Publicado en 26 September 2017

Los cinco mejores beneficios de los alimentos picantes

Hay pocas cosas en el mundo de los alimentos que evocan las opiniones más fuerte que el de especias. ¿Vas a por la salsa suave, el medio, o la versión caliente de tres alarma? Afortunadamente para las personas que hacen especias amor (y no sólo la especia ardiente de capsaicina encuentra en los chiles), la ciencia es a su favor. Las especias como la canela, cúrcuma, ajo, jengibre y el comino, así como el chile, anfitrionas muchos beneficios para la salud.

Si usted es un agnóstico o simplemente no les gusta el calor, aquí hay cinco razones de peso para reconsiderar la adición de un poco de sabor a su día.

1. La comida picante tiene beneficios de longevidad

Comer comida picante seis o siete días a la semana - aunque sólo sea una vez al día - las tasas de mortalidad reducidos en un 14 por ciento, según un amplio estudio de 2015 Centro Nacional de Harvard y China para el Control y Prevención de Enfermedades. (Por desgracia, los beneficios son aún mayores si se salta la margarita o Corona con su picante taco.)

2. La comida picante acelera su metabolismo

Datos a través de numerosos estudios indican que ciertas especias como el comino -, canela, cúrcuma, pimientos y chiles - puede aumentar su tasa metabólica en reposo y frenar su apetito . Un estudio también encontró que la cúrcuma suprimió el crecimiento de tejido graso en ratones.

El efecto es leve, por lo que poner canela en su rollo, probablemente, no va a ayudar en la pérdida de peso. Pero si usted ha alcanzado una meseta en su viaje de pérdida de peso, condimentar para arriba puede ser justo lo que hay que tratar.

3. Especias combatir la inflamación

La curcumina, un compuesto en la cúrcuma, puede reducir la inflamación en el cuerpo. En la medicina ayurvédica, las propiedades anti-inflamatorias de jengibre y ajo se han utilizado durante siglos para tratar una variedad de condiciones, como la artritis, los trastornos autoinmunes, e incluso dolores de cabeza y náuseas.

4. Especias incluso pueden ayudar a combatir las células cancerosas

La capsaicina, un componente activo de los chiles, se ha demostrado que reducir la velocidad y destruir las células cancerosas. Un estudio de la UCLA encontró que la capsaicina inhibió el crecimiento de células de cáncer de próstata en ratones, dejando las células sanas ileso.

5. Especias ayudar a las bacterias Kill

Comino y la cúrcuma se ha demostrado que tienen poderoso antioxidante y propiedades antimicrobianas. Esto significa que pueden ser utilizados contra las bacterias dañinas en el cuerpo.

Recetas para condimentar su vida

Listo para entrar en los beneficios de la comida picante y acelerar su salud? Probar las recetas de fuego a continuación.

Picante de aguacate tostada con el huevo

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Si usted está buscando un sustituto fácil, todos los días comida picante, no busque más allá de este loco tostadas aguacate picante con huevos de Isabel come.

Canela Pepitas

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La combinación de especias, proteínas y grasas saludables es la clave para una merienda saludable. ¿Por qué no probar este simple y dulce de canela pepitas de especias receta de cucharada de sabor?

La cúrcuma jengibre limón Té helado

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Cuando usted está tratando con la enfermedad, la última cosa que quiere hacer es pasar mucho tiempo en la cocina o comer una comida pesada. Sip en este refrescante y deliciosa cúrcuma jengibre limón té helado en su lugar, por cortesía de la no convencional Baker.

comino arroz

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La próxima vez que usted está sintiendo bajo tiempo - o si sólo tiene un plato de acompañamiento a tope patadas a su tarifa principal - probar este comino arroz receta de Presupuesto Bytes. Sabroso y suave para estómagos sensibles, también es una ganga total. ¡Ganar!

Palabra de precaución

La capsaicina, la sustancia ardiente encuentra en los chiles, puede provocar síntomas intensos de corta duración, como dolor de estómago, diarrea y vómitos en los que consumen cantidades extremas. Esto ocurre debido a la sobreestimulación del sistema nervioso. La buena noticia es ningún daño permanente a la mucosa intestinal.

A pesar de que anteriormente se creía que los alimentos picantes pueden provocar úlceras, la evidencia actual confirma ahora que la capsaicina ofrece protección contra el patógeno úlcera, H. pylori. La capsaicina también actúa como unaanalgésicocuando se aplica tópicamente o se ingiere. Dicho esto, si usted es nuevo en el consumo de alimentos picantes, aumentar la ingesta lentamente para minimizar los síntomas indeseables.

Línea de fondo

No importa si se inclina dulce o salado, especias pueden ser incorporados en cualquier dieta. El resultado es una adición satisfactoria y saludable. Incluso pueden aumentar dos productos químicos para sentirse bien en el cuerpo - endorfinas y la dopamina. Esto sólo puede explicar que ansia por la comida picante no se puede patear. Las especias también pueden ayudar a reducir la cantidad de grasas no saludables y dulces que se añade demasiada facilidad como una solución rápida para el gusto.

En resumen, zanja el azúcar y añadir algunas especias para mejorar y ampliar su estilo de vida y horizontes culinarios.


Lindsey Gudritz de Dodge es un escritor y madre. Vive con su familia en el lugar de movimiento en Michigan (por ahora). Ha sido publicado en The Huffington Post, el Detroit News, el sexo y el Estado, y el blog del Foro de Mujeres Independientes. Su blog de la familia se puede encontrar en poner en el Gudritz .

Etiquetas: nutrición, Salud,