Publicado en 6 January 2017

La Dieta Baja en Residuos: tratamiento para la enfermedad de Crohn?

No existe una cura para la enfermedad de Crohn . Sin embargo, los tratamientos médicos y los cambios en la dieta pueden ayudar a alcanzar la remisión.

Enfermedad de Crohn es un trastorno autoinmune que provoca inflamación que daña el tracto digestivo. Parece que hay un componente genético en la enfermedad de Crohn. Esto significa que las personas con antecedentes familiares son más propensos a desarrollarla. No está claro por qué el cuerpo ataca sus propios tejidos.

Lo que se sabe es que la enfermedad de Crohn es una enfermedad compleja con muchos factores que pueden conducir a la aparición y ataques de asma. Estos factores incluyen cambios en las bacterias intestinales, las dietas de estilo occidental con alto contenido de azúcar y grasa, pero baja en frutas y verduras, la genética, la enfermedad y los factores ambientales.

Residuos se refiere al material que queda en su tracto digestivo después de las etapas iniciales de la digestión se acaban. Estos materiales a menudo contienen una gran cantidad de fibra debido a que el cuerpo no puede digerir completamente la fibra. Una dieta baja en residuos está destinado a poner como pocas demandas en el tracto digestivo como sea posible. Es similar a una dieta baja en fibra, pero también excluye algunos alimentos que pueden estimular las contracciones intestinales.

Una dieta baja en residuos de alimentos aumenta el tiempo pasa viajando a través del tracto digestivo. Un proceso de digestión más lenta disminuye la cantidad de heces que produce su cuerpo. Esto se cree que aumenta la posibilidad de que su cuerpo va a absorber los nutrientes. También puede reducir la incidencia de la diarrea.

La dieta baja en residuos tiene que consume no más de 10 a 15 gramos de fibra al día. Las personas sin enfermedad inflamatoria intestinal idealmente deben consumir alrededor de 25 a 38 gramos de fibra al día. También debe evitar los productos lácteos y ciertos tipos de hidratos de carbono. Ellosmayo provocar calambres abdominales y diarrea.

Un médico o dietista deben supervisar si decide seguir una dieta baja en residuos. Las personas que siguen esta dieta durante demasiado tiempo pueden adquirir la vitamina C y deficiencias de ácido fólico. También puede cambiar las bacterias intestinales. Las cantidades y tipos de alimentos, así como el tiempo que sigue la dieta, debe ser dictado por sus necesidades individuales.

Hay pautas para una dieta baja en residuos. Se pueden cambiar en función de cómo su cuerpo reacciona a la dieta.

Incluir Evitar
• carbohidratos refinados como el pan blanco, arroz blanco, pasta, cereales y refinado (tales como Corn Flakes, Rice Krispies, y crema de trigo) • legumbres, frutos secos y semillas
• jugos claros • la mayoría de frutas y verduras crudas
• caldo claro y sopas coladas • palomitas de maiz
• lechuga cruda, pepino, cebolla y calabacín • coco sin procesar
• bien cocidos o verduras enlatadas, no hay piel o semillas, incluyendo la calabaza amarilla, espinacas, calabaza, berenjena, judías verdes, espárragos, remolachas, zanahorias, patatas y • mayoría de los granos enteros, incluidos los panes o pastas
• algunas frutas crudas, incluyendo albaricoques maduros, plátanos, melón, melón, sandía, papaya, nectarinas, melocotones y ciruelas • frutas secas
• limitado frutas cocidas, siempre y cuando no tienen semillas o pieles • higos, ciruelas, bayas
•, la carne bien cocida finamente molido • embutidos
• pescado, huevos y aves de corral • Los alimentos picantes y aderezos
• mantequilla, aceites vegetales, margarina • cafeína
• hasta 2 tazas al día de “productos lácteos suaves”, tales como el yogur, el requesón y el queso ricotta • jugo de ciruela o jugo con pulpa
• chocolate

Los alimentos bajos en residuos deben estar bien cocidos. Evitar los métodos de cocción, tales como asar, asar a la parrilla, o asar a la parrilla, lo que puede hacer que los alimentos dura o seca. métodos buenos para cocinar incluyen:

  • humeante
  • estofado
  • caza furtiva
  • cocer a fuego lento
  • microondas

Puede ser necesario beber líquidos adicionales, especialmente agua, para evitar el estreñimiento cuando se reduce el volumen de las heces con una dieta baja en residuos. Después de haber estado en remisión por una buena cantidad de tiempo, su médico puede sugerir gradualmente la reintroducción de alimentos altos en fibra en su dieta.

de Crohn guía de nutrición »

No hay una gran cantidad de recienteinvestigación para apoyar el uso de un sólido dieta baja en residuos. Hay másevidenciapara apoyar el uso de un líquido a corto plazo, dieta semi-elemental, y de bajo residuo para controlar los síntomas de la enfermedad de Crohn. Esta dieta se compone sólo de batidos nutricionales que puede obtener de su médico. Algunos médicos pueden recomendar un sólido dieta baja en residuos para ayudar a controlar los síntomas agudos.

Una dieta semi-elemental efectivamente puede:

  • mejorar la absorción de nutrientes
  • aumentar el peso y el crecimiento en los niños desnutridos
  • inducir la remisión de los síntomas

Esta dieta también puede funcionar como una dieta de eliminación. Después de haber estado en la dieta semi-elemental por un tiempo, puede intentar volver a introducir lentamente los alimentos. Esto le ayudará a identificar y excluir los alimentos problemáticos. La dieta LOFFLEX o baja en grasa / fibra de dieta de exclusión limitada, es similar y también pueden ser recomendados por su médico.

Enfermedad de Crohn es una enfermedad que afecta a todos de manera diferente. Esto hace que sea difícil prescribir un tipo de plan de dieta. De hecho, los síntomas pueden variar con el tiempo. Sin embargo, hay una cantidad significativa de investigación bacterias intestinales que soporta un alto contenido de fibra, dieta basada en plantas para la prevención de la enfermedad inflamatoria intestinal y otras condiciones digestivas.

Frutas, verduras, cereales y legumbres de suministro de importantes antioxidantes, fitonutrientes, vitaminas, minerales y otros nutrientes. Trate de consumir una dieta equilibrada, ya que la dieta baja en residuos puede no proporcionar suficiente vitamina C, ácido fólico, calcio, o antioxidantes, o nutrientes para las bacterias del intestino, por ejemplo. Todos estos nutrientes son esenciales para la buena salud. Los suplementos pueden ser necesarios para corregir deficiencias en la dieta.

dietas múltiples están siendo estudiados por su potencial de beneficio para las enfermedades inflamatorias del intestino. Estos incluyen la dieta baja en FODMAP, dietas basadas en vegetales, las dietas de exclusión, y la dieta LOFFLEX. Los médicos no recomiendan cualquier dieta para todo el mundo con la enfermedad de Crohn debido a que la condición afecta a todos de manera diferente. Considere consultar con un dietista si usted tiene alguna pregunta o duda, o para ayudar a individualizar el enfoque de nutrición.