Publicado en 21 November 2017

12 alimentos que prueban Los carbohidratos pueden ser bueno para usted

 

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Crédito de la imagen (ID): @plantbasedjane , @nishabalsara , @angiestewartfitness

“Coma los carbohidratos.”

Apuesto a que no se oye muy a menudo. Pero alguien tiene que decirlo. Los hidratos de carbono no sólo contienen algunos de los más deliciosos sabores de la tierra, pero algunos de los nutrientes más beneficiosos que mejoran la salud que nuestro cuerpo necesita. Y están aquí para quedarse.

De hecho, el Directrices Dietéticas Estados Unidos (USDA) 2015-2020 recomienda obtener 45 a 65 por ciento de sus necesidades de energía de los carbohidratos.

Pero ¿por qué los carbohidratos tienen una mala reputación por ejemplo? Bueno, eso es porque hay dos tipos de hidratos de carbono - complejos y simples - y nuestros cuerpos requieren diferentes cantidades de cada uno.

Según el USDA, la mayoría de los hidratos de carbono que debería estar recibiendo de su dieta deben ser carbohidratos complejos: el no procesado, cargado de fibras, hidratos de carbono complejos de cadena larga como los cereales integrales, verduras y frutas. Menos del 10 por ciento debe provenir de los hidratos de carbono simples, como el azúcar de mesa, refinados o procesados.

¿Qué hacen los carbohidratos para nosotros?

En pocas palabras, nuestro cerebro prefiere la glucosa como combustible. Cuando la concentración de glucosa en el torrente sanguíneo se queda corta, su cerebro le permite saber de forma rápida - se puede sentir mareo, vértigo, o letárgico, por ejemplo. Los carbohidratos complejos nos dan combustible de alta calidad para el cerebro, la función del sistema nervioso central, y nuestras bacterias intestinales.

Así que vamos a combustible hasta en el tipo correcto de carbohidratos. Éstos son algunos de los carbohidratos más beneficiosos para nuestro cuerpo:

1. pizza

Ahora que tengo su atención - Sí, se puede comer pizza! Si haces las cosas bien, es decir. Hacerlo con una corteza fina (grano o libre de gluten de preferencia integral) y cargarla con salsa de tomate o salsa de pesto, además de un montón de verduras sabrosas. Esta pizza vegetariana desde el minimalismo panadero , literalmente, hace la boca agua.

2. La quinua

Esta central eléctrica de semillas actos y sabe como un grano de nuez, pero en realidad es una semilla libre de gluten. Es más alta en nutrientes y proteínas que la mayoría de los granos , lo que significa que se puede renunciar a la del colesterol, grasa saturada, y compuestos que causan cáncer que se encuentran en las proteínas animales.

3. Las lentejas

Yum! Las lentejas son rápidos y fáciles de preparar en comparación con otros tipos de granos. Son ricos en proteínas y una muy buena fuente de fibra para reducir el colesterol, que puede ser útil para las personas con diabetes , como la fibra previene los niveles de azúcar en la sangre se eleve demasiado rápidamente después de una comida. Las lentejas contienen muchos minerales importantes como el hierro, el magnesio, y ácido fólico.

4. Fechas

Las fechas pueden ayudar a defenderse de todo, desde la ceguera nocturna a la anemia y el estreñimiento a las alergias estacionales. Las cantidades significativas de minerales que se encuentran en las fechas como el hierro, calcio y potasio pueden ayudar con el desarrollo de los huesos sanos y mantener un intestino sano. Soy un gran fan de la incorporación de las fechas en mis aperitivos y postres, como estas picaduras de calabaza no cocidos .

5. avena

La avena juegan un papel vital en la mejora de nuestra sensación de plenitud, y puede ser una gran ayuda para el aparato digestivo, cardiovascular y la salud metabólica global. La avena es rica en un tipo específico de fibra llamada beta-glucano conocido para ayudar a niveles más bajos de colesterol malo.

6. pastas de trigo integral

¡Sí! Spaghetti, linguini, Farfalle. Dará la oportunidad de pasta , en porciones más pequeñas y especialmente cuando se combina con una gran cantidad de verduras, como esta receta vegetariana del vegano Miam .

7. Los frijoles negros

Negro granos se clasifican como legumbres . Son fáciles de hacer, y lleno de proteínas, fibra y hierro. También contienen muchos minerales importantes en la construcción y mantenimiento de la estructura ósea y la fuerza, y contienen selenio , que desempeña un papel en la función de la enzima del hígado y ayuda a desintoxicar compuestos que causan cáncer en el cuerpo.

8. Manzanas

Las manzanas son una de las mejores fuentes de carbohidratos que puede comer, ya que contienen grandes cantidades de pectina, que ayuda a mantener la sensación de saciedad, así como la vitamina C y potasio . También son ricos en azúcares naturales, que digieren más lentamente que las que se encuentran en los alimentos procesados.

9. Garbanzos

Garbanzos son particularmente altos en fibra y se cargan con de fomento de la salud y la construcción del hueso minerales, incluyendo la vitamina K, fosfato y calcio. Estos garbanzos naranja de plantas basado Jane son un favorito especial de la mía.

10. Peras

Peras ofrecen una gran dosis de potasio, vitamina C, magnesio, y fibra. Son decadentemente dulce y ayuda en la limpieza del tracto digestivo. Trate de añadir a un batido, como en esta receta:

ingredientes:

  • 1 taza de hojas de kale, costillas eliminan (alrededor de 3,5 oz)
  • Media pera mediana
  • 12 plátano mediano
  • 1 cucharada. mantequilla de almendras
  • 1 taza de leche de almendras sin azúcar

Direcciones:

  • Combinar todos los ingredientes y mezclar en una licuadora de alta velocidad hasta que esté suave.

11. Los plátanos

Los plátanos son versátiles, así como portátil. Ellos también pueden ayudar a aliviar la inflamación, náuseas, úlceras de estómago, depresión, e incluso ansiedad.

12. Las patatas dulces

Un miembro de la familia de la calabaza, patatas dulces son un favorito del público y una excelente fuente de vitamina C, magnesio, vitamina B-6, y fibra. Son bajos en el índice glucémico y puede funcionar de maravilla, ya sea como lateral o un plato principal, como en esta receta de un planeta verde de una patata dulce relleno con garbanzos tostados.

Así, la próxima vez que alguien le dice que los carbohidratos son el enemigo, deje caer un poco de conocimiento en ellos!


Angie Stewart, MPH, es un especialista en fuerza y acondicionamiento certificado. Ella es una antigua División I colegiados atleta de Georgia y ahora es un entrenador de celebridades en Los Ángeles. Como madre, Angie creó un plan de acondicionamiento físico en línea llamado el Camino a la impresionante para ayudar a las mujeres el acceso planes de acondicionamiento físico y nutrición desde la comodidad de su propia casa.