Publicado en 28 August 2018

Ensalada reinventado: 3 Recetas para alimentar su tripa

“Bueno” y “malos” bacterias se mencionan a menudo en el mundo de bienestar cuando se trata de la salud intestinal y la digestión - pero ¿qué significa todo esto?

Es posible que haya oído el término microbioma intestinal , que se refiere esencialmente a las bacterias, arqueas, virus, ymicrobios eucariotas que reside en su cuerpo.

Los adultos sanos suelen tener más de 1.000 especies de bacterias en sus intestinos, lo que equivale a más de 100 billones de células microbianas y de 3 a 5 libras (sí, libras!) de bacterias en nuestro sistema digestivo.

Hay una gran cantidad de estos pequeños - estas células de las bacterias superan en número a las células humanas de 10 a 1. Las bacterias comienzan a colonizar o crecer en el tracto gastrointestinal al nacer y permanecen allí durante el resto de su vida.

Estos billones de microbios en el intestino desempeñan un papel muy importante en las funciones básicas que afectan directamente a nuestra salud en general, incluyendo:

  • que contribuye al metabolismo
  • inflamación de control
  • ayudando a la cosecha nutrientes de los alimentos
  • la producción de vitaminas
  • proteger nuestros cuerpos de virus e infecciones por “formación” del sistema inmune

En resúmen: Afectan a la forma en que sentimos todos los días .

Un microbioma feliz y saludable controla su salud intestinal, por lo que es importante para alimentarla. Ahí es donde estos tres deliciosas ensaladas entran en juego. Cada uno está lleno de ingredientes para hacer feliz a su intestino - y saludable.

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Ensalada de col rizada vegano César

vendajes tradicionales César están cargados de grasas saturadas y calorías, y un poco de lechuga iceberg uso como la base, que no es tan rica en nutrientes como su contraparte romana cerca - y todavía no es tan rica en nutrientes como la col rizada!

Esta ensalada César se hizo vegetariana utilizando sólo grasas saludables, fibra y proteínas vegetales para obtener la textura deseada y la consistencia de la preparación tradicional César.

ingredientes

  • 2 a 3 tazas masajes ensalada de col rizada
  • 12 de aguacate
  • 3 cucharadas de semillas de cáñamo
  • 2 cucharadas de levadura nutricional
  • El ajo, opcional
  • Chorrito de vinagre de sidra de manzana
  • 12 taza garbanzos

Direcciones

  1. Preparar ensalada de col rizada masajeado y dejar de lado en un recipiente para servir.
  2. En una licuadora o procesador de alimentos, combine el aguacate, semillas de cáñamo, la levadura nutricional, ajo opcional, y una pizca de vinagre de sidra de manzana. Mezclar juntos por un apósito espesa y cremosa.
  3. Verter sobre la col rizada y combinar. Luego cubra con garbanzos. Si desea añadir otra fuente de proteína en lugar de una proteína vegetariana de usar, tratar de pollo a la parrilla. ¡Disfrutar!

¿Muy activo? Si usted no tiene una licuadora, simplemente triturar todos los ingredientes “húmedos” con la parte posterior de su tenedor y luego trabajar la mezcla en la lechuga romana o la col rizada masajes.

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Ensalada de patata pesto de albahaca

Este no es su ensalada de patata media deli! Este nuevo giro en el clásico utiliza pesto como el vendaje y los ingredientes como semillas de cáñamo, levadura nutricional, y las nueces para darle a su cuerpo un impulso de omega-3, proteínas, magnesio, vitaminas B y potasio.

Es posible que se sorprenda al saber que las patatas son un alimento intestino medio ambiente - y uno es probable que haya almacenado en su cocina. Las patatas son conocidos como una rica fuente de potasio. Un único cocinado medio de patata contiene alrededor de 900 miligramos (o un poco menos de 20 por ciento del valor diario [DV]).

