el principal tipo de antioxidante de la miel. La investigación sugiere que pueden ayudar a reducir el riesgo de diabetes, demencia, enfermedades del corazón, e incluso ciertos tipos de cáncer (12).

Honeycomb también contiene cera de abejas, que proporciona ácidos grasos de cadena larga saludables para el corazón y alcoholes. Estos compuestos pueden ayudar a niveles más bajos de colesterol (13, 14).

Resumen La miel cruda y cera de abejas son los dos componentes principales de nido de abeja. La miel cruda es rica en enzimas y antioxidantes, mientras que la cera de abejas contiene ácidos y alcoholes grasos de cadena larga - todos los cuales pueden beneficiar a su bienestar.

Nido de abeja puede mejorar su salud del corazón .

La investigación muestra que los ácidos grasos de cadena larga y alcoholes se encuentran en la cera de abejas pueden reducir los niveles de colesterol en sangre, un factor de riesgo para la enfermedad cardíaca.

Por ejemplo, un examen se señala que los alcoholes de cera de abejas pueden ayudar a reducir el colesterol “malo” LDL hasta en un 29% mientras que aumenta colesterol “bueno” HDL por 8-15% (14).

Sin embargo, los estudios en esta revisión usan altos niveles de alcoholes aislados derivados de cera de abejas, por lo que es difícil saber si las pequeñas cantidades de cera de abejas en panal producirían los mismos efectos.

Dicho esto, la miel sí mismo puede tener la misma capacidad para reducir el colesterol (15, dieciséis, 17, 18).

Un pequeño estudio dio a los participantes ya sea 70 gramos de azúcar o miel por día. Después de 30 días, los del grupo de la miel levantaron su colesterol “bueno” HDL en un 3.3% y redujeron su colesterol LDL “malo” en un 5,8% (19).

Lo que es más, sustituir el azúcar con miel también puede ayudar a niveles más bajos de triglicéridos hasta en un 19% (15, dieciséis, 17, 18, 19).

Además, los antioxidantes de la miel puede ayudar a dilatar las arterias que conducen al corazón. A su vez, esto puede aumentar el flujo sanguíneo y la presión arterial, lo que podría reducir el riesgo de coágulos de sangre, ataques al corazón y accidentes cerebrovasculares (9, 20).

Resumen de nido de abeja puede beneficiar a su corazón mediante el aumento del flujo sanguíneo y “buenos” niveles de colesterol HDL al tiempo que reduce la presión arterial, los triglicéridos y el colesterol “malo” LDL.

Nido de abeja puede aumentar la capacidad del cuerpo para combatir ciertas bacterias y hongos.

Por ejemplo, estudios de probeta muestran que los extractos de cera de abejas pueden ofrecer protección contra hongos y bacterias causantes de enfermedades, incluyendo Staphylococcus aureus, Candida albicans, Salmonella enterica ,y E. coli ( 21 , 22 ,23).

La miel también es conocida por sus propiedades antimicrobianas. Las investigaciones indican que puede ayudar a proteger su tripa contra el parásito intestinal Giardia lamblia (24).

Sin embargo, se necesitan estudios en humanos para confirmar estos efectos.

Resumen de nido de abeja puede fortalecer las defensas del cuerpo contra los hongos y algunos tipos de bacterias que causan enfermedades. También puede ayudar a proteger su tripa contra ciertos parásitos. Sin embargo, se necesita más investigación en humanos.

Nido de abeja también puede ayudar a reducir la tos en los niños.

Los niños son propensos a las infecciones del tracto respiratorio superior que pueden causar tos. La investigación sugiere que la miel puede ayudar a suprimir esta tos (25).

En un estudio, comer tan poco como 12 de cucharadita (2,5 ml) de miel de trigo sarraceno 30 minutos antes de la hora de acostarse fue más eficaz que jarabe para la tos en la reducción de las molestias relacionadas tos-infantil.

El grupo de niños que recibieron trigo sarraceno miel también durmió mejor que los que recibieron jarabe para la tos o nada en absoluto (26).

Nido de abeja probable que proporciona los mismos beneficios, ya que es rico en miel.

Dicho esto, la miel contiene esporas de la C. botulinum bacterias, que pueden dañar a los bebés pequeños. Por esta razón, la miel o de nido de abeja no se debe administrar a niños menores de 12 meses de edad (27, 28).

Resumen de nido de abeja es rica en miel, que puede ayudar a reducir la tos en los niños. Sin embargo, no debe administrarse a niños menores de un año de edad debido al riesgo de botulismo.

Nido de abeja puede ser una buena alternativa al azúcar para las personas con diabetes.

Eso es en parte porque la miel es más dulce que el azúcar, por lo que se necesitan cantidades más pequeñas para alcanzar el mismo nivel de dulzor. Además, la miel parece elevar los niveles de azúcar en la sangre de menos de azúcar refinada (29).

