Publicado en 4 June 2019

Los 14 signos más comunes de la intolerancia al gluten

La intolerancia al gluten es un problema bastante común.

Se caracteriza por reacciones adversas a gluten , una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno.

La enfermedad celíaca es la forma más grave de la intolerancia al gluten.

Es una enfermedad autoinmune que afecta a alrededor del 1% de la población y puede conducir a daños en el sistema digestivo (1, 2).

Sin embargo, desde 0,5 hasta 13% de la gente también puede tener no celíaca sensibilidad al gluten , una forma leve de la intolerancia al gluten que todavía pueden causar problemas (3, 4).

Ambas formas de intolerancia al gluten puede causar síntomas generalizados, muchos de los cuales no tienen nada que ver con la digestión.

Aquí están las 14 principales signos y síntomas de la intolerancia al gluten.

La mayoría de los signos comunes intolerante al glutenCompartir en Pinterest

Hinchazón es cuando se siente como si el abdomen está hinchado o lleno de gas después de comer. Esto puede hacer sentir miserable (5).

A pesar de que la hinchazón es muy común y puede tener muchas explicaciones, sino que también puede ser un signo de intolerancia al gluten.

De hecho, sensación de hinchazón es una de las quejas más comunes de las personas que son sensibles o intolerantes al gluten (6, 7).

Un estudio demostró que el 87% de las personas que había sospechado la sensibilidad al gluten no celíaca experimentado hinchazón (8).

Conclusión: Distensión es uno de los síntomas más comunes de la intolerancia al gluten. Se trata de la sensación de vientre hinchado después de comer.

De vez en cuando conseguir la diarrea y el estreñimiento es normal, pero puede ser un motivo de preocupación si sucede con regularidad.

Estos también resultan ser un síntoma común de la intolerancia al gluten.

Las personas con enfermedad celíaca experiencia de la inflamación en el intestino después de la ingestión de gluten.

Esto daña el revestimiento del intestino y conduce a la mala absorción de nutrientes, lo que resulta en molestias digestivas significativa y diarrea o estreñimiento frecuente (9).

Sin embargo, el gluten también puede causar síntomas digestivos en algunas personas que no tienen la enfermedad celíaca (10, 11, 12, 13).

Más de 50% de los individuos sensibles al gluten experimentan regularmente diarrea, mientras que alrededor del 25% experiencia estreñimiento (8).

Además, las personas con enfermedad celíaca pueden experimentar heces pálidas y con mal olor debido a la mala absorción de nutrientes.

Frecuentemente, la diarrea puede causar algunos problemas de salud importantes, como la pérdida de electrolitos, deshidratación y fatiga (14).

Conclusión: las personas con intolerancia al gluten suelen experimentar diarrea o estreñimiento. Pacientes con enfermedad celíaca también pueden experimentar heces pálidas y malolientes.

El dolor abdominal es muy común y puede tener numerosas explicaciones.

Sin embargo, también es el síntoma más común de una intolerancia al gluten (13, 15, dieciséis).

Hasta un 83% de las personas con intolerancia al gluten experiencia de dolor abdominal y malestar después de comer gluten (8, 17).

Conclusión: El dolor abdominal es el síntoma más común de la intolerancia al gluten, con experiencia en hasta un 83% de las personas con intolerancia al gluten.

Muchas personas experimentan dolores de cabeza o migrañas vez en cuando.

Las migrañas son una condición común, con un 10-12% de la población occidental experimenta regularmente (18, 19).

Curiosamente, los estudios han demostrado que las personas con intolerancia al gluten pueden ser más propensos a las migrañas que otros (20, 21).

Si tiene dolores de cabeza o migrañas regulares sin ninguna causa aparente, puede ser sensible al gluten.

Conclusión: las personas con intolerancia al gluten parecen ser más propensos a las migrañas que las personas sanas.

Sensación de cansancio es muy común y por lo general no vinculado a ninguna enfermedad.

Sin embargo, si constantemente se siente muy cansado, entonces debería explorar la posibilidad de una causa subyacente.

las personas con intolerancia al gluten son muy propensos a la fatiga y el cansancio, sobre todo después de comer alimentos que contienen gluten (22, 23).

Los estudios han demostrado que el 60-82% de las personas con intolerancia al gluten comúnmente experimentan cansancio y la fatiga (8, 23).

Por otra parte, la intolerancia al gluten también puede causar anemia por deficiencia de hierro, que a su vez causará más cansancio y falta de energía (24).

