Publicado en 4 June 2019

IBS: ¿Qué pasó cuando me di por vencido Dairy

Hace dos años, yo era el mayor adicto queso conocido por la humanidad. De hecho, no creo que mis amigos se habrían sorprendido si hubiera anuncié yo estaba cambiando mi segundo nombre de “queso”.

Yo vivía, comía, y respiré. El queso para el desayuno, queso para el almuerzo, y el queso para la cena. Cualquier tipo de queso sería suficiente; Gouda, cheddar, queso Camembert, Edam. No estaba molesto. Mientras yo estaba haciendo mi dosis diaria de productos lácteos, que estaba contenido.

Pero casi al mismo tiempo que también estaba teniendo enormes problemas con mi síndrome del intestino irritable (SII) , que había plagado mi vida desde la edad de 14. A la edad de 21 no podía entender por qué no tenía un alto en todavía. Sin duda, después de años de probar diferentes medicamentos, algo que debería haber ayudado a controlar mis viajes frecuentes aseo y dolor abdominal dolorosa?

Como último recurso, envié para un kit de prueba de la intolerancia, dibujé una muestra de sangre para enviar de nuevo a un laboratorio, y esperó mis resultados. Imaginar mi sorpresa (y shock) cuando una enorme bandera roja regresó, destacando la leche de vaca como el potencial principal causa de mis problemas gastrointestinales. ¿Cómo podría lo tanto me gustaba ser el problema? Sin duda, que había cometido un error?

Pero luego empecé a llevar un diario de alimentos y de los síntomas y, por supuesto, las banderas rojas comenzaron a surgir cuando consumido queso, leche, mantequilla y crema.

Y a continuación, recuerdos de ocasiones similares comenzaron a inundar de nuevo a mí. Esa vez que tenía una pizza de queso en mi hora de almuerzo en mi primer día en el trabajo y pasó las próximas horas corriendo al baño y la espalda, tratando desesperadamente de asegurarse que ninguno de mis nuevos compañeros de trabajo se daría cuenta.

¿Cómo podría no he visto esto antes?

Y así, más o menos durante la noche, después de una consulta con un nutricionista, he tomado la decisión de renunciar a mi amado lácteos. El plan era que el juicio por un período de tres meses y mejoras del monitor.

Dentro de pocas semanas, las cosas eran muy diferentes. Dos años después, todavía no he tocado una mordedura o gota de mi grupo de alimentos una vez al favorito. Y aquí están ocho maneras Me ha cambiado:

1. He perdido 33 libras sin siquiera intentarlo

Mi principal motivación para cortar los productos lácteos fue a sentirse mejor, no para bajar de peso - pero tengo que admitir, que era una buena ventaja. En vez aterradoramente sin embargo, me mostró cuánto lácteos Debo haber estado comiendo antes, y lo mucho que estaba afectando a mi cuerpo. Para alguien que acaba de caer 33 libras durante un período de un año, sin ni siquiera está intentando realmente, es bastante intrigante. Todo lo que los productos lácteos no es claramente bueno para nuestra cintura!

2. Me di cuenta de lo mucho que hay escondido lácteos

Antes de cortar los productos lácteos, ingenuamente nunca miré a lo que estaba poniendo en mi cuerpo. Claro, me mirada por encima de la cantidad de calorías, sólo para comprobar que no era enormemente excesiva, pero nunca le daría un segundo vistazo a los ingredientes. Ahora, tengo que mantener una estrecha vigilancia en la lista de ingredientes. Usted sería muy sorprendido por la frecuencia con la lechería se cuela en los alimentos cotidianos que nos gusta, y lo mucho que realmente se come. Con demasiada frecuencia, la gente escucha de mi alergia y dicen, “Oh, sí, bueno, yo no como demasiado lácteos yo tampoco.” Sin embargo, es probable que comen mucho más de lo que cree. ¿Vino rosado? A menudo se tiene la leche en polvo descremada en. La sal y vinagre Pringles? Lo has adivinado, la leche!

3. He vuelto a encender mi fuerza de voluntad

Voy a ser totalmente honesto aquí: Antes de cortar los productos lácteos, no tenía absolutamente cero la fuerza de voluntad. Como un adolescente, es una pena que decir que yo estaba en todas las dietas ir (algo que no recomendaría) porque quería desesperadamente para perder la grasa del perrito que nadie más parecía tener. Pero estas dietas nunca funcionó porque me di por vencido después de unas semanas. No quería lo suficiente. Pero cuando se tiene algo tan importante como su salud y bienestar como su motivación, que hace toda la diferencia. Me sorprendí por la cantidad de fuerza de voluntad que en realidad tenía!