Dicho esto, la miel todavía eleva los niveles de azúcar en la sangre - para que las personas con diabetes no deben consumir demasiado.

Lo que es más, los alcoholes se encuentran en la cera de abejas pueden ayudar a reducir la resistencia a la insulina , una condición que contribuye a los niveles de azúcar en la sangre.

Un pequeño estudio en personas con enfermedad de hígado graso no alcohólico (NAFLD) - una condición médica en la que la grasa se acumula en el hígado, a menudo acompañada de resistencia a la insulina - encontró que los extractos de alcohol de cera de abejas reducción de los niveles de insulina en un 37% (30).

Estos niveles de insulina más bajos pueden indicar una menor resistencia a la insulina, lo que también podría beneficiar a las personas con diabetes .

Tenga en cuenta que se necesitan estudios de mayor calidad.

Resumen de nido de abeja tiende a elevar los niveles de azúcar en la sangre de menos de azúcar refinada. Lo que es más, compuestos que se encuentran en nido de abeja pueden ayudar a reducir la resistencia de insulina - pero se necesitan más estudios.

Nido de abeja también puede contribuir a un hígado sano .

En un estudio de 24 semanas, se le dio una mezcla de alcoholes de cera de abeja diaria para las personas con enfermedad hepática. En particular, el 48% de los del grupo de la cera de abejas informó de una disminución en los síntomas - tales como dolor abdominal, hinchazón , náuseas y - frente a sólo el 8% en el grupo placebo.

Por otra parte, la función hepática volvió a la normalidad en el 28% de aquellos alcoholes de cera de abeja dados - en comparación con ninguno en el grupo de placebo (30).

Aunque estos resultados parecen prometedores, no está claro cuánto de nido de abeja que había necesidad de consumir para lograr los mismos beneficios. Por lo tanto, se necesitan más estudios en seres humanos antes de poder sacar conclusiones firmes.

Resumen alcoholes de cera de abejas que se encuentran en nido de abeja pueden mejorar la función hepática y reducir los síntomas en personas con enfermedad hepática. Sin embargo, se necesitan más estudios.

Nido de abeja puede ser consumida en una variedad de maneras.

Si bien se puede comer tal cual, lo hace para una excelente difusión para el pan caliente o panecillos ingleses. Honeycomb también se puede usar como edulcorante en postres caseros - o en la parte superior de panqueques, harina de avena, o yogur .

Algunas personas pueden igualmente de un trozo de panal de abeja encima de la ensalada o al lado de la fruta, embutidos o quesos curados.

Es probable que se encuentre en forma de panal en su tienda de alimentos saludables o agricultores mercado local, aunque también se puede comprar en línea.

Al elegir nido de abeja, tenga en cuenta que la más oscura es la miel, los más ricos sus compuestos beneficiosos, tales como antioxidantes (31, 32 ).

Nido de abeja se mantendrá durante largos períodos de tiempo a temperatura ambiente. El tiempo se mantenga, tanto más probable es cristalizar - pero su forma cristalizada sigue siendo comestible.

Resumen de nido de abeja se puede utilizar como un edulcorante o sirve como un lado a una variedad de platos. Que es más probable encontrar nido de abeja en su mercado local de agricultores y debe almacenar a temperatura ambiente.

Nido de abeja es generalmente considerado seguro para comer.

Sin embargo, debido a que contiene miel, que está en riesgo de contaminación por C. botulinum esporas. Estos son particularmente perjudiciales para las mujeres embarazadas y niños menores de 12 meses de edad (27, 28).

En algunos casos, grandes cantidades de comida de nido de abeja pueden causar obstrucciones estomacales (33).

Para minimizar el riesgo de que esto ocurra, puede ser la mejor manera de evitar el consumo de grandes cantidades de nido de abeja diaria - o simplemente escupir las células de cera.

Por otra parte, las personas con alergias al veneno de abeja o el polen puede querer tener cuidado al comer nido de abeja, ya que puede causar una reacción alérgica (34).

También es importante tener en cuenta que a pesar de sus muchos beneficios potenciales, nido de abeja sigue siendo muy alta en azúcar - por lo que es mejor para comer con moderación.

Resumen Comer pequeñas cantidades de nido de abeja es generalmente considerado seguro. Sin embargo, no debe darle a su bebé o comer si está embarazada, debido al riesgo de botulismo. Porque la miel es rica en azúcar, también es mejor no comer en exceso de nido de abeja.

Honeycomb es un producto natural de abeja que consiste en cerosos células, hexagonales que contienen miel cruda.

La miel y su peine son comestibles y ofrecen numerosos beneficios para la salud, tales como la lucha contra las infecciones y mejorar la salud del corazón. Nido de abeja también puede estimular la función hepática y servir como una alternativa de azúcar para las personas con diabetes.

Dicho esto, nido de abeja sigue siendo rica en azúcares, por lo que debe consumirse con moderación.

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