Conclusión: Se siente muy cansado es otro síntoma común, que afecta aproximadamente al 60-82% de las personas con intolerancia al gluten.

La intolerancia al gluten también puede afectar su piel.

Una condición de ampollas en la piel llamada dermatitis herpetiforme es la manifestación de la piel de la enfermedad celíaca (25).

Todo el que tiene la enfermedad es sensible al gluten, pero menos del 10% de los pacientes experimentan síntomas digestivos que indican la enfermedad celíaca (25).

Además, varias otras enfermedades de la piel han mostrado una mejora mientras que en una dieta libre de gluten . Éstos incluyen (26):

  • Psoriasis: Una enfermedad inflamatoria de la piel caracterizada por descamación y enrojecimiento de la piel (27, 28 ,29).
  • Alopecia areata: una enfermedad autoinmune que aparece como la pérdida de cabello cicatrizante no ( 28 ,30, 31).
  • Urticaria crónica: Una condición de la piel caracterizada por recurrente, picazón, rosa o lesiones rojas con centros pálidos (32, 33).
Conclusión: La dermatitis herpetiforme es la manifestación cutánea de la enfermedad celíaca. Varias otras enfermedades de la piel también pueden mejorar con una dieta libre de gluten.

La depresión afecta a aproximadamente el 6% de los adultos cada año. Los síntomas pueden ser muy incapacitante e implicar sentimientos de desesperanza y tristeza (34).

Las personas con problemas digestivos parecen ser más propensos a la ansiedad y la depresión, en comparación con los individuos sanos (35).

Esto es especialmente común entre las personas que tienen la enfermedad celíaca (36, 37, 38, 39).

Hay algunas teorías acerca de cómo la intolerancia al gluten puede conducir depresión. Éstos incluyen (40):

  • Los niveles de serotonina anormales: La serotonina es un neurotransmisor que permite que las células se comunican. Se conoce comúnmente como una de las hormonas “felicidad”. La disminución de las cantidades de que se han relacionado con la depresión (37, 41).
  • Exorfinas gluten: Estos péptidos se forman durante la digestión de algunas de las proteínas del gluten. Que pueden interferir con el sistema nervioso central, lo que puede aumentar el riesgo de depresión (42).
  • Los cambios en la microbiota intestinal: Incremento de la cantidad de bacterias dañinas y la disminución de las cantidades de bacterias beneficiosas puede afectar al sistema nervioso central, lo que aumenta el riesgo de depresión (43).

Varios estudios han demostrado que los individuos deprimidos con la percepción subjetiva de la intolerancia al gluten quieren seguir una dieta libre de gluten porque se sienten mejor, a pesar de que sus síntomas digestivos no pueden ser resueltos (44, 45).

Eso sugiere que la exposición al gluten por sí solo puede inducir sentimientos de depresión, independientemente de los síntomas digestivos.

Conclusión: La depresión es más común entre las personas con intolerancia al gluten.

Un cambio inesperado de peso es a menudo una causa de preocupación.

A pesar de que puede provenir de diversas razones, inexplicable pérdida de peso es un efecto secundario común de la enfermedad celíaca no diagnosticada (46).

En un estudio en pacientes con enfermedad celíaca, dos tercios habían perdido peso en los seis meses previos a su diagnóstico (17).

La pérdida de peso puede ser explicado por una variedad de síntomas digestivos, junto con la mala absorción de nutrientes.

Conclusión: la pérdida de peso inesperado puede ser un signo de enfermedad celíaca, especialmente si se combina con otros síntomas digestivos.

La anemia ferropénica es la deficiencia nutricional más común en el mundo y es responsable de la anemia en 5% y el 2% de las mujeres y los hombres estadounidenses, respectivamente (47).

La deficiencia de hierro causa síntomas tales como bajo volumen de sangre, fatiga, falta de aliento, mareos, dolores de cabeza, piel pálida y debilidad (48).

En la enfermedad celíaca, la absorción de nutrientes en el intestino grueso se ve afectada, lo que resulta en una cantidad reducida de hierro que se absorbe de los alimentos (49).

La anemia ferropénica puede ser uno de los primeros síntomas de la enfermedad celíaca que sus avisos médico (50).

Estudios recientes sugieren que la deficiencia de hierro puede ser significativo, tanto en niños y adultos con enfermedad celíaca (51, 52).

