Publicado en 25 October 2017

Lecciones de una basura-a-Holic: Cómo seguir una dieta MS-friendly

Primero fue el diagnóstico, el cual fue aterrador suficiente. Tenía la esclerosis múltiple (EM). Esa información fue abrumadora.

Entonces, me dijeron algo que estaba destinado a ser alentador, pero en cambio, sumó más de terror a mi mundo. Me dijeron que podía ayudar a controlar la gravedad de mi fatiga y otros síntomas de la EM, así como mi salud en general, comprometiéndose a … una dieta saludable .

Estoy temblando ahora sólo pensar en ello.

Ya ves, mi nombre es Yvonne, y yo soy un junco-a-holic. Dulces, carnes, cosas saladas, cosas con almidón, y todas las cosas procesados ​​eran mis principales grupos de alimentos.

Plan de comidas de lunes: drive-thru.

Martes: cena con mis mejores amigos, Ben y Jerry.

Miércoles: una noche sana … cena congelada.

Jueves: la pasta procesada, la más cursi, mejor.

Viernes: una salida social, la cena con los amigos.

Sábado: pizza para llevar, por supuesto.

Domingo: noche combo! Las sobras de pizza para llevar y para llevar los restos a partir del viernes.

No estaba completamente desesperada. Yo sabía que mis cinco grupos de alimentos no eran los expertos de la pirámide de los alimentos, pero funcionó para mí. Pero la gente en el saber - y todos los demás - insistieron en que me pongo serio acerca de mi dieta.

Y yo soy, pero ha sido un camino largo y lleno de baches, plagada de muchos errores nutricionales y retrocesos. Así que pensé que tal vez debería compartir algunas de las cosas impactantes que aprendí y errores que cometí en el camino para ayudar a alguien más en su camino hacia una dieta más saludable.

1. Lectura de la revista “Shape” no es suficiente. De hecho tienes que hacer lo que los artículos dicen que hagas.

2. Lea las etiquetas. Calabazas de chocolate de mantequilla de maní de Reese no están hechas de calabazas. Y por lo tanto, no son buenos para usted. Del mismo modo, una barra de chocolate montículos no cuenta como dos porciones de fruta. (Si recibe la barra de matrimonio, sin embargo, eso no cuentan técnicamente como la mitad de una porción de fruta.)

3. La tienda de la derecha no significa el derecho de alimentos. Este es realmente confuso. El hecho de que usted compra algo en Trader Joe o de los alimentos enteros, no necesariamente significa que es 100 por ciento saludable. Algunos de sus artículos pueden ser en realidad sólo el 60 por ciento saludable. Yo sé bien, ¿cuál es el punto?

4. No todos los yogures son iguales. Esto es muy frustrante. No todo en la sección de yogur de la tienda de comestibles es bueno para usted. Por alguna razón, la adición de sabores, dulces y galletas a varios yogures disminuye en gran medida su valor nutricional. No parece justo, pero no lo es.

5. Mira por donde se espolvorea. Algunas especias pueden agregar beneficios para la salud a su dieta. La canela es un ejemplo clásico. La canela es bueno para usted . Sin embargo, los expertos no sugieren espolvorear canela en helados y postres como la mejor manera de aprovechar sus beneficios.

6. Elija la proteína correcta. Uno necesita proteína en su dieta, y la hamburguesa tiene proteínas. Pero grandes, jugosas hamburguesas de grasa no son tan buenos para usted.

7. Y elegir la lechería derecha. Productos lácteos puede ser muy nutritivo . Pero mientras que el helado es técnicamente un producto lácteo, un grande, gordo helado no es bueno para ti.

8. Es necesario granos en su dieta. El pan está hecho de granos. Pero por alguna razón loco, masa de pan frito no es bueno para usted.

9. Como resultado, la masa de galletas cruda es malo para usted. Éste rompió el corazón. Por alguna razón, pensé que las calorías no se registró hasta que realmente al horno las galletas. Es un mundo cruel, cruel en que vivimos amigos.

Trate de no ser demasiado abrumado con estas lecciones. Básicamente, lo que he tenido que entrenar a mi basura-a-holic cerebral que hacer es aceptar que si no se ve muy deliciosa, es probable que sea bueno para ti.

Para ofrecer algo de aliento a mis amigos MS, permítanme terminar con una nota positiva: Una vez que empiece a comer las cosas no tan buenas que buscan, usted empieza a sentir un poco mejor.

Y antes de que lo sepa, que no son tan malo después de todo.

Una versión de este artículo apareció originalmente en YvonnedeSousa.com .


Yvonne deSousa está viviendo con esclerosis múltiple remitente y la recaída es el autor de “MS Madness! A ‘Risita más, lloran menos’ Historia de la esclerosis múltiple “. Visita su página web o seguirla en Twitter .