Publicado en 4 June 2019

Top 10 de información nutricional que todo el mundo está de acuerdo en

Existe una gran controversia en la nutrición y que a menudo parece que la gente no se ponen de acuerdo en nada.

Sin embargo, hay algunas excepciones a esto.

Aquí están los hechos 10 de nutrición que todos están de acuerdo en la realidad (bueno, casi todo el mundo …).

Top 10 Datos de NutriciónCompartir en Pinterest

Para mejorar el sabor de los alimentos procesados, los productores suelen añadir azúcar a ellos. Este tipo de azúcar que se conoce como azúcar añadido.

Los tipos comunes de azúcar añadido incluyen el azúcar de mesa (sacarosa) y jarabes, tales como jarabe de maíz de alta fructosa.

Todo el mundo sabe que el comer demasiado azúcar añadido no es saludable.

Mientras que algunos piensan que el azúcar es una simple cuestión de calorías “vacías”, otros creen que aumenta el riesgo de enfermedades que matan a millones de personas cada año.

En definitiva, es cierto que el azúcar añadido contiene calorías vacías. No hay nutrientes en el mismo, distintos del azúcar. Como resultado, basando su dieta en productos con alto contenido de azúcar puede contribuir a deficiencias de nutrientes.

Pero esto es sólo la punta del iceberg. Hay muchos otros riesgos asociados con el consumo excesivo de azúcar que ahora están llegando a la atención de corriente.

El azúcar añadido se está implicada como una causa principal de la obesidad, enfermedades del corazón y diabetes tipo 2 (1).

El alto contenido de fructosa de azúcar a menudo se culpa.

Esto se debe a que la fructosa se metaboliza por el hígado estrictamente. La alta ingesta se ha relacionado con la enfermedad no alcohólica del hígado graso, resistencia a la insulina, niveles elevados de triglicéridos, obesidad abdominal y el colesterol alto en el tiempo (2, 3, 4, 5 ).

Sin embargo, el papel de la fructosa en la enfermedad es objeto de controversia y los científicos no entienden completamente cómo funciona (6).

Resumen de azúcar proporciona calorías vacías y se cree que es la principal causa de las enfermedades que matan a millones de personas cada año.

Ácidos grasos omega-3 son extremadamente importantes para el buen funcionamiento del cuerpo humano.

Por ejemplo, el ácido docosahexaenoico (DHA), un ácido graso omega-3 derivados de animales, constituye alrededor del 10-20% del contenido total de grasa en el cerebro (7).

Una baja ingesta de ácidos grasos omega-3 se asocia con un CI más bajo, depresión, diversos trastornos mentales, enfermedades del corazón y muchas otras enfermedades graves (8).

Hay tres tipos principales de grasas omega-3: ácido alfa-linolénico (ALA), ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA).

ALA proviene principalmente de aceites de plantas, mientras que las mejores fuentes de EPA y DHA son los pescados grasos, los aceites de pescado y ciertos aceites de algas. Otras buenas fuentes de EPA y DHA son alimentados con pasto carne y omega-3 enriquecidos o huevos pastured .

La forma de la planta, ALA, necesita ser transformado en DHA o EPA para funcionar correctamente en el cuerpo humano. Sin embargo, este proceso de conversión es ineficiente en los seres humanos (9).

Por lo tanto, lo mejor es comer un montón de alimentos ricos en DHA y EPA.

Resumen Una gran parte de la población no está recibiendo suficientes grasas omega-3 en su dieta. Evitar una deficiencia de estos ácidos grasos esenciales puede ayudar a prevenir muchas enfermedades.

Las personas son todas únicas. sutiles diferencias en la genética, tipo de cuerpo, la actividad física y el medio ambiente pueden afectar el tipo de dieta que debe seguir.

Algunas personas lo hacen mejor en una dieta baja en carbohidratos , mientras que otros están mejor en una dieta vegetariana rica en carbohidratos.

El hecho es que lo que funciona para una persona puede no funcionar para otro.

Para averiguar lo que debe hacer, puede ser necesario un poco de experimentación.

Probar algunas cosas diferentes hasta que encuentre algo que le guste, y creo que se pueda cumplir. ¡Diferentes estilos para diferentes personas!

Resumen La mejor dieta para usted es el uno que funcione para usted y que puede pegarse a largo plazo.

Las grasas trans se forman como producto secundario cuando se hidrogenan aceites vegetales.

Los productores de alimentos a menudo usan hidrogenación para endurecer los aceites vegetales para su uso en productos como la margarina.

Debido a que las grasas trans se han relacionado con la mala salud, la margarina libre de grasas trans se está convirtiendo cada vez más común.

Una alta ingesta de grasas trans se asocia con varias enfermedades crónicas, como la obesidad abdominal, inflamación y enfermedades del corazón, a un nombre de unos pocos (10, 11, 12).

Te recomiendo que evitar las grasas trans como si su vida dependiera de ello.

Resumen Las grasas trans se forman en aceites procesados químicamente y están vinculadas a todo tipo de enfermedades crónicas. Usted debe evitar como la peste.

Las verduras son buenas para usted.

Son ricos en vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y una infinita variedad de nutrientes trazas que la ciencia ha comenzado a desvelar.

En estudios de observación, comer verduras se asocia con una mejor salud y un menor riesgo de enfermedad (13, 14 ,15).

Le recomiendo que come una variedad de verduras cada día. Son saludables y satisfactorias y añadir variedad a su dieta.

Resumen Las verduras son ricas en todo tipo de nutrientes. El consumo de vegetales cada día se asocia con una mejor salud y un menor riesgo de enfermedad.

La vitamina D es una vitamina única que realmente funciona como una hormona en el cuerpo.

