Publicado en 4 June 2019

Squash es una fruta o verdura?

La calabaza es una familia de plantas que viene en varios tipos diferentes.

variedades de invierno incluyen moscada, bellota, delicata, calabaza, Hubbard, kabocha y calabazas espaguetis. Calabacín y calabaza amarilla - ya sea con cuellos rectos o torcidos - se consideran calabazas de verano.

Sin embargo, la calabaza puede ser confuso para clasificar.

La mayoría de los tipos de calabaza son de colores brillantes - como la fruta - pero sabor suave o salado - como los vegetales.

En este artículo se le indica si la calabaza es una fruta o una verdura.

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Las frutas contienen semillas y desarrollan a partir de las flores de una planta. Por otro lado, los vegetales son raíces de una planta, tallos u hojas.

No todo el mundo está de acuerdo con estas definiciones botánicas, pero están ampliamente utilizado para distinguir entre las frutas y hortalizas (1).

Todos los tipos de calabaza tienen semillas y provienen de la parte de floración de las plantas. De hecho, incluso las flores comestibles crecen fuera de la calabaza y se conocen como flor de calabaza.

Por lo tanto, la calabaza se considera una fruta.

Calabaza no es la única planta que se confunde para un vegetal. Otras frutas que llama con frecuencia verduras incluyen tomates , berenjenas, aguacates y pepinos (2).

Resumen Desde la calabaza contiene las semillas y se desarrolla a partir de la parte de la flor productora de una planta, es botánico una fruta.

La mayoría de la gente piensa de calabaza como un vegetal, ya que se prepara habitualmente como uno.

La definición culinaria de un fruto es la parte dulce y carnosa de una planta. Mientras que algunos tipos de calabaza son ligeramente dulce, que no son tan dulce como una fruta típica ( 3 ).

En cambio, la calabaza tiene un sabor predominantemente terroso y se prepara y se sirve como un vegetal - salvo cuando algunos tipos, como calabaza, se utilizan en los postres, como el pastel.

Squash no suele comerse crudo como es la fruta, aunque el calabacín y calabaza amarilla de verano pueden ser.

Se ve a menudo como un ingrediente sabroso y cocinado junto con otras verduras.

Resumen A pesar de que la calabaza es una fruta botánicamente, se cuece predominantemente como un vegetal.

Calabaza se puede comer en una multitud de formas. Toda la planta de calabaza es comestible, incluyendo la carne, la piel, hojas, flores y semillas .

Puede encontrar la calabaza durante todo el año en la mayoría de tiendas de comestibles y mercados de agricultores.

Las calabazas de invierno - como el nogal, bellota, Hubbard, delicata, y la calabaza - son abundantes desde principios de otoño hasta finales de primavera. Tienen la piel verde, amarillo o naranja y carne de color brillantes en diferentes tonos de amarillo y naranja.

calabaza de verano, incluyendo el calabacín y el cuello torcido, son típicamente en la temporada de junio a septiembre. Estas variedades tienen la piel de color amarillo o verde con carne blanca.

La calabaza de invierno es a menudo asado, hervido o al vapor. Por lo general se sirve con mantequilla o aceite de oliva y los condimentos salados.

También puede agregar calabaza cocida a las ensaladas y sopas. Por otra parte, tratar de bellota relleno, delicata o calabazas Hubbard con carnes, frijoles u otros vegetales. Las semillas de calabaza de invierno se pueden asar con aceite y sal para un bocadillo crujiente.

Calabacín y calabaza amarilla crookneck suelen ser salteado, asado oa la plancha con aceite de oliva y ajo, o añadido a los panes dulces y bollos. Ya que pueden ser Spiralized, también se han convertido en un popular sustituto de bajo contenido de carbohidratos de los fideos .

Todos los tipos de calabaza son muy nutritivos y pueden ser una adición saludable a su dieta. Las calabazas de invierno son generalmente altos en fibra, vitamina A y potasio, mientras que calabazas de verano son ricos en vitaminas B y vitamina C ( 4 , 5 ).

Resumen de la calabaza está disponible durante todo el año en la mayoría de lugares. La calabaza de invierno se sirve a menudo rellenas con otros alimentos o como una adición a las sopas y platos de verduras, mientras que la calabaza de verano es muy popular en los productos horneados y como una alternativa fideos baja en carbohidratos.

Botánicamente hablando, todos los tipos de calabaza son las frutas, ya que contienen semillas y desarrollan a partir de la parte de la flor productora de una planta.

Sin embargo - a pesar de excepciones notables, como la calabaza - calabazas no son tan dulces como otras frutas y suelen ser preparados y servidos como lo haría verduras.

Independientemente de cómo se clasificará, la calabaza puede ser una adición sabrosa y nutritiva a su dieta.

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