Publicado en 22 February 2019

Comer bien para la osteoartritis (OA) de rodilla

La inflamación produce radicales libres, las moléculas que dañan las células que se forman en respuesta a las toxinas y los procesos corporales naturales. La membrana sinovial (el cojín entre articulaciones de la rodilla) es tan propenso a sufrir daños por radicales libres como la piel, ojos, o cualquier otro tejido corporal.

Los antioxidantes protegen al cuerpo de los radicales libres. La investigación más antigua de las Actas de la Academia Nacional de Ciencias yReumatología clínica ha demostrado que ciertos antioxidantes pueden ayudar a prevenir la artritis , retrasar la progresión de la artritis, y aliviar el dolor. Al estar en un peso saludable es un componente crítico para la gestión de la OA de la rodilla .

Evitar la grasa corporal adicional no sólo toma el peso de sus rodillas. La grasa corporal es metabólicamente activo, por lo que es capaz de producir hormonas y sustancias químicas que realmente aumentan los niveles de inflamación.

Prueba estas estrategias de control de calorías:

Consejo: Trate de comer alimentos bajos en calorías sopas como un plato para controlar el hambre. También se recomienda abundante de Ina Garten sopa de lentejas vegetales .

El antioxidante de la vitamina C es necesaria para el desarrollo del cartílago. La falta de vitamina C puede llevar al cartílago debilitada y el aumento de los síntomas de la OA .

Incluir estos artículos en su carrito de la compra:

Consejo: Trate de Jacques Pépin receta de tomates rellenos .

La investigación es mixta sobre la vitamina D , pero algunos estudios en Artritis y Reumatología muestran que la vitamina D puede ayudar a prevenir la degradación del cartílago y disminuir el riesgo de estrechamiento del espacio articular.

Mientras que absorbe la luz del sol antes de aplicar el protector solar es la mejor fuente de vitamina D, también se puede disfrutar de estos alimentos ricos en vitamina D :

Busque otros alimentos fortificados con vitamina D o calcio , tales como:

  • zumo de naranja
  • cereales de desayuno
  • tofu
  • yogur

Consejo: Salida de Bobby Flay sudoeste salmón a la parrilla marinado con salsa picante de Chile-tomate rojo .

El betacaroteno es un antioxidante potente que ayuda a destruir los radicales libres antes de que puedan causar un daño excesivo a las articulaciones. El betacaroteno es fácil de identificar, ya que da frutas y verduras, como zanahorias, su color anaranjado brillante. Otras fuentes excelentes incluyen:

Consejo: Salida esta receta de budín de boniato de Taste of Home.

Las grasas más saludables para las personas con OA u otros trastornos inflamatorios son los ácidos grasos omega-3 . Mientras que algunos alimentos que aumentan los niveles de inflamación en el cuerpo, los omega-3 en realidad trabajan para disminuir la inflamación mediante la supresión de la producción de citoquinas y enzimas que descomponen el cartílago.

Los alimentos con la más alta cantidad de ácidos grasos omega-3 son:

Consejo: Trate de panqueques de plátano de trigo entero desde el blog 100 días de comida real. Rematarlos con nueces para darle más sabor.

Los bioflavonoides , tales como quercetina y antocianidinas son ambas formas de antioxidantes. Los efectos anti-inflamatorios de la quercetina pueden ser similares a los de los fármacos anti-inflamatorios no esteroideos (AINE) como la aspirina ( Bayer ) y el ibuprofeno ( Advil , Midol ). Buenas fuentes de quercetina incluyen:

Consejo: Obtener una receta sabrosa para brocolini ajo de comida y vino.

Algunas especias tienen efectos anti-inflamatorios, también. Entre los más prometedores son el jengibre y la cúrcuma . Rallar el jengibre fresco en frituras o aderezos para ensaladas , sorbo de té de jengibre , jengibre y añadir a alto contenido de fibra, muffins bajos en grasa.

La cúrcuma es una especia de color amarillo mostaza de Asia que es el ingrediente principal en el curry amarillo. Un estudio citado en la revista Alternative Medicine revisión ha demostrado que la curcumina puede ayudar a la osteoartritis mediante la supresión de sustancias químicas del cuerpo inflamatorias. La curcumina es un componente activo principal de la cúrcuma.

Consejo: Hacer pollo al curry con leche de coco usando esta receta sana de la SkinnyTaste blog.

Está claro que las mejores estrategias para mantener los síntomas de la artrosis de rodilla en la bahía son los siguientes:

- Las rodillas y la cintura - se lo agradecerán.