4. Mi piel mejoró

Es cierto que nunca he tenido la piel horrible. Pero no parecía haber un gran cambio en la luminosidad de la piel después de renunciar a los productos lácteos que incluso cínica que no me pude negar. Amigos comentaron lo que estaba buscando “radiante”, y la familia dijeron que era “brillante.” Se le preguntó si hubiera tenido un nuevo corte de pelo o habían comprado un vestido nuevo. Pero la única cosa que había sucedido era que me había cortado lácteos y mi piel ya no tenía ese tinte gris opaco a la misma. El enrojecimiento y el enfado que se produjo cada vez que apliqué un poco demasiado de la crema equivocada también disminuido.

5. Mi estómago se detuvo hinchazón

La razón principal para cortar los productos lácteos era mejorar la salud de mi sistema digestivo. Pero creo que lo más sorprendente para mí fue la falta de distensión. Anteriormente, sólo esperaba tener que desabrochar mis pantalones vaqueros después de una comida, en lugar de cuestionar si era normal que mi estómago se infló. Solía ​​ser tan mala que tendría dos o tres diferentes tallas de ropa en mi armario en cualquier momento, porque no sabía si sería capaz de exprimir a mí mismo en algo con toda la hinchazón pasando. Eso es ahora una cosa del pasado, y que puede pegarse a una talla de ropa.

6. Me di cuenta de cuánto de nuestra vida social giran en torno a los alimentos

Sólo cuando empecé a mirar en profundidad en nuestro comportamiento alrededor de la comida que entendía qué parte de nuestras vidas giran en torno a ella. Adoro la comida tanto como la persona siguiente, pero yo no podía creer que estaba basando mi vida diaria alrededor de mis planes de comidas. Hay mucho más en la vida que el alimento. La planificación de fechas y actividades activo es mucho mejor para la mente - y traer a sus amigos a lo largo, puede añadir una dimensión completamente a sus relaciones!

7. dejé de ansia que

Aunque la primera semana o así fue al principio muy difícil, cuando las mejoras comenzaron a mostrar, me sentía más y más motivados y se detuvo antojo de la lechería. Además, empecé a asociar los productos lácteos a los síntomas horribles, y se convirtió en bastante poco atractiva. Ese pastel de chocolate pegajosa podría probar increíble para los cinco minutos que le lleva a consumirlo, pero las ansias de parar una vez que correlacionarlo con las horas de estar sentado en el inodoro y los calambres en el estómago de lágrimas inductor.

8. Me hice más aventurero con sabor

Cuando los platos de mala calidad, cremosos están fuera del menú para usted, es entonces tiempo para ser creativo con otras recetas y experimentar con sabor. Hace dos años, yo probablemente no habría comido un tomate, incluso si me había ofrecido un suministro de por vida de queso. Simplemente no estaba interesado. Pero empecé introducción de tomate y otras verduras en mis platos de pasta y asarlos para la cena, la adición de hierbas y especias en la parte superior, y ahora están grapas de mis comidas diarias.

Obviamente, cuando se corta algo fuera de su dieta, usted tiene que asegurarse de que está obteniendo los nutrientes en otro lugar. Yo recomendaría ver a un nutricionista para asegurarse de que va a seguir un plan de alimentación saludable mientras se realiza el cambio.

En mi caso, los beneficios de cortar los productos lácteos sin duda superan la primera semana de preguntarse cómo va a vivir sin ella. Porque pronto se preguntará por qué vuelve a poner al día con sus efectos secundarios horribles en el primer lugar.


Scarlett Dixon es un periodista en el Reino Unido, blogger estilo de vida y YouTuber que dirige los eventos de redes en Londres para bloggers y expertos en medios sociales. Ella tiene un gran interés en hablar sobre cualquier cosa que pueda ser considerada tabú, y una larga lista de cubo. Ella es también viajero entusiasta y es un apasionado de compartir el mensaje de que el SII no tiene que celebrar de nuevo en la vida! Visita su página web y su piar @Scarlett_London !