Publicado en 7 April 2017

Berenjena Alergia: Síntomas, alimentos que deben evitarse, y Más

Una alergia berenjena es raro, pero es posible. La berenjena es un miembro de la familia de las solanáceas.

Aunque está ampliamente considerado como un vegetal, la berenjena es en realidad una fruta. Es comúnmente usado como un sustituto de la carne en los platos vegetarianos, tales como hamburguesas de berenjena. Muchos tipos de trabajo de la berenjena de la cocina en la mezcla, por lo que es importante estar al acecho.

Los síntomas de una alergia berenjena son similares a los de otras alergias alimentarias. La mayoría de las alergias a los alimentos se desarrollan durante la infancia, pero también pueden presentar más adelante en la vida. Hasta el 6 por ciento de los niños y el 4 por ciento de los adultos tienen al menos una alergia a los alimentos. Puede ser alérgicos a la berenjena, incluso si usted ha comido previamente sin problema.

Los síntomas de una alergia berenjena por lo general se parecen a los de otras alergias alimentarias. Los síntomas incluyen:

  • urticaria
  • Picazón en labios o con hormigueo, lengua, o garganta
  • tos
  • dolor de estómago o calambres
  • vómitos
  • Diarrea

En la mayoría de los casos, las personas que tienen una alergia berenjena experimentarán síntomas en cuestión de minutos de la ingestión de la fruta. A veces, unas pocas horas pueden pasar antes de que aparezcan síntomas notables.

En los casos graves, la alergia berenjena puede conducir a la anafilaxia. Esta es una reacción alérgica potencialmente mortal.

Los síntomas de la anafilaxis incluyen:

  • dificultad para respirar
  • sibilancias
  • respiración dificultosa
  • hinchazón de la garganta
  • hinchazón lengua
  • dificultad para tragar
  • Hichazon facial
  • mareo (vértigo)
  • pulso débil
  • choque
  • sintiéndose débil
  • náusea
  • vómitos
  • erupción

La anafilaxis rara vez ocurre con las alergias berenjena, pero es posible. Si comienza a tener síntomas, busque atención médica inmediata. Si usted tiene un autoinyector de epinefrina (Epi-Pen), se debe administrar el medicamento de inmediato mientras espera ayuda. Pedir ayuda si no se puede inyectar el medicamento a sí mismo.

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Normalmente, puede tratar una reacción alérgica menor con un antihistamínico de venta libre, tales como difenhidramina (Benadryl).

Si esta es la primera vez que experimentan síntomas después de comer berenjena, consulte a su médico. Pueden realizar un análisis de sangre para confirmar la alergia y proporcionar orientación sobre cómo manejar el contacto futuro con la berenjena.

Busque atención médica de emergencia si usted tiene síntomas de la anafilaxia. En la mayoría de los casos de anafilaxis, los síntomas a los pocos minutos de estar expuesto a un alérgeno. La anafilaxia puede ser mortal si no se trata.

Si alguien cerca de usted está en la anafilaxia, debe:

  • Llame a sus servicios locales de emergencia lo antes posible.
  • Comprobar para ver si tienen un autoinyector de epinefrina (Epi-Pen), y ayudarles a inyectar el medicamento, si es necesario.
  • Mantenga la calma. Esto ayudará a mantener la calma, también.
  • Ayudarles a salir de cualquier restricción de ropa, tal como una chaqueta ajustada, de modo que puedan respirar con más facilidad.
  • Ayúdelos se recuesta sobre su espalda.
  • Levante sus pies unas 12 pulgadas y luego cubrir con una chaqueta o una manta.
  • Si comienzan vómitos, ayudar a convertirlos en su lado.
  • Tenga cuidado de no levantar la cabeza, especialmente si están teniendo problemas para respirar.
  • Esté preparado para realizar la reanimación cardiopulmonar , si es necesario.
  • Evitar darles algún medicamento, a menos que tengan un Epi-Pen. También evitar ofrecer algo para comer o beber.

Si usted nunca ha tenido una reacción alérgica a la berenjena antes de ahora, su médico le prescribirá un Epi-Pen. Tenerlo a mano en todo momento en caso de una emergencia.

Q:

¿Qué más puedo comer en lugar de berenjena y otras solanáceas?

UNA:

Para las personas que son alérgicas a las solanáceas frutas y verduras, hay una gran variedad de alimentos sucedáneos. Disfrutar de las verduras de raíz, rábanos, calabacín, apio, calabaza amarilla, o setas portobello lugar.

Michael Charles, MD respuestas representan las opiniones de nuestros expertos médicos. Todo el contenido es estrictamente informativo y no debe considerarse como consejo médico.

Si cree que está desarrollando una alergia berenjena, consulte a su médico. Pueden confirmar si usted está teniendo una reacción alérgica a la berenjena o si eres síntomas son causados ​​por una condición subyacente diferente.

Si su médico confirma su alergia berenjena, debe eliminar todos los rastros del alergeno de su dieta. Esto ayudará a evitar futuras reacciones alérgicas.

Las personas con alergias berenjena también deben evitar entrar en contacto con otras solanáceas. También pueden desencadenar una reacción alérgica.

Solanáceas incluyen:

  • tomates
  • tomatillos
  • papas blancas
  • pimientos, tales como la campana, plátano, y chile
  • condimentos de pimiento rojo, pimentón, pimienta, y el polvo de chile
  • pimientos
  • pepinos
  • Tomarillos
  • bayas de Goji
  • alquequenjes

Salicilato, una sustancia química natural que se encuentra en berenjenas, también puede ser un problema. También se puede encontrar en las siguientes frutas y verduras:

  • manzanas
  • aguacates
  • arándanos
  • frambuesas
  • uvas
  • pomelo
  • ciruelas pasas
  • coliflor
  • pepinos
  • hongos
  • Espinacas
  • calabacín
  • brócoli

Para algunas personas, estos alimentos pueden provocar una respuesta alérgica similar. Es posible que desee para evitarlos.

El salicilato es también uno de los principales ingredientes en la over-the-counter (OTC) aspirina para aliviar el dolor (Ecotrin). Hable con su médico acerca de la mejor opción de venta libre para usted. El médico puede recomendar ibuprofeno (Advil) o naproxeno (Aleve).

Lea las etiquetas de los alimentos. Cuando coma fuera, siempre confirmar que cualquier cosa que pedir no contiene alérgenos potenciales o confirmados. Siempre hacer preguntas acerca de cualquier alimento o bebida que le den para asegurarse de que es seguro para comer.

Aunque las patatas blancas están fuera de la mesa, debe ser seguro para comer batatas. Las patatas dulces son una parte de la familia de gloria de la mañana.

granos de pimienta negro, blanco, rosa y pueden servir como un sustituto adecuado para los condimentos de pimiento rojo. Están tomados de una enredadera de flores en la familia Piperaceae.