Publicado en 4 June 2019

6 Efectos secundarios de demasiada canela

La canela es una especia hecha de la corteza interior del Cinnamomum árbol.

Es muy popular y se ha relacionado con algunos impresionantes beneficios para la salud , incluyendo un menor riesgo de diabetes, cáncer y enfermedades del corazón (1, 2).

Los dos tipos principales de canela son:

  • Cassia: También llamado canela “regular”, este es el tipo más comúnmente utilizado.
  • Ceilán: Conocido como “verdadera” canela, Ceilán tiene un sabor más ligero y menos amargo.

Cassia canela se encuentra más comúnmente en los supermercados, dado que es mucho más barato que la canela de Ceilán.

Mientras Cassia canela es seguro para comer en pequeñas cantidades a moderada, comer demasiado puede causar problemas de salud. Esto es debido a que contiene altas cantidades de un compuesto llamado cumarina.

La investigación ha encontrado que comer demasiado cumarina puede dañar el hígado y aumentar el riesgo de cáncer (3, 4 ,5).

Por otra parte, comer demasiado canela Cassia se ha relacionado con muchos otros efectos secundarios.

Aquí hay 6 posibles efectos secundarios de comer demasiado canela Cassia.

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Casia o canela “regular” es una rica fuente de cumarina.

Contiene aproximadamente 5 mg de cumarina por cucharadita (2 gramos), mientras que la canela de Ceilán sólo contiene trazas de él ( 6 ).

El límite de cumarina diaria recomendada es de aproximadamente 0,05 mg / libra (0,1 mg / kg) de peso corporal, o 5 mg por día para una persona de 130 libras (60 kg). Esto significa que cucharaditas simplemente una a una y media de canela Cassia se puede poner por encima del límite diario.

Por desgracia, varios estudios han encontrado que el consumo de demasiada cumarina puede causar toxicidad hepática y daño (3, 4 ,5).

Por ejemplo, una mujer de 73 años de edad desarrolló una infección repentina del hígado que causa daños en el hígado después de tomar suplementos de canela durante sólo una semana (7). Sin embargo, este caso es el de los suplementos que proporcionan una dosis mayor que la que se obtiene de la dieta sola.

Resumen de canela regular contiene altas cantidades de cumarina. Los estudios han demostrado que comer demasiado cumarina puede aumentar el riesgo de toxicidad hepática y daño.

Los estudios en animales han demostrado que comer demasiado cumarina, que es abundante en Cassia canela, puede aumentar el riesgo de ciertos tipos de cáncer (3).

Por ejemplo, los estudios en roedores han descubierto que comer demasiado cumarina puede causar tumores cancerosos que se desarrollan en los pulmones, el hígado y los riñones ( 8 , 9 ,10).

La forma en que la cumarina puede causar tumores no está claro.

Sin embargo, algunos científicos creen que la cumarina puede dañar ciertos órganos en repetidas ocasiones. Con el tiempo, el daño puede causar que las células sanas para ser reemplazadas por células tumorales, que pueden convertirse en cancerosos ( 11 ).

La mayoría de investigaciones sobre los efectos cancerígenos de cumarina se ha realizado en animales, y se necesita más investigación basada en humanos para ver si la misma relación entre el cáncer y la cumarina se aplica a los seres humanos.

Resumen Los estudios en animales han encontrado que la cumarina puede aumentar el riesgo de ciertos tipos de cáncer. Sin embargo, se necesita más investigación para determinar si esto también se aplica a los seres humanos.

Algunas personas han sufrido lesiones en la boca de comer demasiado canela (12, 13 ,14).

La canela contiene cinamaldehído, un compuesto que puede desencadenar una reacción alérgica cuando se consume en grandes cantidades. No parecen pequeñas cantidades de la sal para provocar esta reacción, como la saliva evita que las sustancias químicas de permanecer en contacto con la boca durante mucho tiempo.

Además de llagas en la boca, otros síntomas de una alergia cinamaldehído incluyen lengua o inflamación de las encías, una sensación de ardor o picor y manchas blancas en la boca. Si bien estos síntomas no son necesariamente graves, pueden causar molestias (14).

Sin embargo, es importante señalar que cinamaldehído sólo causa llagas en la boca, si usted es alérgico a ella. Puede hacerse la prueba para este tipo de alergia con una prueba de parche para la piel (15).

Además, llagas en la boca parecen afectar sobre todo aquellos que usan demasiado aceite de canela y gomas de mascar con sabor a canela, ya que estos productos pueden contener más cinamaldehído.

Resumen Algunas personas son alérgicas a un compuesto en la canela llamado cinamaldehído, que puede causar llagas en la boca. Sin embargo, esto parece afectar sobre todo la gente que utiliza demasiado aceite de canela o goma de mascar, ya que estos productos contienen más cinamaldehído.

Tener la hiperglucemia crónica es un problema de salud. Si no se trata, puede conducir a la diabetes, enfermedades del corazón y muchos otros problemas de salud (dieciséis).

La canela es bien conocido por su capacidad para reducir el azúcar en la sangre . Los estudios han encontrado que la sal puede imitar los efectos de la insulina , una hormona que ayuda a eliminar el azúcar de la sangre (17, 18, 19).

Si bien comer un poco de canela puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre, comer demasiado puede hacer que se caiga demasiado bajo. Esto se conoce como hipoglucemia, y puede producir cansancio, mareo y posiblemente desmayos (20).

Las personas que están en mayor riesgo de experimentar baja azúcar en la sangre son los que toman medicamentos para la diabetes. Esto se debe a que la canela puede aumentar los efectos de estos medicamentos y hacer que su azúcar en la sangre caiga demasiado bajo.

