Publicado en 28 September 2016

La deficiencia de minerales | Definición y Educación del Paciente

¿Qué es una deficiencia de minerales?

Los minerales son tipos específicos de nutrientes que su cuerpo necesita para funcionar correctamente. Una deficiencia de minerales se produce cuando el cuerpo no obtiene ni absorbe la cantidad requerida de un mineral.

El cuerpo humano requiere diferentes cantidades de cada mineral para mantenerse saludable. necesidades específicas se describen en cantidades diarias recomendadas (RDA).

La dosis diaria recomendada es la cantidad promedio que satisface las necesidades de aproximadamente el 97 por ciento de las personas sanas. Pueden obtenerse de los alimentos, suplementos minerales y productos alimenticios que han sido enriquecidos con minerales adicionales.

Una deficiencia menudo ocurre lentamente con el tiempo y puede ser causada por una serie de razones. Una mayor necesidad de los minerales, la falta de este mineral en la dieta, o dificultad para absorber el mineral de los alimentos son algunas de las razones más comunes.

Las deficiencias minerales pueden conducir a una variedad de problemas de salud, tales como la debilidad de los huesos, fatiga o deterioro del sistema inmunológico.

¿Qué tipos de deficiencia de minerales hay?

Hay cinco categorías principales de deficiencia de minerales: calcio, hierro, magnesio, potasio y zinc.

La deficiencia de calcio

El calcio es necesario para tener huesos y dientes fuertes. También es compatible con la función apropiada de los vasos sanguíneos, los músculos, los nervios y las hormonas.

Las fuentes naturales de calcio son la leche, el yogur, el queso y pequeños peces con huesos, frijoles y guisantes. Las verduras como el brócoli, la col rizada, col china y también proporcionan calcio. Algunos alimentos también están fortificados con este mineral, incluyendo el queso de soja, cereales y zumos.

Una deficiencia de calcio produce pocos síntomas evidentes en el corto plazo. Esto se debe a que el cuerpo regula cuidadosamente la cantidad de calcio en la sangre. La falta de calcio a largo plazo puede dar lugar a disminución de la densidad mineral de los huesos llamada osteopenia.

Si no se trata, la osteopenia puede dar vuelta a la osteoporosis. Esto aumenta el riesgo de fracturas óseas, especialmente en los adultos mayores.

deficiencia de calcio severa es generalmente causada por problemas médicos o tratamientos, tales como medicamentos (como diuréticos), la cirugía para extirpar el estómago, o insuficiencia renal. Los síntomas de una deficiencia severa incluyen:

  • calambres de los músculos
  • entumecimiento
  • hormigueo en los dedos
  • fatiga
  • poco apetito
  • ritmos irregulares del corazón

Deficiencia de hierro

Más de la mitad del hierro en su cuerpo se encuentra en los glóbulos rojos. El hierro es una parte importante de la hemoglobina, una proteína que transporta el oxígeno a los tejidos.

El hierro es también una parte de otras proteínas y enzimas que mantienen su cuerpo sano. Las mejores fuentes de hierro son la carne, aves o pescado. alimentos de origen vegetal como los frijoles o lentejas también son buenas fuentes.

La deficiencia de hierro se desarrolla lentamente y puede causar anemia. Se considera poco común en los Estados Unidos y en las personas con dietas saludables. Sin embargo, la Organización Mundial de la Salud estimó en un informe de 2008 que la deficiencia de hierro provoca que aproximadamente la mitad de todos los casos de anemia en todo el mundo.

Los síntomas de la anemia ferropénica incluyen sensación de debilidad y cansancio. Usted puede ser un mal desempeño en el trabajo o la escuela. Los niños pueden presentar signos a través del desarrollo social y cognitivo lento.

La deficiencia de magnesio

El cuerpo necesita magnesio para cientos de reacciones químicas. Estos incluyen respuestas que controlan los niveles de glucosa en sangre y la presión arterial. La función apropiada de los músculos y los nervios, la función cerebral, el metabolismo energético, y la producción de proteínas también son controlados por el magnesio.

