Publicado en 18 January 2018

Dieta de riñón de piedra: Alimentos para comer y se deben evitar

Los cálculos renales en el tracto urinario se forman de varias maneras. El calcio se puede combinar con productos químicos, tales como oxalato o fósforo, en la orina. Esto puede suceder cuando estas se vuelven tan concentrada que se solidifican. Los cálculos renales también pueden ser causados por una acumulación de ácido úrico. La acumulación de ácido úrico es causada por el metabolismo de las proteínas. Su tracto urinario no fue diseñado para expulsar la materia sólida, por lo que no es sorprendente que los cálculos renales son muy dolorosas para pasar. Afortunadamente, por lo general se pueden evitar mediante la dieta.

Si usted está tratando de evitar los cálculos renales, lo que come y la bebida es tan importante como lo que no debe comer y beber. Aquí hay algunas reglas importantes de oro para tener en cuenta.

Mantente hidratado

Líquidos, especialmente agua, ayudan a diluir los productos químicos que forman piedras. Trate de beber por lo menos 12 vasos de agua al día.

Aumentar su consumo de cítricos

Los cítricos, y su jugo, pueden ayudar a reducir o bloquear la formación de cálculos debido a que ocurren naturalmente citrato. Buenas fuentes de cítricos incluyen limones, naranjas y pomelos.

Comer porciones de calcio (y vitamina D)

Si la ingesta de calcio es baja, los niveles de oxalato puede elevarse. Es preferible obtener el calcio de los alimentos, en lugar de suplementos, ya que estos se han relacionado con la formación de cálculos renales. Buenas fuentes de calcio incluyen leche, yogur, queso cottage, y otros tipos de quesos. fuentes vegetales de calcio incluyen legumbres, tofu con calcio, verduras de color verde oscuro, frutos secos, semillas y melaza. Si no te gusta el sabor de la leche de vaca, o, si no está de acuerdo con usted, trate de leche sin lactosa, leche de soja enriquecida, o leche de cabra. Asimismo, asegúrese de incluir alimentos ricos en vitamina D todos los días. La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber más calcio. Muchos alimentos están fortificados con esta vitamina. También se encuentra en los peces grasos, como el salmón, las yemas de huevo y queso.

limite la sal

Los altos niveles de sodio en el cuerpo, pueden promover la acumulación de calcio en la orina. Evitar la adición de sal a los alimentos, y comprobar las etiquetas de los alimentos procesados ​​para ver la cantidad de sodio que contienen. La comida rápida puede ser alta en sodio, pero también lo puede regular de alimentos restaurante. Cuando eres capaz, pedir que no añadir sal a lo que ordena en un menú. Además, tome nota de lo que bebe. Algunos jugos vegetales son ricos en sodio.

Reducir su consumo de proteína animal

Muchas fuentes de proteínas, como la carne roja, carne de cerdo, pollo, aves, pescado, huevos, y aumentan la cantidad de ácido úrico que produce. Comer grandes cantidades de proteína también reduce una sustancia química en la orina llamado citrato. El trabajo de citrato es para prevenir la formación de cálculos renales. Alternativas a la proteína animal incluyen quinoa, tofu (cuajada de soja), hummus, las semillas de chía, y yogur griego. Dado que la proteína es importante para la salud general, hablar sobre cuánto debe comer todos los días con su médico.

Una dieta basada en plantas puede ser ideal

Coma oxalatos sabiamente. Los alimentos ricos en este producto químico pueden aumentar la formación de cálculos renales. Si usted ya ha tenido cálculos renales, es posible que desee reducir o eliminar los oxalatos de su dieta por completo. Si usted está tratando de evitar los cálculos renales, consulte con su médico para determinar si la limitación de estos alimentos es suficiente. Si no comer alimentos que contienen oxalatos, siempre asegúrese de comer o beber una fuente de calcio con ellos. Esto ayudará a que el oxalato se unen al calcio durante la digestión, antes de que pueda llegar a sus riñones. Los alimentos ricos en oxalato incluyen:

  • chocolate
  • remolacha
  • nueces
  • ruibarbo
  • Espinacas
  • acelga
  • patatas dulces

No beber refrescos de cola

Evitar las bebidas de cola. Cola es alto en fosfato, otro producto químico que puede promover la formación de cálculos renales.

Reducir o eliminar el consumo de azúcar añadido

Los azúcares agregados son azúcares y jarabes que se agregan a los alimentos procesados ​​y bebidas. Añadido sacarosa y fructosa añadida pueden aumentar el riesgo de cálculos renales. Mantenga un ojo en la cantidad de azúcar que come, en los alimentos procesados, como el pastel, en la fruta, en los refrescos y los jugos. Otros nombres comunes de azúcar añadidos incluyen jarabe de maíz, fructosa cristalizada, miel, néctar de agave, jarabe de arroz integral, y caña de azúcar.

Tener cálculos renales aumenta el riesgo de contraer de nuevo a menos que trabaje activamente para prevenirlos. Esto significa tomar los medicamentos prescritos a usted para este propósito, y viendo lo que come y bebe.

Si actualmente tiene cálculos, su médico le hará pruebas de diagnóstico, para determinar qué tipo usted tiene. A continuación, prescribir un plan de dieta específica para usted, tales como la dieta DASH . Consejos que le ayudarán incluyen:

  • beber al menos doce vasos de agua al día
  • beber zumos de cítricos, como jugo de naranja
  • comer una comida rica en calcio en cada comida, al menos tres veces al día
  • limitar la ingesta de proteína animal
  • comer menos sal, azúcar añadido, y los productos que contienen jarabe de maíz de alta fructosa
  • evitar los alimentos y bebidas con alto contenido en oxalatos y fosfatos
  • evitar comer o beber cualquier cosa que se deshidrata, como el alcohol.

Los cálculos renales son típicamente una condición dolorosa. Afortunadamente, la dieta puede ser una herramienta eficaz en la gestión y prevención de cálculos renales. Mantenerse hidratado y evitar ciertos alimentos que son altos en sal y azúcar, y el emparejamiento de calcio con los alimentos ricos en oxalato son elementos importantes de una dieta de cálculos renales.