Publicado en 17 June 2017

enfermedad de reflujo gastroesofágico (ERGE) es una enfermedad crónica que es causado por la incapacidad de la parte inferior del esófago para funcionar correctamente. Como resultado, el ácido y el contenido de su estómago copia de seguridad, irritante repetidamente el más delicado tejido del esófago. Esto se traduce en una sensación de ardor en el pecho (a menudo llamado ardor de estómago) y la irritación del esófago.

Según el Colegio Americano de Gastroenterología, más de 60 millones de estadounidenses tienen la acidez y el reflujo ácido síntomas al menos una vez al mes. Pero cuando los síntomas de reflujo ácido ocurren más de dos veces por semana, puede conducir a la ERGE.

Cuando la ERGE se deja sin tratar, puede causar condiciones en curso. Estos incluyen dolor abdominal, dolor en el pecho, dificultad para tragar, el daño al esófago, y un mayor riesgo de cáncer de esófago.

Los médicos han identificado varios factores de riesgo para el desarrollo de la ERGE . Éstos incluyen:

Para algunas personas, el alcohol es también uno de los factores que contribuyen. Mientras que el alcohol no causa el reflujo ácido que conduce a la ERGE en todo el mundo, es posible que la bebida podría empeorar los síntomas de ERGE para algunas personas.

Los investigadores han realizado varios estudios para determinar qué tipos de alcohol parecen agravar los síntomas más que otros. Los resultados no han sido concluyentes. Todavía no está claro lo que las bebidas alcohólicas pueden ser mejores que otros para las personas con ERGE. El alcohol parece interactuar con el estómago y el esófago en una variedad de niveles. Esto puede conducir a reflujo ácido y la irritación de los síntomas de ERGE en ciertas personas.

La investigación sobre el vino

La investigación publicada en Gastroenterología encontró que el consumo de vino podría reducir el riesgo de esofagitis por reflujo, o irritación de la mucosa esofágica. Sin embargo, otra revisión encontró que el vino tinto y blanco, tanto a aumentar la cantidad de ácido producido en el estómago. Esto le pone en riesgo de empeoramiento de reflujo.

La investigación sobre la cerveza

Otro estudio examinó los efectos de la cerveza y el vino en el reflujo ácido. En este estudio se pidió a 25 personas con ERGE a beber una porción de vino blanco, cerveza o agua y luego se mide si cada bebida aumentó reflujo. Los investigadores encontraron que tanto la cerveza y el vino desencadenan el reflujo en los hombres y las mujeres en comparación con sólo el agua potable.

Mientras que el alcohol es un factor que contribuye conocido a reflujo ácido, afecta a personas de manera diferente. Esto significa que usted puede ser capaz de disfrutar de las bebidas alcohólicas con moderación con ERGE. Otra persona con ERGE pueden experimentar empeoramiento de los síntomas de ardor de estómago después de beber una pequeña cantidad de alcohol.

Hay algunos consejos generales que todas las personas con ERGE puede seguir para reducir sus probabilidades de sentir los síntomas de reflujo relacionados con el alcohol. Estos incluyen los siguientes:

  • Se limite a un solo trago. Una porción bebida es equivalente a una cerveza normal de 12 onzas, 8-9 onzas de licor de malta, un vaso de 5 onzas de vino, o un 1,5-oz vierten de licor destilado.
  • Evitar el consumo de alcohol de 2-3 horas antes de acostarse. Acostado inmediatamente después de beber puede aumentar el riesgo de que usted experimentará el reflujo ácido durante la noche. Esto es porque el alcohol puede relajar la parte inferior del esófago, lo que es más fácil para el ácido del estómago a una copia de seguridad.
  • Mantenga un diario de la dieta de todos los alimentos y bebidas que consume, señalando, cuando experimenta síntomas de ERGE más graves. Si encuentra un patrón entre beber una cierta bebida alcohólica y sus síntomas, es posible que pueda recortar en esa bebida para minimizar los síntomas de ERGE.

También puede considerar lo que va a mezclar con sus bebidas alcohólicas. Algunas personas pueden usar jugo de naranja o bebidas carbonatadas como mezcladores para sus bebidas de licor. También se sabe que estas bebidas no alcohólicas a agravar el reflujo ácido. El cambio a un jugo de baja acidez de la fruta como la manzana o jugo de zanahoria o la mezcla de una bebida con agua puede ayudar a reducir los síntomas de ERGE. Éstos son algunos ejemplos de otras opciones para beber si tiene reflujo ácido .

Algunas personas también fuman cigarrillos, mientras que beber. El consumo de tabaco está vinculado a reflujo ácido y el desarrollo de la ERGE. Esto es porque el tabaco puede estimular el ácido del estómago y hacer que los músculos entre el esófago y el estómago para relajarse. El tabaco también puede dañar directamente las células del esófago y el estómago. Cuando se combina con el alcohol, es más fácil para las sustancias que causan cáncer de fumar para entrar en estas células. Esta combinación, junto con ERGE no tratada, ademásaumenta el riesgo de cáncer del esófago.

Ciertos alimentos y bebidas, incluyendo el alcohol, se han relacionado con el aumento de reflujo ácido y el desarrollo de la ERGE. Éstos incluyen:

  • bebidas con cafeína
  • chocolate
  • café
  • alimentos con grasa o alto contenido de grasa
  • menta
  • productos a base de tomate
  • comida picante

Si bien hay algunos alimentos y bebidas conocidos que desencadenan el reflujo ácido, sus síntomas pueden ser únicos. Usted puede ser capaz de comer un plato de espaguetis sin problemas, sin embargo, una copa de vino hace que usted experimenta malestar intenso. Sabiendo lo que desencadena su reflujo ácido es una parte importante de ayudar a encontrar alivio de sus síntomas. Pruebe estos alimentos que pueden ayudar a su reflujo ácido .

La ERGE es una condición crónica que causa síntomas incómodos e incluso dolorosos. Puede ser agravada por ciertos alimentos y bebidas en su dieta. Un contribuyente conocido es el alcohol, pero no afecta a todos de la misma manera. Algunas investigaciones han demostrado que el alcohol reduce los síntomas de reflujo ácido, mientras que otras investigaciones han encontrado que les aumenta. Al identificar los factores desencadenantes individuales para el reflujo ácido, puede elegir si prefiere evitar vino, cerveza o licor como una manera de reducir sus síntomas de reflujo ácido y disminuir su probabilidad de ERGE.

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