Aproximadamente el 60 por ciento de magnesio del cuerpo reside en los huesos mientras que casi el 40 por ciento reside en el músculo y células de tejido blando. Buenas fuentes de magnesio incluyen:

  • legumbres
  • nueces
  • semillas
  • granos enteros
  • vegetales de hoja verde, como las espinacas

La deficiencia de magnesio es poco común en personas sanas. Los riñones pueden mantener magnesio salir del cuerpo a través de la orina. Sin embargo, ciertos medicamentos y enfermedades crónicas como el alcoholismo pueden causar deficiencia de magnesio.

necesidades de magnesio también son altamente influenciados por la presencia de la enfermedad. En esta situación, la dosis diaria recomendada de magnesio no puede ser suficiente para algunos individuos.

Los primeros signos de deficiencia de magnesio incluyen:

  • fatiga
  • debilidad
  • pérdida de apetito
  • náusea
  • vómitos

La deficiencia de magnesio puede conducir a los síntomas siguientes si no se tratan:

  • entumecimiento
  • estremecimiento
  • calambres musculares
  • convulsiones
  • ritmos anormales del corazón

La deficiencia de potasio

El potasio es un mineral que funciona como un electrolito. Es necesario para la contracción muscular, la función apropiada del corazón, y la transmisión de las señales nerviosas. También es necesario por unos enzimas, incluyendo uno que ayuda a los carbohidratos cuerpo a convertir en energía.

Las mejores fuentes de potasio son las frutas y verduras, como el plátano, aguacate, verduras de hojas verdes, remolacha, patatas y ciruelas. Otras buenas fuentes incluyen el jugo de naranja y frutos secos.

La causa más común de deficiencia de potasio es pérdida excesiva de líquidos. Ejemplos pueden incluir vómito prolongado, enfermedad renal, o el uso de ciertos medicamentos tales como diuréticos.

Los síntomas de deficiencia de potasio incluyen calambres musculares y debilidad. Otros síntomas aparecen como estreñimiento, hinchazón, o dolor abdominal causado por la parálisis de los intestinos.

La deficiencia severa de potasio puede causar parálisis de los músculos o los ritmos irregulares del corazón que pueden conducir a la muerte.

La deficiencia de zinc

El zinc juega un papel importante en muchos aspectos del metabolismo del cuerpo. Éstos incluyen:

  • síntesis de proteínas
  • la función del sistema inmune
  • cicatrización de la herida
  • la síntesis de ADN

También es importante para el crecimiento y desarrollo adecuados durante el embarazo, la infancia y la adolescencia. El zinc se encuentra en los productos animales como las ostras, carne roja, y aves de corral. Otras buenas fuentes de zinc incluyen:

  • frijoles
  • nueces
  • granos enteros
  • productos lácteos

La deficiencia de zinc puede causar pérdida del apetito, el gusto o el olfato. la función del sistema inmune disminuida y retraso en el crecimiento son otros síntomas.

La deficiencia severa también puede causar diarrea, pérdida de pelo, y la impotencia. También puede prolongar el proceso que su cuerpo necesita para cura las heridas.

¿Qué causa la deficiencia de minerales?

Una de las principales causas de deficiencia de minerales simplemente no está recibiendo suficiente minerales esenciales de los alimentos o suplementos.

Hay diferentes tipos de dietas que podrían dar lugar a esta deficiencia. Una mala dieta que se basa en la comida basura, o una dieta que carece de frutas y verduras adecuadas pueden ser las posibles causas.

Alternativamente, una dieta muy baja en calorías puede producir esta deficiencia. Esto incluye a personas en programas de pérdida de peso o con trastornos de la alimentación. Los adultos mayores con poco apetito tampoco pueden obtener suficientes calorías y nutrientes en su dieta.

dietas restringidas también pueden causar que tenga una deficiencia de minerales. Los vegetarianos, veganos y personas con alergias a los alimentos o intolerancia a la lactosa pueden experimentar deficiencia de minerales si no logran controlar su dieta de manera efectiva.

