Publicado en 4 June 2019

¿Por qué el café bueno para usted? Aquí están 7 razones

El café no es sólo sabrosa y con energía - que también puede ser muy bueno para usted.

En los últimos años y décadas, los científicos han estudiado los efectos del café en diversos aspectos de la salud. Sus resultados han sido poco menos que increíble.

Aquí están 7 razones por las que el café puede ser en realidad una de las bebidas más saludables del planeta.

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El café no se limita a mantener despierto - que también puede hacer más inteligente.

El ingrediente activo en el café es la cafeína, que es un estimulante y la sustancia psicoactiva más consumida en el mundo.

La cafeína funciona en el cerebro mediante el bloqueo de los efectos de un neurotransmisor inhibitorio llamado adenosina.

Mediante el bloqueo de los efectos inhibidores de la adenosina, la cafeína en realidad aumenta la descarga neuronal en el cerebro y la liberación de otros neurotransmisores como la dopamina y la norepinefrina ( 1 ,2).

Muchos estudios controlados han examinado los efectos de la cafeína en el cerebro, lo que demuestra que la cafeína puede mejorar temporalmente el estado de ánimo, el tiempo de reacción, la memoria, la vigilancia y la función cerebral general ( 3 ).

Para obtener más información sobre los posibles beneficios de café para la salud del cerebro, echa un vistazo a este artículo .

Resumen cafeína bloquea un neurotransmisor inhibitorio en el cerebro, que tiene un efecto estimulante. Los estudios controlados muestran que la cafeína mejora tanto el estado de ánimo y la función cerebral.

Hay una buena razón por la cual se encuentra la cafeína en la mayoría de los suplementos comerciales para quemar grasa.

La cafeína, en parte debido a su efecto estimulante sobre el sistema nervioso central, tanto aumenta el metabolismo y aumenta la oxidación de ácidos grasos (4, 5, 6).

También puede mejorar el rendimiento deportivo de varias maneras, incluyendo mediante la movilización de los ácidos grasos de los tejidos grasos (7, 8).

En dos meta-análisis por separado, se encontró cafeína para aumentar el rendimiento del ejercicio por 11-12%, en promedio (9, 10 ).

Resumen La cafeína aumenta la tasa metabólica y ayuda a movilizar los ácidos grasos de los tejidos grasos. También puede mejorar el rendimiento físico.

La diabetes tipo 2 es una enfermedad relacionada con el estilo de vida que ha alcanzado proporciones epidémicas. Se ha aumentado 10 veces en unas pocas décadas y ahora afecta a alrededor de 300 millones de personas.

Esta enfermedad se caracteriza por niveles de glucosa en sangre debido a la resistencia a la insulina o una incapacidad para producir insulina.

En estudios de observación, el café se ha asociado repetidamente con un menor riesgo de diabetes tipo 2. La reducción del riesgo varía de 23% de todo el camino hasta el 67% (11, 12, 13 ,14).

Un artículo de revisión masiva observó 18 estudios con un total de 457,922 participantes. Cada taza adicional de café al día reduce el riesgo de diabetes tipo 2 en un 7%. Las personas más café bebían, menor era el riesgo era (15).

Resumen Beber café se asocia con un riesgo reducido drásticamente de la diabetes tipo 2. Las personas que beben varias tazas al día son los menos propensos a desarrollar diabetes.

No sólo se puede hacer más inteligente de café en el corto plazo, sino que también puede proteger el cerebro en la vejez.

La enfermedad de Alzheimer es la enfermedad neurodegenerativa más común en el mundo y una causa principal de demencia.

En estudios prospectivos, los bebedores de café tienen un riesgo de hasta el 60% inferior de la enfermedad de Alzheimer y la demencia ( 16 ).

El Parkinson es el segundo trastorno neurodegenerativo más común, caracterizado por la muerte de las neuronas generación de dopamina en el cerebro. El café puede reducir el riesgo de Parkinson en 32-60% ( 17 ,18, 19 , 20 ).

Resumen de café se asocia con un riesgo mucho menor de la demencia y los trastornos neurodegenerativos Alzheimer y Parkinson.

El hígado es un órgano notable que lleva a cabo cientos de funciones vitales en el cuerpo.

Es vulnerable a las trampas alimenticias modernas, tales como el consumo excesivo de alcohol o la fructosa .

La cirrosis es la etapa final de daño hepático causado por enfermedades como el alcoholismo y la hepatitis, donde el tejido hepático se ha sustituido en gran medida por el tejido de la cicatriz.

Múltiples estudios han demostrado que el café puede reducir el riesgo de cirrosis en hasta un 80%. Los que bebían 4 o más tazas por día sintieron el efecto más fuerte ( 21 , 22 ,23).

El café también puede reducir el riesgo de cáncer de hígado en un 40% ( 24 , 25 ).

Resumen de café parece ser protector contra ciertos trastornos del hígado, reduciendo el riesgo de cáncer de hígado en un 40% y la cirrosis en hasta un 80%.

Muchas personas todavía parecen pensar que el café no es saludable.

Esto no es sorprendente, ya que es común para la sabiduría convencional para estar en contradicción con lo que dicen los estudios.

Pero el café en realidad puede ayudar a vivir más tiempo .

En un amplio estudio prospectivo, observacional, el consumo de café se asoció con un menor riesgo de muerte por todas las causas (26).

Este efecto es particularmente profunda en personas con diabetes tipo 2. Un estudio demostró que los bebedores de café tenían un riesgo 30% menor de muerte durante un período de 20 años (27).

Resumen Beber café se ha asociado con un menor riesgo de muerte en los estudios observacionales prospectivos, especialmente en personas con diabetes tipo 2.

El café no es sólo agua negro.

Muchos de los nutrientes en los granos de café hacen que sea en la bebida final, que en realidad contiene una buena cantidad de vitaminas y minerales.

Una taza de café contiene ( 28 ):

  • 6% de la dosis diaria recomendada de ácido pantoténico (vitamina B5)
  • 11% de la dosis diaria recomendada de riboflavina (vitamina B2)
  • 2% de la dosis diaria recomendada de niacina (B3) y tiamina (B1)
  • 3% de la dosis diaria recomendada de potasio y manganeso

Puede no parecer mucho, pero si usted bebe varias tazas de café al día, entonces rápidamente se suma.

Pero eso no es todo. El café también contiene grandes cantidades de antioxidantes.

De hecho, el café es una de las mayores fuentes de antioxidantes en la dieta occidental, incluso superando a muchas frutas y verduras (29, 30, 31 ).

Resumen El café contiene una cantidad decente de varias vitaminas y minerales. También es una de las mayores fuentes de antioxidantes en la dieta moderna.

A pesar de que cantidades moderadas de café son buenos para usted, beber demasiado de que todavía puede ser perjudicial.

Además, tenga en cuenta que algunas de las pruebas no es fuerte. Muchos de los estudios anteriores eran de naturaleza observacional. Este tipo de estudios sólo pueden mostrar asociación, pero no pueden probar que el café hizo que los beneficios.

Si desea asegurarse de que los potenciales beneficios para la salud de café, evitar la adición de azúcar. Y si el consumo de café tiende a afectar su sueño, no beber después de las dos de la tarde.

Pero al final, una cosa es verdad: el café puede ser la bebida más saludable del planeta.

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