Publicado en 4 June 2019

8 beneficios de salud sorprendente de Alga Wakame

Wakame es un tipo de alga comestible que ha sido cultivada en Japón y Corea durante siglos.

Además de aportar un sabor único y textura a las sopas y ensaladas, wakame es baja en calorías pero alta en varios nutrientes que son esenciales para la salud.

Además, ofrece una larga lista de beneficios potenciales, incluyendo la mejora de la salud del corazón y pérdida de peso mejorada.

Aquí hay 8 sorprendentes beneficios para la salud de algas wakame.

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Wakame es baja en calorías, pero proporciona una buena cantidad de nutrientes importantes.

Incluso en pequeñas cantidades, puede ayudar a aumentar su ingesta de minerales como el yodo , manganeso, ácido fólico, magnesio y calcio para ayudar a satisfacer sus necesidades nutricionales.

Sólo dos cucharadas (10 gramos) de ofertas de algas wakame en bruto ( 1 ,2):

  • Calorías: 5
  • Proteína: 0,5 gramos
  • Carbohidratos: 1 gram
  • Yodo: 280% de la Ingesta Diaria de Referencia (IDR)
  • Manganeso: 7% de la RDI
  • El folato: 5% de la RDI
  • Sodio: 4% de la RDI
  • Magnesio: 3% de la RDI
  • Calcio: 2% de la RDI

Cada porción de wakame también contiene vitaminas A, C, E y K, así como hierro, cobre y fósforo.

Resumen Wakame es muy baja en calorías, pero contiene una buena cantidad de yodo, manganeso, ácido fólico, magnesio y calcio.

Para completar su perfil de nutrientes estelar, wakame es una buena fuente de yodo.

De hecho, wakame contiene aproximadamente 42 mcg de yodo por gramo, que es aproximadamente 28% de la RDI (2).

El yodo es un mineral esencial que el cuerpo utiliza para producir hormonas tiroideas, que ayudan a apoyar el crecimiento, el metabolismo, la síntesis de proteínas y la reparación celular (3).

Sin embargo, la deficiencia de yodo es muy común, con algunos informes de la estimación de que alrededor de dos mil millones de personas en todo el mundo se ven afectados (4).

Una deficiencia de este micronutriente clave puede contribuir a hipotiroidismo, una condición en la que su tiroides es incapaz de producir suficiente hormona tiroidea para apoyar la función normal.

Los síntomas de la deficiencia de yodo pueden incluir el aumento de peso, fatiga, pérdida de cabello y piel seca, escamosa (3, 5).

Resumen Wakame es una buena fuente de yodo, que es esencial para la función de la tiroides y la producción de hormonas tiroideas.

La hipertensión arterial es una condición que pone tensión adicional en su corazón y los vasos sanguíneos, lo que debilita el músculo cardíaco y aumentar su riesgo de enfermedades del corazón (6).

Algunas investigaciones sugieren que la adición de wakame a su dieta puede ayudar a mantener la presión arterial bajo control y optimizar la salud del corazón .

Por ejemplo, un estudio de diez semanas mostró que las sustancias que administran extraídos de wakame a ratas disminuyeron significativamente la presión arterial sistólica (el número superior de una lectura de presión arterial) (7).

Otro estudio en 417 niños mostró que una mayor ingesta de algas disminuyó la presión arterial (8).

Sin embargo, se necesitan más estudios en humanos para evaluar cómo wakame puede afectar la presión arterial en la población general.

Resumen Estudios en animales y humanos indican que wakame puede ayudar a reducir los niveles de presión arterial, pero se necesita más investigación para comprender mejor la causa y el efecto.

El colesterol juega un papel importante en muchos aspectos de la salud, que van desde la producción de hormonas de la digestión de grasas.

Sin embargo, el exceso de colesterol en la sangre puede acumularse en las arterias y bloquear el flujo sanguíneo, lo que aumenta el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular (9).

Mientras que la investigación actual se limita a los estudios en animales, algunos estudios han encontrado que wakame puede bajar el colesterol niveles y ayudar a mejorar la salud del corazón.

De hecho, un estudio encontró que la suplementación con algas wakame fue eficaz en la reducción de los niveles de colesterol LDL “malo” en ratas (10).

Del mismo modo, otro estudio en animales mostró que el polvo de wakame seca alteró la expresión de genes específicos para ayudar significativamente disminuir los niveles de colesterol después de sólo 28 días (11).

A pesar de estos resultados prometedores, la comprensión de cómo wakame puede afectar los niveles de colesterol en los seres humanos requiere más investigación.

Resumen Los estudios en animales han encontrado que wakame puede disminuir los niveles de colesterol para ayudar a promover la salud del corazón. Sin embargo, la investigación en humanos es insuficiente.

Uno de los beneficios para la salud más impresionantes de wakame es su capacidad para bloquear el crecimiento de células de cáncer en algunos estudios en animales y de probeta.

Por ejemplo, un estudio en animales mostraron que la administración de algas wakame a ratas ayudó a suprimir el crecimiento y la propagación de las células de cáncer de mama (12).

