Publicado en 8 November 2016

Alergia a los mariscos: ¿Cuáles son los síntomas?

alergia a los mariscos es una alergia a los alimentos comunes, pero potencialmente grave. Si usted es alérgico a los mariscos, el sistema inmunitario reacciona de forma exagerada cuando se expone a las proteínas en ciertos tipos de pescados y mariscos. El consumo de estos alimentos puede desencadenar una respuesta alérgica que van de leves a severos.

Una alergia a los mariscos es independiente de una alergia al pescado. Si usted es alérgico al pescado, es posible que pueda comer mariscos sin tener una reacción y viceversa. Es importante evitar todo tipo de marisco, si usted ha tenido una reacción previa. Mariscos para evitar incluye:

  • almejas
  • cangrejos
  • cangrejo de río
  • langostas
  • mejillones
  • pulpo
  • ostras
  • vieiras
  • camarón
  • calamar

Este tipo de alergia puede afectar a personas de todas las edades, pero es más común en los adultos. Una alergia a los mariscos también se puede desarrollar con el tiempo. Algunas personas son capaces de comer camarones y otros tipos de mariscos durante años sin problema, pero luego experimentar una reacción alérgica después de comer mariscos más tarde en la vida. Por desgracia, una vez que desarrollar una alergia a los mariscos, es probable que tenga la alergia para el resto de su vida.

Ciertos factores aumentan el riesgo de alergia a los mariscos. Hay un riesgo mayor si tiene antecedentes familiares de alergia a los mariscos. Esta alergia es también más común en las mujeres adultas. Cuando se presenta en los niños, es más probable que afecte chicos.

Debido a que una alergia a los mariscos puede ser grave y potencialmente mortal, es importante reconocer los síntomas y buscar tratamiento médico inmediato para una reacción. Si usted es alérgico a los mariscos, los síntomas comenzaron a menudo en cuestión de minutos o una hora de comer mariscos. Los síntomas pueden ser leves, moderadas o graves. Por ejemplo:

síntomas leves de mariscos incluyen:

  • picazón en la piel
  • urticaria
  • hormigueo labios
  • náusea
  • tos
  • congestión nasal

síntomas de alergia mariscos moderadas incluyen:

  • sibilancias
  • opresión en el pecho
  • dolor abdominal
  • Diarrea
  • vómitos

Una respuesta alérgica grave a los mariscos es una emergencia médica. Estos tipos de reacciones pueden provocar descargas anafilaxia, que puede ser una afección potencialmente mortal. Los síntomas de la anafilaxia pueden incluir:

  • hinchazón de la garganta, por lo que es difícil o imposible respirar
  • disminución de la presión arterial
  • pulso rápido
  • mareo
  • pérdida de consciencia

Si se sospecha de una alergia a los mariscos, hacer una cita con su médico, incluso cuando los síntomas son leves. Dado que una alergia a los mariscos puede empeorar con el tiempo, no debe auto-diagnóstico. Su médico de cabecera puede referirlo a un alergólogo para la prueba.

Su médico puede completar un examen físico y, a continuación, preguntará acerca de sus síntomas y las circunstancias que rodearon su reacción alérgica. Para hacer un diagnóstico preciso, el médico puede sugerir dos pruebas; una prueba cutánea o un análisis de sangre. Las pruebas también ayuda a distinguir una alergia a los alimentos de condiciones con síntomas similares, como la intoxicación por mariscos.

1. Piel prueba de punción. Esta prueba examina la respuesta de su cuerpo a un alergeno sospechoso. Su médico se pincha la piel con una pequeña cantidad de la proteína mariscos, generalmente en el antebrazo o el dorso de la mano. El médico observa la piel para ver si la urticaria o protuberancias se desarrollan en el sitio de punción. Si se desarrollan protuberancias, esto puede indicar una alergia a los mariscos. Los resultados suelen estar disponibles dentro de 15 a 30 minutos.

2. Análisis de sangre. Esta prueba evalúa la forma en que su sistema inmunológico responde a la proteína de mariscos, y comprueba el nivel de ciertos anticuerpos en el torrente sanguíneo.

Después se le diagnostica alergia a los mariscos, el mejor tratamiento es evitar la exposición a los mariscos. Vas a tener que ser muy cuidadoso en la preparación de las comidas en casa y cuando se come fuera. Entrar en un hábito regular de leer las etiquetas de los alimentos y evitar los alimentos que contienen mariscos. Tenga en cuenta que algunos alimentos contienen los productos de moluscos, como el caldo de pescado y marisco saborizante artificial. Cuenta de que es también posible tener una reacción alérgica después de manipular marisco o la inhalación de vapor de los crustáceos de cocina.

Ya sea que usted está comiendo una comida casera o una comida preparada en un restaurante, dejar que los preparadores de alimentos saben acerca de su alergia. Incluso si usted no come mariscos, puede tener una reacción alérgica si su comida se prepara en la misma cocina como las comidas que contienen mariscos debido a la contaminación cruzada. Su comida no crustáceos pueda entrar en contacto si utilizan la misma parrilla, o con utensilios utilizados para preparar platos de mariscos, o el restaurante puede utilizar el mismo aceite para preparar platos de pescado y de los mariscos.

Si usted tiene una reacción alérgica leve o moderada a los mariscos, tomar over-the-counter antihistamínicos pueden reducir sus síntomas. Pregúntele a su médico acerca de los antihistamínicos seguros y efectivos. En el caso de una reacción alérgica moderada o grave a los mariscos, epinefrina inyectable (EpiPen) puede revertir los síntomas de una reacción mediante la apertura de las vías respiratorias y la estabilización de la presión arterial.

Si alguno de sus hijos tienen alergia a los mariscos, es importante que se informe acerca de su alergia y asegurarse de que entienden cómo protegerse. Formar a sus hijos a no aceptar comida de compañeros de clase, vecinos o cualquier otra persona. Notifique al maestro o la escuela de su hijo sobre la alergia. Incluso si la escuela tiene un stock de EpiPens en la oficina de la enfermera, asegúrese de que sus hijos llevan su medicamento con ellos en todo momento, y les enseñan cómo administrar el fármaco.

Al igual que otros tipos de alergias a los alimentos, alergia a los mariscos no debe tomarse a la ligera. Incluso si sólo ha tenido reacciones leves en el pasado, asegúrese de evitar el contacto con los moluscos debido a su alergia podría empeorar y convertirse en la edad peligrosa para la vida que tú.

Si no lo ha hecho, hable con su médico para ver si usted es un candidato para un EpiPen. También es útil usar un brazalete de alerta médica o un collar. Esto puede alertar a otros de su alergia si está inconsciente o incapaz de comunicarse después de la exposición a los mariscos.