La piel produce vitamina D cuando se expone a los rayos ultravioletas del sol. Así es como la gente tiene la mayor parte de su requerimiento diario a lo largo de la evolución.

Sin embargo, una gran parte del mundo es deficiente en este nutriente esencial hoy en día.

En muchos lugares, el sol simplemente no está disponible en la mayor parte del año.

Incluso cuando hay sol, muchas personas tienden a permanecer en el interior y el uso de protector solar cuando salen. Protector solar generación D bloquea eficazmente la vitamina en la piel.

Si usted es deficiente en vitamina D, a continuación, en realidad estás carente de una hormona importante en el cuerpo. La deficiencia se asocia a muchas enfermedades graves, como la diabetes, el cáncer, la osteoporosis y otros (dieciséis, 17, 18).

Para averiguar si usted está en riesgo, consulte a un médico y que sus niveles en sangre medidos.

Por desgracia, puede ser difícil obtener suficiente vitamina D de la dieta.

Si conseguir más sol no es una opción, tomar un suplemento de vitamina D o una cucharada de aceite de hígado de bacalao cada día es la mejor manera de prevenir o revertir una deficiencia.

Resumen La vitamina D es una hormona crucial en el cuerpo y muchas personas son deficientes en ella. Revirtiendo una deficiencia puede tener beneficios para la salud de gran alcance.

Hay muchas opiniones diferentes acerca de los carbohidratos y las grasas.

Algunos piensan que la grasa es la raíz de todo mal, mientras que otros creen que los carbohidratos son los actores clave en la obesidad y otras enfermedades crónicas.

Pero lo que casi todo el mundo está de acuerdo es que los carbohidratos refinados no son tan saludables como los hidratos de carbono no refinados.

carbohidratos no refinados son básicamente los alimentos enteros que son ricos en hidratos de carbono. Estos incluyen cereales integrales, legumbres, verduras y frutas. Los carbohidratos refinados, por el contrario, son el azúcar y la harina refinada.

Los alimentos integrales contienen numerosos nutrientes beneficiosos y antioxidantes.

Sin embargo, cuando se procesan los alimentos ricos en carbohidratos tales como granos, las partes más nutritivas son despojados apagado. Lo que queda son grandes cantidades de almidón de fácil digestión.

Aquellos que basan su dieta en carbohidratos refinados puede carecer de fibra y muchos otros nutrientes saludables. Como resultado, ellos tienen un mayor riesgo de enfermedades crónicas (19).

Comer carbohidratos refinados también causar picos rápidos de azúcar en la sangre. Mientras que los niveles de azúcar en sangre no son saludables para todas las personas, son una preocupación mucho mayor en las personas con diabetes (20).

Está claro que los granos enteros y carbohidratos sin refinar son mucho más sanos que sus contrapartes, refinados y procesados.

Resumen refinado carbohidratos como granos procesados no son saludables. Ellos carecen de nutrientes y comer ellos pueden dar lugar a picos rápidos de azúcar en la sangre y la insulina, lo que puede causar todo tipo de problemas en la línea.

“Nutricionismo” es la idea de que los alimentos no son más que la suma de sus nutrientes individuales.

Pero también es una trampa que muchos entusiastas de nutrición tienden a caer.

Frutos secos, por ejemplo, no son sólo las cáscaras cargadas de grasas poliinsaturadas. De la misma manera, las frutas no son simplemente bolsas acuosas de azúcar.

Estos son alimentos reales con una enorme variedad de nutrientes traza.

Las vitaminas y los minerales, los que también se puede obtener a partir de un barato multivitamínico , son sólo una pequeña parte de la cantidad total de nutrientes en los alimentos.

Por lo tanto, los suplementos no pueden igualar la variedad de nutrientes que obtiene de los alimentos reales.

Sin embargo, muchos suplementos pueden ser beneficiosos, especialmente aquellos que contienen nutrientes que generalmente faltan en la dieta, como la vitamina D.

Pero ninguna cantidad de suplementos que tendrá que realizar para obtener una mala dieta. De ninguna manera.

Resumen Es mucho más importante comer alimentos reales, nutritivos que contar con suplementos para proporcionar los nutrientes que necesita.

“dietas” son ineficaces. Eso es un hecho.

Ellos pueden proporcionar resultados a corto plazo, pero tan pronto como termina la dieta y empezar a comer comida chatarra de nuevo, se recuperará el peso perdido. Y algo más.

Esto se conoce como dieta yo-yo y es muy común.

La mayoría de las personas que pierden una gran cantidad de peso con una dieta terminan ganando de nuevo cada vez que se “detienen” la dieta.

Por esta razón, la única cosa que le puede dar los resultados reales a largo plazo es la adopción de un cambio de estilo de vida.

Resumen La adopción de un estilo de vida saludable es la única manera de asegurar la pérdida de peso a largo plazo y una vida de mejor salud.

Los alimentos procesados ​​en general no es tan saludable como alimento entero.

A medida que el sistema de alimentación se ha vuelto más industrializado, la salud de la población se ha deteriorado.

Durante el procesamiento de alimentos, muchos de los nutrientes beneficiosos en la comida se eliminan.

No sólo los productores de alimentos retiran nutrientes saludables como la fibra, sino que también añaden otros ingredientes potencialmente dañinos como el azúcar y las grasas trans.

Además, los alimentos procesados ​​están llenos de todo tipo de productos químicos artificiales, algunos de los cuales tienen un perfil de seguridad cuestionable.

Básicamente, los alimentos procesados ​​tienen menos de las cosas buenas y mucho más de las cosas malas.

Lo más importante que puede hacer para asegurar una salud óptima es a comer comida de verdad . Si se ve como si estuviera hecha en una fábrica, no lo coma!

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