Publicado en 31 October 2017

Trastornos del metabolismo y nutrición

El metabolismo es el proceso químico que el cuerpo utiliza para transformar los alimentos que consume en el combustible que le mantiene con vida.

Nutrición (alimentos) se compone de proteínas, carbohidratos y grasas. Estas sustancias son descompuestas por las enzimas en el sistema digestivo, y después se llevaron a las células, donde pueden ser utilizados como combustible. Su cuerpo utiliza estas sustancias, ya sea inmediatamente o los almacena en el hígado, la grasa corporal, y los tejidos musculares para su uso posterior.

Un trastorno metabólico se produce cuando el proceso de metabolismo falla y hace que el cuerpo tiene demasiado o demasiado poco de las sustancias esenciales que necesitan para mantenerse sanos.

Nuestros cuerpos son muy sensibles a los errores en el metabolismo. El cuerpo debe tener aminoácidos y muchos tipos de proteínas para llevar a cabo todas sus funciones. Por ejemplo, el cerebro necesita calcio, potasio y sodio para generar impulsos eléctricos, y los lípidos (grasas y aceites) para mantener un sistema nervioso sano.

trastornos metabólicos pueden tomar muchas formas. Esto incluye:

  • una enzima que falta o vitamina que es necesaria para una reacción química importante
  • reacciones químicas anormales que dificultan los procesos metabólicos
  • una enfermedad en el hígado, el páncreas, las glándulas endocrinas, o de otros órganos que participan en el metabolismo
  • deficiencias nutricionales

Usted puede desarrollar un trastorno metabólico si ciertos órganos - por ejemplo, el páncreas o el hígado - dejan de funcionar correctamente. Este tipo de trastornos pueden ser el resultado de la genética, una deficiencia de una hormona o enzima, el consumo excesivo de ciertos alimentos, o una serie de otros factores.

Hay cientos de trastornos metabólicos genéticos causados ​​por mutaciones de los genes individuales. Estas mutaciones pueden ser transmitidas a través de generaciones de familias. De acuerdo con laInstitutos Nacionales de Salud (NIH), Ciertos grupos raciales o étnicos son más propensos a transmitir genes mutados para determinados trastornos innatos. El más común de estos son:

La diabetes es la enfermedad metabólica más común. Hay dos tipos de diabetes:

  • Tipo 1 , cuya causa es desconocida, aunque puede haber un factor genético.
  • Tipo 2 , que puede ser adquirido, o potencialmente causada por factores genéticos también.

De acuerdo con la Asociación Americana de la Diabetes , 30,3 millones de niños y adultos, o alrededor de 9,4 por ciento de la población de Estados Unidos tienen diabetes.

En la diabetes tipo 1 , las células T atacan y destruyen las células beta en el páncreas, las células que producen insulina. Con el tiempo, la falta de insulina puede causar:

  • nervio y el daño renal
  • deterioro de la vista
  • aumento del riesgo de enfermedades cardíacas y vasculares

Cientos de errores congénitos del metabolismo (ECM) han sido identificados, y la mayoría son extremadamente raros. Sin embargo, se estima que afecta colectivamente IEM 1 de cada 1.000 recién nacidos. Muchos de estos trastornos solamente se pueden tratar mediante la limitación de la ingesta dietética de la sustancia o sustancias que el cuerpo no puede procesar.

Los tipos más comunes de los trastornos nutricionales y metabólicos incluyen:

La enfermedad de Gaucher

Esta condición provoca una incapacidad para descomponer un tipo particular de grasa, que se acumula en el hígado, el bazo y la médula ósea. Esta incapacidad puede resultar en dolor, daño en los huesos, e incluso la muerte. Se trata con terapia de reemplazo enzimático.

galactosa Glucosa

Se trata de un defecto en el transporte de glucosa y galactosa a través del revestimiento del estómago que conduce a la diarrea severa y deshidratación. Los síntomas se controlan mediante la eliminación de la lactosa, sacarosa, y glucosa de la dieta.

La hemocromatosis hereditaria

En esta condición , el exceso de hierro se deposita en diversos órganos, y puede causar:

  • cirrosis hepática
  • cáncer de hígado
  • diabetes
  • enfermedad del corazón

Se trata mediante la eliminación de la sangre del cuerpo (flebotomía) sobre una base regular.

Arce enfermedad de orina de jarabe (MSUD)

MSUD altera el metabolismo de ciertos aminoácidos, causando una rápida degeneración de las neuronas. Si no se trata, causa la muerte en los primeros meses después del nacimiento. El tratamiento implica limitar la ingesta dietética de aminoácidos de cadena ramificada.

La fenilcetonuria (PKU)

PKU causa una incapacidad de producir la enzima, la fenilalanina hidroxilasa, resultando en daños en órganos, retraso mental, y la postura inusual. Se trata mediante la limitación de la ingesta dietética de ciertas formas de proteína.

Trastornos metabólicos son muy complejas y poco frecuentes. A pesar de ello, son objeto de una investigación en curso, que también está ayudando a los científicos a entender mejor las causas subyacentes de los problemas más comunes, tales como lactosa, sacarosa, glucosa y la intolerancia, y la sobreabundancia de ciertas proteínas.

Si usted tiene un trastorno metabólico, se puede trabajar con su médico para encontrar un plan de tratamiento que sea adecuado para usted.

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