El potasio es un electrolito que nuestro cuerpo necesita para mantenerse hidratado y equilibrar las contracciones musculares (incluyendo los de nuestro sistema digestivo), el ritmo cardíaco, los niveles de pH, y la presión arterial.

ingredientes

  • 8 papas rojas medianas

Para el pesto de albahaca:

  • 5 tazas de hojas de albahaca fresca, embalado
  • 14 taza de nueces
  • 14 taza de piñones
  • el ajo picado 3 cucharadas (utilicé 1 12 cucharadas, picados, porque eso es todo lo que tenía en la mano!)
  • sal de mar 1 cucharadita
  • 1 cucharadita de pimienta recién molida negro
  • 12 taza levadura nutricional
  • 12 taza de semillas de cáñamo
  • 12 cucharada de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana cruda
  • 1 12 tazas buen aceite de oliva

Direcciones

  1. En primer lugar, cortar las patatas en trozos limpios tamaño de un bocado. Colocar en una olla de agua (suficiente para que el agua es de hasta aproximadamente 2 pulgadas más de las patatas). Poner la tapa y se deja hervir las patatas durante 15 minutos o hasta que estén tiernos tenedor. Inmediatamente drenar patatas cocidas y enjuague con agua fría para enfriarlos. Dejar de lado.
  2. Mientras tanto, para el pesto, combine todos los ingredientes - excepto el aceite de oliva - en un procesador de alimentos y empezar a pulso. A continuación, añadir lentamente el aceite de oliva como el procesador de alimentos o licuadora se está ejecutando en baja, para combinar. Comprobar y ajustar los condimentos cualquier sal de mar o cáscara de limón en este punto.
  3. En un bol grande, añadir aproximadamente 12 taza de pesto a las patatas cocidas. Revuelva para combinar y abrigo. Tendrá restos de pesto adicional, o puede servir en el lateral. Agregar tanto pesto a la ensalada, mientras disfruta.
  4. Almacenar en un recipiente de vidrio hermético hasta por 7 días. Servir a temperatura ambiente.
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Ensalada de remolacha piña

Esta hermosa ensalada que puede convertirse en un amante de remolacha, si usted no tiene ya disfrutar de este vegetal ricos en nutrientes. Ambos remolacha y la piña son ricos en fibra, que sabemos que es vital para la digestión normal, por no mencionar el mantenimiento de una flora intestinal saludable.

Las piñas pueden proporcionar un impulso especial a la digestión ya que contienen una enzima llamada bromelina que puede ayudar a descomponer las proteínas y reducir los problemas de digestión.

Esta jugosa fruta es rica en fibra, hidratante, y puede ayudar a estimular la digestión saludable - todo en una ensalada que tarda 5 minutos para poner juntos.

ingredientes

  • 4 tazas de remolachas cortadas
  • 3 tazas de piña picada
  • 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva, a llovizna
  • Una pizca de canela en polvo
  • Pizca de sal marina
  • 14 taza de menta, en rodajas finas

Direcciones

  1. Precalentar el horno a 400 ° F (204 ° C). En una bandeja para hornear forrada, de forma equitativa remolacha picada. Hornear durante unos 40 minutos o hasta la oferta. Deje enfriar.
  2. Picar la piña en trozos grandes, aproximadamente el mismo tamaño que las remolachas cortadas.
  3. Para servir, placa de picado de piña y se enfrió remolachas asadas y rociar con aceite de oliva, el polvo con canela, añadir una pizca de sal de mar, y la parte superior con menta fresca cortada en rodajas finas.
  4. Disfrutar a temperatura ambiente.

El cuidado de su sistema digestivo y mantener el intestino sano es una práctica diaria que implica muchos pilares de la salud - incluyendo una nutrición adecuada, el sueño, el manejo del estrés, la hidratación y el ejercicio.

Por encima de todo, si usted hace una elección consciente para incluir más alimentos integrales ricos en fibra en su dieta, entonces usted está apagado a un gran comienzo para una mejor salud intestinal.

Si usted tiene cualquier problema de digestión que le gustaría trabajar para hacer mejor, siempre consultar a un dietista o médico de medicina funcional que puede ayudarle a llegar a la raíz del problema.


McKel Hill, MS, RDN, LDN, es el fundador de Nutrición Despojado , un sitio web dedicado a la vida sana optimizar el bienestar de las mujeres en todo el mundo a través de recetas, consejos de nutrición, fitness y mucho más. Su libro de cocina, “Nutrición Stripped”, fue un éxito de ventas nacional, y ha sido presentado en la revista Revista Fitness y Salud de la Mujer.

Etiquetas: digestivo, Salud,