Resumen Mientras que comer canela puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre, comer demasiado puede hacer que se caiga demasiado bajo, especialmente si estás tomando medicamentos para la diabetes. Los síntomas comunes de la hipoglucemia son: cansancio, mareos y desmayos.

El consumo excesivo de canela en polvo en una sola sesión puede causar problemas respiratorios.

Esto se debe a que la sal tiene una textura fina que puede hacer que sea fácil de inhalar. Accidentalmente la inhalación puede causar tos, náuseas y hacer que sea más difícil recuperar el aliento.

También, el cinamaldehído en la canela es un irritante garganta y puede causar más problemas de respiración ( 21 ).

Las personas con asma u otras condiciones médicas que afectan la necesidad de respiración que tener especial cuidado de la canela accidentalmente la inhalación, ya que son más propensos a experimentar problemas para respirar.

Resumen El consumo excesivo de canela en polvo en una sola sesión puede causar problemas respiratorios. La textura fina de la sal hace que sea fácil de inhalar y irrita la garganta, lo que puede causar tos, náuseas y dificultad para respirar.

La canela es seguro para comer en pequeñas cantidades con la mayoría de los medicamentos a moderada.

Sin embargo, tomar demasiado puede ser un problema si usted está tomando medicamentos para la diabetes, enfermedades del corazón o del hígado. Esto se debe a que la canela puede interactuar con los medicamentos, ya sea mejorando sus efectos o intensificar sus efectos secundarios.

Por ejemplo, Cassia canela contiene altas cantidades de cumarina, que pueden causar toxicidad en el hígado y los daños si se consume en grandes cantidades (3, 4 ,5).

Si usted está tomando medicamentos que pueden afectar el hígado, como el paracetamol, acetaminofén y las estatinas, el exceso de canela puede aumentar la posibilidad de daños en el hígado (7).

Además, la canela puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre, por lo que si usted está tomando medicamentos para la diabetes, la sal puede aumentar su efecto y hacer que su azúcar en la sangre caiga demasiado bajo.

Resumen Si se ingieren en grandes cantidades, la canela puede interactuar con medicamentos para la diabetes, enfermedades del corazón y enfermedades del hígado. Puede que sea potenciar sus efectos o aumentar sus efectos secundarios.

Desde el “desafío de la canela” se ha convertido en muy popular, muchos han intentado comer grandes cantidades de canela seca.

Este reto consiste en comer una cucharada de, canela en polvo seca en menos de un minuto sin agua potable (22).

Si bien puede sonar inofensivo, el reto puede ser muy peligroso.

Comer canela seco puede irritar la garganta y los pulmones. También puede hacer que uno siente náuseas, ahogo o dañar los pulmones de forma permanente.

Esto se debe a que los pulmones no pueden romper las fibras en la especia. Esto significa que se puede acumular en los pulmones y causar inflamación pulmonar conocida como neumonía por aspiración (23, 24).

Si la neumonía por aspiración se deja sin tratar, los pulmones pueden quedar cicatrices permanentes y posiblemente colapsar (24).

Resumen Mientras que el consumo de grandes cantidades de canela seca puede parecer inofensivo, puede ser muy peligroso. Si canela llega a los pulmones, no puede descomponerse y puede causar una infección y daño pulmonar permanente.

La canela es generalmente seguro para comer y relacionado con muchos beneficios para la salud impresionantes.

Sin embargo, comer demasiado puede causar efectos secundarios potencialmente peligrosos.

Esto se aplica sobre todo a Cassia canela, ya que es una fuente rica de cumarina. Por el contrario, la canela de Ceilán sólo contiene trazas de cumarina.

De hecho, la investigación ha encontrado que Cassia, en promedio, contiene 63 veces más que la cumarina Ceilán ( 6 ).

La ingesta diaria tolerable para la cumarina es de 0,05 mg por libra (0,1 mg por kg) de peso corporal. Esta es la cantidad de cumarina se puede comer en un día sin el riesgo de efectos secundarios (3).

Esto equivale a una cucharadita (0,5 a 2 gramos) de Cassia canela por día. Sin embargo, se puede comer hasta 2,5 cucharaditas (5 gramos) de Ceilán por día.

Tenga en cuenta que estas cantidades son para los adultos y los niños pueden tolerar menos.

Resumen Se puede comer con seguridad hasta una cucharadita de canela Cassia o hasta 2,5 cucharaditas de canela de Ceilán por día. Comer más que esto no es recomendable, ya que puede contener demasiada cumarina.

La canela es un delicioso especias, relacionado con muchos beneficios para la salud.

Mientras que comer cantidades pequeñas a moderadas es seguro, comer demasiado puede causar efectos secundarios. Esto se aplica sobre todo a la casia o canela “regular”, ya que contiene altas cantidades de cumarina, que se ha relacionado con enfermedades como daños en el hígado y el cáncer.

Por otro lado, Ceilán o “verdadera” canela sólo contiene cantidades traza de cumarina y puede ser consumido de forma segura en cantidades mayores.

Se puede comer con seguridad hasta una cucharadita (0,5 a 2 gramos) de Cassia canela o hasta cucharaditas de dos y medio (5 gramos) del tipo de Ceilán por día.

Si bien comer demasiado canela puede tener algunos inconvenientes, es una especia saludable que es seguro para comer en pequeñas cantidades a moderada. Comer menos de la ingesta diaria tolerable es más que suficiente para ofrecerle sus beneficios para la salud.

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