Publicado en 4 June 2019

7 Beneficios Red de plátano (Y cómo se diferencian de los de color amarillo)

Hay más de 1.000 variedades diferentes de banano de todo el mundo ( 1 ).

plátanos rojos son un subgrupo de los plátanos del sudeste de Asia con la piel roja.

Son suaves y tienen un sabor dulce cuando madura. Algunas personas dicen que su sabor es como un plátano normal - pero con un toque de dulzura frambuesa.

A menudo son utilizados en postres, pero pueden combinarse con platos salados, también.

plátanos rojos proporcionan muchos nutrientes esenciales y pueden beneficiar a su sistema inmunológico, la salud del corazón, y la digestión.

Aquí están 7 beneficios de plátanos rojos - y cómo se diferencian de los amarillos.

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Al igual que los plátanos amarillos, rojos plátanos proporcionan nutrientes esenciales.

Son especialmente ricas en potasio, vitamina C y vitamina B6 y contienen una buena cantidad de fibra.

Un plátano pequeño rojo (3,5 onzas o 100 gramos) proporciona (2):

  • Calorías: 90 calorías
  • Carbohidratos: 21 gramos
  • Proteínas: 1,3 gramos
  • Grasa: 0,3 gramos
  • Fibra: 3 gramos
  • Potasio: 9% de la Ingesta Diaria de Referencia (IDR)
  • Vitamina B6: 28% de la IDR
  • Vitamina C: 9% de la RDI
  • Magnesio: 8% de la RDI

Un plátano pequeño rojo sólo tiene alrededor de 90 calorías y se compone principalmente de agua y carbohidratos. Las altas cantidades de vitamina B6, magnesio, y vitamina C hacen de esta variedad de banano particularmente densos en nutrientes .

Resumen El plátano rojo es de gran valor nutricional. Es rica en minerales esenciales, vitamina B6 y fibra.

El potasio es un mineral esencial para la salud del corazón debido a su papel en la regulación de la presión arterial.

Plátanos rojos son ricas en potasio - con una pequeña fruta proporcionando 9% de la RDI.

La investigación muestra que el consumo de más alimentos ricos en potasio puede ayudar a reducir la presión arterial (3, 4, 5).

Una revisión de 22 estudios controlados encontró que comer más potasio disminuyó la presión arterial sistólica (el número superior de una lectura) por 7 mm Hg. Este efecto fue más fuerte en las personas que tenían la presión arterial al inicio del estudio (3).

Otro mineral importante para el control de la presión arterial es magnesio. Un plátano pequeño rojo proporciona aproximadamente el 8% de sus necesidades diarias de este mineral.

Una revisión de 10 estudios observó que el aumento de su magnesio ingesta por 100 mg por día puede disminuir el riesgo de presión arterial alta hasta en un 5% (6).

Además, el aumento de la ingesta de magnesio y de potasio puede ser más eficaz en la reducción de la presión arterial que comer más de uno solo de los minerales (7).

Resumen plátanos rojos son ricas en potasio y magnesio. El aumento de la ingesta de estos dos minerales puede ayudar a reducir la presión arterial.

plátanos rojos contienen carotenoides - pigmentos que dan los frutos de su piel de color rojizo (8).

La luteína y beta caroteno son dos carotenoides en los plátanos rojos que apoyan la salud del ojo.

Por ejemplo, la luteína puede ayudar a prevenir relacionada con la edad degeneración macular (AMD), una enfermedad ocular incurable y una causa principal de ceguera (9, 10).

De hecho, una revisión de los 6 estudios encontró que el consumo de alimentos ricos en luteína podría reducir el riesgo de finales de la degeneración macular relacionada con la edad en un 26% (11).

El betacaroteno es otro carotenoide que apoya la salud del ojo, y plátanos rojos proporcionar más de lo mismo que otras variedades de plátano (8).

El beta caroteno se puede convertir en vitamina A en el cuerpo - una de las más importantes vitaminas para la salud de los ojos (12).

Resumen plátanos rojos contienen carotenoides como la luteína y beta caroteno que promueven la salud de los ojos y puede reducir el riesgo de degeneración macular.

Como la mayoría de otras frutas y verduras, plátanos rojos contienen antioxidantes potentes . De hecho, proporcionan mayores cantidades de algunos antioxidantes que los plátanos amarillos (8).

Los antioxidantes son compuestos que previenen el daño celular causado por moléculas llamadas radicales libres. Exceso de radicales libres en el cuerpo puede conducir a un desequilibrio conocido como estrés oxidativo, que está vinculada a condiciones como enfermedades del corazón, la diabetes y el cáncer (13, 14, 15).

Los principales antioxidantes en plátanos rojos incluyen (8):

  • carotenoides
  • antocianinas
  • vitamina C
  • dopamina

Estos antioxidantes pueden ofrecer beneficios para la salud de protección. Por ejemplo, una revisión sistemática encontró que la ingesta de antocianinas reduce el riesgo de enfermedad coronaria en un 9% (dieciséis).

El consumo de frutas ricas en antioxidantes - como los plátanos rojos - puede reducir el riesgo de algunas enfermedades crónicas (17, 18).