Conclusión: La enfermedad celíaca puede causar una mala absorción del hierro de su dieta, causando anemia por deficiencia de hierro.

La ansiedad puede afectar a 3-30% de las personas en todo el mundo (53).

Se trata de sentimientos de preocupación, nerviosismo, inquietud y agitación. Además, a menudo va mano a mano con la depresión (54).

Las personas con intolerancia al gluten parecen ser más propensos a los trastornos de ansiedad y de pánico que los individuos sanos (39, 55, 56, 57, 58).

Además, un estudio mostró que hasta un 40% de los individuos con sensibilidad al gluten auto-reporte indicó que experimentaron regularmente la ansiedad (8).

Conclusión: las personas con intolerancia al gluten parecen ser más propensos a la ansiedad que los individuos sanos.

La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune que hace que el sistema inmunológico para atacar su tracto digestivo después del consumo de gluten (59).

Curiosamente, tener esta enfermedad autoinmune hace más propenso a otras enfermedades autoinmunes, como la enfermedad tiroidea autoinmune (60, 61).

Además, los trastornos de tiroides autoinmunes pueden ser un factor de riesgo para el desarrollo de los trastornos emocionales y depresivos (62, 63, 64).

Esto también hace que la enfermedad celíaca más común en personas que tienen otras enfermedades autoinmunes, como la diabetes tipo 1, enfermedades autoinmunes del hígado y enfermedad inflamatoria intestinal (61).

Sin embargo, la sensibilidad al gluten no celíaca no se ha asociado con un mayor riesgo de trastornos autoinmunes, la mala absorción o deficiencias nutricionales (sesenta y cinco, 66).

Conclusión: Las personas con enfermedades autoinmunes como la enfermedad celíaca son más propensos a contraer otras enfermedades autoinmunes, tales como trastornos de la tiroides.

Hay numerosas razones por las que las personas experimentan dolor en las articulaciones y músculos.

Existe la teoría de que las personas con enfermedad celíaca tienen una determinada genéticamente más sensibles o más excitables sistema nervioso.

Por lo tanto, pueden tener un umbral más bajo para activar las neuronas sensoriales que causan dolor en los músculos y las articulaciones (67, 68).

Además, la exposición al gluten puede causar inflamación en individuos sensibles al gluten. La inflamación puede dar lugar a dolor generalizado, incluso en las articulaciones y los músculos (8).

Conclusión: las personas con intolerancia al gluten comúnmente se quejan de dolor articular y muscular. Esto es posiblemente debido a un sistema nervioso hipersensible.

Otra sorprendente síntoma de intolerancia al gluten es la neuropatía, que implica entumecimiento u hormigueo en los brazos y las piernas.

Esta condición es común en personas con diabetes y la deficiencia de vitamina B12. También puede ser causado por la toxicidad y el consumo de alcohol (69).

Sin embargo, las personas con enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten parecen estar en mayor riesgo de experimentar adormecimiento de brazos y piernas, en comparación con los grupos de control sanos (70, 71, 72).

Aunque la causa exacta no se conoce, algunos han vinculado este síntoma a la presencia de ciertos anticuerpos relacionados con la intolerancia al gluten (73).

Conclusión: La intolerancia al gluten puede causar entumecimiento u hormigueo en los brazos y las piernas.

“Niebla cerebral” se refiere a la sensación de ser incapaz de pensar con claridad.

La gente se ha descrito como ser olvidadizo, tener dificultad para pensar, sentir nublado y tener la fatiga mental (74).

Tener una “mente de niebla” es un síntoma común de la intolerancia al gluten, que afecta hasta un 40% de las personas con intolerancia al gluten (8, 75, 76).

Este síntoma puede ser causada por una reacción a ciertos anticuerpos en gluten, pero la razón exacta es desconocida (77, 78).

Conclusión: las personas con intolerancia al gluten pueden experimentar dificultades para pensar. Se trata de tener dificultad para pensar, fatiga mental y falta de memoria.

La intolerancia al gluten puede tener numerosos síntomas.

Sin embargo, tenga en cuenta que la mayoría de los síntomas en la lista anterior pueden tener otras explicaciones también.

Sin embargo, si usted experimenta regularmente algunos de ellos sin una causa aparente, entonces usted puede estar reaccionando negativamente al gluten en su dieta.

En este caso, usted debe consultar con un médico o tratar temporalmente la eliminación de gluten de su dieta para ver si ayuda.

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