Dificultad con la digestión de los alimentos o la absorción de nutrientes puede resultar en deficiencia de minerales. Entre las posibles causas de estas dificultades incluyen:

  • enfermedades del hígado, la vesícula biliar, el intestino, el páncreas o riñón
  • cirugía del tracto digestivo
  • alcoholismo crónico
  • medicamentos como antiácidos, antibióticos, laxantes y diuréticos

deficiencia de minerales también puede deberse a una mayor necesidad de ciertos minerales. Las mujeres, por ejemplo, pueden encontrarse con esta necesidad durante el embarazo, la menstruación pesada, y después de la menopausia.

¿Cuáles son los síntomas de la deficiencia de minerales?

Los síntomas de una deficiencia de minerales dependen del nutriente que el cuerpo carece. Los posibles síntomas incluyen:

  • estreñimiento, hinchazón, o dolor abdominal
  • disminución del sistema inmunológico
  • Diarrea
  • latido del corazón irregular
  • pérdida de apetito
  • calambres musculares
  • náuseas y vómitos
  • entumecimiento u hormigueo en las extremidades
  • pobre concentración
  • retrasar el desarrollo social o mental en los niños
  • debilidad o cansancio

Usted puede mostrar uno o más de estos síntomas y la severidad puede variar. Algunos síntomas pueden ser tan leves que pasan desapercibidos y sin diagnosticar.

Póngase en contacto con su proveedor de atención médica si experimenta fatiga prolongada, debilidad o falta de concentración. Los síntomas pueden ser un signo de una deficiencia de minerales o de otra condición de salud.

¿Cómo se diagnostica una deficiencia de minerales?

Su profesional médico puede usar una o más de las siguientes herramientas de diagnóstico para determinar si usted tiene una deficiencia de minerales:

  • historial médico, incluyendo síntomas y antecedentes familiares de enfermedades
  • examen físico
  • revisión de su dieta y hábitos alimenticios
  • análisis de sangre de rutina, tales como el recuento sanguíneo completo (CBC) y una medición de electrolitos (minerales) en la sangre
  • otras pruebas para identificar otras condiciones subyacentes

¿Cómo se trata una deficiencia de minerales?

El tratamiento para una deficiencia de minerales depende del tipo y la gravedad de la deficiencia. condiciones subyacentes son también un factor.

El médico puede ordenar pruebas adicionales para identificar la cantidad de daño antes de decidir sobre un plan de tratamiento. Esto puede incluir el tratamiento de otras enfermedades o un cambio en la medicación.

cambios en la dieta

Un cambio en los hábitos alimenticios puede ayudar si usted tiene una deficiencia de minerales de menor importancia. Las personas con anemia debido a la falta de hierro en la dieta, se les puede pedir a comer más carne, aves de corral, huevos y cereales fortificados con hierro.

Usted puede ser canalizado con un dietista registrado si su deficiencia es más grave. Le ayudarán a modificar sus hábitos alimenticios. Esto incluirá directrices sobre cómo comer una dieta bien balanceada rica en frutas, verduras y granos enteros.

El dietista también puede pedirle que lleve un diario de alimentos para realizar un seguimiento de lo que los alimentos que está comiendo y su progreso.

suplementos

Ciertas deficiencias de minerales no pueden ser tratados con una dieta. Es posible que deba tomar un suplemento multivitamínico o mineral.

Estos pueden tomarse solo o con otros suplementos que ayudan al cuerpo a absorber o utilizan el mineral. La vitamina D, por ejemplo, generalmente se toma junto con el calcio.

Su proveedor de atención médica decidirá cuánto y con qué frecuencia debe tomar suplementos. Es importante seguir las instrucciones de su proveedor debido a la ingesta excesiva de ciertos suplementos puede ser perjudicial.

Tratamiento de emergencia

La hospitalización puede ser necesaria en casos muy graves de deficiencia de minerales. Minerales y otros nutrientes se pueden administrar por vía intravenosa.

El tratamiento puede requerir una o más veces al día, durante varios días. Este tipo de tratamiento puede tener efectos secundarios como fiebre o escalofríos, hinchazón de las manos o los pies, o cambios en el ritmo cardíaco.

Su proveedor de salud le administrará exámenes de sangre adicionales para determinar si el tratamiento fue exitoso.

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