Resumen plátanos rojos son ricos en muchos antioxidantes que pueden prevenir el daño celular causado por los radicales libres y reducir el riesgo de ciertas enfermedades.

plátanos rojos son ricos en vitaminas C y B6. Estos nutrientes son esenciales para un sistema inmunológico saludable (19).

Un plátano pequeño rojo proporciona 9% y 28% de la RDI para las vitaminas C y B6, respectivamente.

La vitamina C aumenta la inmunidad mediante el fortalecimiento de las células de su sistema inmunológico. En consecuencia, algunas investigaciones sugieren que incluso una deficiencia marginal de vitamina C puede estar asociada con un mayor riesgo de infección (20, 21).

Aunque la deficiencia de vitamina C es relativamente rara en los Estados Unidos - que afecta a alrededor del 7% de los adultos - es importante para asegurar la ingesta adecuada (22).

La vitamina B6 en plátanos rojos también juega un papel importante en el apoyo a su sistema inmunológico.

De hecho, una deficiencia de vitamina B6 puede reducir la producción de su cuerpo de glóbulos blancos y anticuerpos inmunes - ambos de los cuales combaten las infecciones (23).

Resumen plátanos rojos son una buena fuente de vitamina C y vitamina B6, que son vitaminas que apoyan un sistema inmune fuerte y luchan contra la infección.

plátanos rojos apoyan su sistema digestivo de muchas maneras.

contener prebióticos

Los prebióticos son un tipo de fibra que se alimenta a las bacterias intestinales beneficiosas. Al igual que los plátanos amarillos, plátanos rojos son una gran fuente de fibra prebiótica.

Los fructooligosacáridos son el principal tipo de fibra prebiótica en plátanos, pero también contienen otro llamado inulina (24).

Los prebióticos en los plátanos pueden reducir la hinchazón, aumentar la diversidad de las bacterias intestinales amigables, y reducir el estreñimiento (25, 26).

Un estudio encontró que la toma de 8 gramos de fructooligosacáridos por día durante 2 semanas aumentó la población de bacterias intestinales beneficiosas en 10 veces (27).

Buena fuente de fibra

Un plátano pequeño rojo proporciona 3 gramos de fibra - aproximadamente el 10% de la IDR de este nutriente.

La dieta de fibra beneficia a su sistema digestivo (28, 29):

Además, una dieta rica en fibra puede reducir el riesgo de enfermedad inflamatoria intestinal (EII).

Un estudio en 170,776 mujeres encontró que una dieta alta en fibra - en comparación con una baja en fibra - se asoció con una reducción del riesgo del 40% de la enfermedad de Crohn (30).

Resumen plátanos rojos son ricos en prebióticos y fibra, que favorecen la digestión óptima y puede reducir el riesgo de EII.

Además de sus beneficios para la salud, plátanos rojos son deliciosos y fáciles de comer.

Son un aperitivo muy cómodo y portátil. Debido a su sabor dulce, plátanos rojos también ofrecen una manera saludable para endulzar naturalmente una receta.

Aquí hay algunas maneras de añadir plátanos rojos a su dieta:

plátanos rojos también son una gran adición a las recetas de magdalenas, panqueques y pan casero.

Resumen plátanos rojos son una buena merienda portátil. Su sabor dulce también ellos una gran adición a diversas recetas hace.

plátanos rojos son bastante similares a sus homólogos de color amarillo.

Los dos son buenas fuentes de fibra dietética y proporcionan igualmente alto en calorías y carbohidratos.

Aún así, las dos variedades tienen algunas diferencias. Por ejemplo, en comparación con los plátanos amarillos , plátanos rojos (8, 31):

  • son más pequeñas y más densas
  • tener un sabor ligeramente más dulce
  • contener más vitamina C
  • son más altos en algunos antioxidantes
  • tienen un índice glucémico inferior (GI) puntuación

Aunque plátanos rojos son más dulces, que tienen un resultado de IG más bajo que los plátanos amarillos. El IG es una escala de 0 a 100, que mide la velocidad con alimentos aumentan los niveles de azúcar en la sangre.

anota GI inferior indican una absorción más lenta en la sangre. Plátanos amarillos tienen una valoración media GI de 51, mientras que los plátanos rojos puntuaciones más bajas en la escala en aproximadamente 45.

Después de una dieta de bajo IG puede apoyar sano control de azúcar en la sangre y reducir los niveles de colesterol (31, 32, 33, 34).

Resumen plátanos rojos son más pequeños y más dulce que los plátanos amarillos. Son más altos en ciertos nutrientes - como antioxidantes y vitamina C - pero tienen una puntuación de GI inferior.

plátanos rojos son una fruta única que ofrece muchos beneficios para la salud.

Son ricos en antioxidantes, vitamina C y vitamina B6. Ofrecen una baja en calorías, pero rica en fibra además de las comidas, aperitivos y postres nutritivos.

Entre otras cosas, los nutrientes de plátanos rojos pueden contribuir a mejorar la salud del corazón y digestivo cuando se consumen como parte de un conjunto dieta saludable .

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