Otro estudio de probeta encontró que los compuestos específicos extraídos de algas wakame fueron eficaces en la inhibición del crecimiento de células de cáncer de riñón de colon y (13).

Sin embargo, algunos estudios han tenido resultados mixtos. Un estudio de 52,679 mujeres informó que el aumento del consumo de algas marinas se relacionó con un mayor riesgo de cáncer de tiroides, lo que podría ser el resultado de un exceso de ingesta de yodo (14, 15, dieciséis).

Por lo tanto, se necesita más investigación para determinar cómo wakame puede afectar el cáncer de la formación de células en los seres humanos.

Resumen estudios de probeta y animales muestran que wakame puede ayudar a bloquear el crecimiento y la propagación de células cancerosas, pero la investigación no son concluyentes.

Algunos estudios han encontrado que wakame puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la resistencia a la insulina para mejorar la salud en general.

Un estudio de cuatro semanas mostró que la suplementación con 48 gramos de algas disminuyó significativamente los niveles diarios de azúcar en sangre en personas con diabetes 20 (17).

Otro estudio en animales mostró que wakame fue capaz de prevenir la resistencia a la insulina - una condición que afecta a la capacidad del cuerpo para utilizar la insulina de manera eficiente para el transporte de azúcar a las células, causando azúcar en la sangre (18).

Sin embargo, la investigación actual sobre los efectos de wakame de azúcar en la sangre es limitada. Se necesitan estudios adicionales para descubrir cómo wakame puede afectar los niveles de azúcar en la sangre en los seres humanos.

Resumen Los estudios en animales muestran que wakame puede reducir la producción de glucosa en el cuerpo y prevenir la resistencia a la insulina para mantener el azúcar en la sangre bajo control. Sin embargo, la investigación en humanos es insuficiente.

Si usted está buscando para bajar algunas libras de más, es posible que desee considerar la incorporación de wakame en su dieta.

No sólo es más alta en varios nutrientes esenciales, pero también se ha demostrado para promover el control de peso en estudios con animales.

Un estudio encontró que la suplementación con extracto de algas wakame suprimió el aumento de peso en ratones con una dieta alta en grasas (19).

Lo que es más, otro estudio encontró que wakame exhibió efectos anti-obesidad en ratas y fue capaz de reducir el tejido adiposo (20).

Algunos estudios también han notado que los planes de dieta que incluyen algas regularmente puede reducir el peso corporal y la circunferencia de la cintura (21, 22).

Debido a que la mayor parte se han realizado investigaciones en animales, se necesitan estudios adicionales de alta calidad que mirar cómo wakame puede afectar su peso en los seres humanos.

Resumen Varios estudios en animales han encontrado que wakame puede prevenir el aumento de peso y reducir la cantidad de tejido graso en el cuerpo.

Wakame se disfruta en todo el mundo por su textura suave y sabor suave.

También es muy versátil y puede servir como un ingrediente en una variedad de platos y recetas.

encuentran con frecuencia en forma seca, wakame típicamente se empapa en agua durante unos diez minutos antes de su consumo para ayudar a ablandar y eliminar el exceso de sal.

Después de remojar, wakame puede reemplazar fácilmente verduras de hoja verde como la lechuga, la espinaca o rúcula en sus ensaladas favoritas.

También puede agregar las tiras en las sopas para una explosión de sabor y nutrientes.

Alternativamente, wakame servir como un plato cubierto con un poco de salsa de soja o vinagre de arroz para completar su comida.

Resumen Wakame puede ser empapado y se añade a sopas, ensaladas y guarniciones para mejorar el perfil nutricional de sus alimentos favoritos.

Aunque wakame es generalmente sanos, el consumo de cantidades excesivas puede causar efectos secundarios adversos en algunas personas.

Algunas marcas pueden contener altas cantidades de sodio , que pueden aumentar la presión arterial en los que son sensibles a sus efectos (23).

Es también alta en yodo, el embalaje en más o menos 28% de la RDI por gramo (2).

Aunque el yodo es necesario para la producción de las hormonas tiroideas, el consumo de cantidades excesivas pueden dañar la salud de su tiroides y causar síntomas como fiebre, dolor de estómago, náuseas y diarrea (15, 24 ).

Las algas también puede contener algunos metales pesados ​​y contaminantes, sin embargo, varios estudios han encontrado que las cantidades son demasiado bajos para ser de interés (25, 26).

Resumen Wakame es alta en yodo, y ciertas marcas también puede ser alta en sodio. Ambos pueden causar efectos secundarios negativos si se consume en exceso. Las algas también puede contener pequeñas cantidades de ciertos metales pesados.

Wakame es un alto valor nutritivo, comestible algas que puede agregar una gama de vitaminas y minerales a su dieta para un número bajo de calorías.

También se ha asociado con varios beneficios para la salud, incluyendo los niveles de colesterol, disminución de la presión arterial, la pérdida de peso mejorada y reducida azúcar en la sangre.

Lo mejor de todo, hay muchas maneras diferentes de disfrutar de este sabroso algas como parte de una dieta equilibrada, por lo que es fácil de tomar ventaja de sus propiedades únicas que promueven la salud.

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