Publicado en 4 June 2019

Los alimentos de alergia se admiten para cada ocasión

Las fiestas pueden ser un momento de tensión - especialmente si usted tiene alergias a los alimentos. Se puede sentir presión para comer en las fiestas o grandes comidas familiares, donde el contacto cruzado puede suponer un riesgo para su seguridad. También puede sentir izquierda a cabo cuando todo el mundo disfruta de un regalo de vacaciones que usted tiene que rechazar. Pero no se desespere! Con una planificación adecuada y una actitud positiva, todavía se puede disfrutar de la temporada de vacaciones.

Ofrezcan a acoger

El recibimiento de una gran comida familiar o de días festivos es un montón de trabajo - pero para algunas personas con alergias a los alimentos, vale la pena el esfuerzo. Se le da más control sobre el ambiente y la comida servida, que le permite sentirse seguro y disfrutar de ti mismo en el evento.

 Para preparar los alimentos para alérgicos seguro, siempre:

  • Lea la lista de ingredientes de todos los productos utilizados . Es importante comprobar la lista de ingredientes cada vez que se compra o uso de un producto, ya que sus contenidos y procesos de fabricación pueden cambiar sin previo aviso. Evitar cualquier cosa que enumera los factores desencadenantes de la alergia (alergenos) en la lista de ingredientes o una “puede contener” advertencia al estilo.
  • Tomar medidas para evitar el contacto cruzado (también conocido como la contaminación cruzada).  El contacto cruzado puede ocurrir cuando pequeños pero peligrosos cantidades de alérgeno se mueven de un lugar a otro, la contaminación de alimentos por lo demás alergia seguras. Si está preparando ambos alimentos alergénicos y de la alergia-seguro, debe preparar y servir los alimentos alergia segura primer lugar, utilizando un conjunto de utensilios de limpieza. También debe lavarse las manos, encimeras, y tablero de la mesa antes y después de cocinar, servir o comer cualquier alimento.
  • Comparte estas reglas con los huéspedes.  Si alguno de sus invitados ofrecen para llevar alimentos o bebidas, pedirles que siga las reglas anteriores para mantener sus contribuciones alergia seguro. También puede declinar cortésmente su oferta.

Llamar con anticipación

Si alguien le invita a una comida o una fiesta en su casa, llamar con antelación para discutir sus alergias.

Recuerda:

  • Contarles acerca de sus alergias y cómo mantenerse a salvo.  Algunas personas pueden no darse cuenta de que incluso una pequeña cantidad de alergeno puede desencadenar una reacción alérgica. Ellos no se pueden utilizar para la lectura de las listas de ingredientes o tomar medidas para evitar el contacto cruzado. Enseñarles lo que necesitan saber y hacer, con el fin de preparar el alimento seguro para usted.
  • Proporcionar sugerencias.  Si usted tiene una marca favorita de productos de la alergia de fallos o una lista de sustituciones de recetas, ellos comparten con su anfitrión. Esto hará su trabajo mucho más fácil. También puede sentirse más cómodo cuando se ve una opción de comida servida familiarizado.
  • Ofrecer opciones para traer alimentos alergia seguro. Su anfitrión puede apreciar la ayuda! Oferta para traer algo que se complementa con el resto de la comida, por lo que se puede compartir con otros huéspedes después de cumplir su propia parte de la alergia de fallos. Esto le permitirá al placer de comer con los demás, mientras que mantenerse a salvo.

Estas reglas se siguen aplicando, si se va a reunir la familia, amigos o compañeros de trabajo en un restaurante o evento atendido. Llamar al restaurante o catering de antemano para hablar sobre el evento y sus alergias.

llegar preparados

Incluso los mejores planes pueden salir mal. A veces, te llama con antelación sólo para encontrar que su anfitrión no ha entendido o olvidado lo que les dijo.

Para prepararse para esa posibilidad:

  • Disfrutar de una comida ligera o un aperitivo abundante de antemano. Esto le ayudará a mantener, incluso si se encuentra que hay pocos alimentos alergia segura en el evento.
  • Empaque un refrigerio.  Deslizar un par de bares de alergia-seguro o una pieza de fruta en el bolsillo o en el bolso, por si necesita algo para picar.
  • Traer su autoinyector de epinefrina. Las personas con alergias alimentarias graves no deben comer sin un autoinyector de epinefrina (es decir., Epi-pen) en la mano. Incluso si se siente cómodo con la comida delante de usted, pueden ocurrir accidentes.

No dude en preguntar a su anfitrión acerca de los ingredientes o para leer una lista de ingredientes. Si se siente menos seguro de la comida que se sirve, cortésmente declinar o evitarlo y se centran en la buena compañía en su lugar. Se puede sentir un poco incómodo, pero su salud y seguridad se lo merecen.

Celebrar en otras formas

La comida es una parte importante de la temporada de vacaciones, y muchas festividades en todo el mundo. Sin embargo, comer no es la única manera de pasar tiempo de calidad con su familia y amigos.

Si prefiere omitir el riesgo y el estrés de comedor de fiesta, invite a sus seres queridos para celebrar la temporada en formas menos centrado alimentos. Por ejemplo:

  • Proponer una excursión. Sugerir un viaje a su pista de patinaje sobre hielo locales, la colina de trineo, o la ruta de senderismo o comprar entradas para un concierto de temporada, jugar, o una película. Empaque sus propios bocadillos alergia seguro para disfrutar.
  • Obtener astuta. Recurre a tu lado artístico y reunir a sus amigos y familia para una tarde de cortar, pegar, coser y decoraciones festivas u otros artes de temporada.
  • Busto de los tableros. El anfitrión de una noche de juego, invitando a los huéspedes a traer sus cartas o juegos favoritos, en lugar de comida para compartir. Reproducir música de temporada y abastecerse de premios con las Fiestas.

planificar el futuro

Las vacaciones son un tiempo muy ocupado del año para muchas personas - pero siempre saben cuándo están llegando. Planificar el futuro para comidas de las fiestas y de los partidos por hablar con los anfitriones o la celebración de sus propios eventos de temporada. Tenga en su despensa con aperitivos fáciles de paquete y los favoritos de la alergia a salvo, y establecer expectativas realistas para la cantidad de banquetes que puede ser capaz de hacer. Y recuerde, las alergias no le impida disfrutar de las maravillosas vistas, los sonidos y las amistades que te rodea!