Publicado en 14 May 2018

Fresa: Síntomas de la alergia, la gestión y Más

El morder en una fresa madura puede ser una experiencia muy agradable. Pero si usted tiene una alergia a la fresa, el consumo de estos frutos rojos puede causar una variedad de síntomas. Usted puede notar una erupción, una extraña sensación en la boca, o incluso una reacción más severa como la anafilaxia . Si usted es alérgico a las fresas, que tendrá que evitar las frutas y frutos similares, posiblemente, para prevenir una reacción alérgica.

Los síntomas de una alergia a los alimentos pueden desarrollar en pocos minutos o hasta dos horas después de comer ciertos alimentos.

Los síntomas de alergia a alimentos incluyen:

Usted puede ser capaz de tratar las alergias leves o moderados con antihistamínicos . Estos están disponibles en el mostrador y se pueden reducir los síntomas. Sin embargo, over-the-counter (OTC) no ayudarán si tiene una reacción alérgica grave.

Una alergia grave a las fresas puede dar lugar a una reacción alérgica potencialmente mortal llamada anafilaxia. La anafilaxia causa varios síntomas que ocurren al mismo tiempo y requiere tratamiento médico de emergencia inmediata.

Los síntomas de una reacción alérgica grave incluyen:

La anafilaxia deben ser tratados con epinefrina. Este se puede administrar con un auto-inyector, tal como un EpiPen. Si usted tiene una alergia grave, siempre se tendrá que tener una contigo. Una intolerancia todavía puede implicar el sistema inmunológico, pero no IgE, el tipo de anticuerpo que puede conducir a la anafilaxia. Los síntomas de una intolerancia pueden retrasarse y pueden tardar hasta 72 horas en aparecer.

Una reacción alérgica a las fresas significa que usted tiene una alergia alimentaria. Las alergias alimentarias son algo común. Afectan a 6 a 8 por ciento de los niños menores de 3 años, y hasta el 9 por ciento de los adultos.

alergias de frutas y verduras son todavía comunes, pero ocurren con menos frecuencia.

Las alergias alimentarias se producen cuando el sistema inmune reacciona a un alimento que ha comido. O, en casos graves, un alimento que ha tocado. Su sistema inmunológico identifica erróneamente que la comida como algo malo, como bacterias o virus. En respuesta, el cuerpo crea la histamina química y la libera en el torrente sanguíneo. La histamina puede causar muchos síntomas que varían en severidad.

Una alergia alimentaria no es lo mismo que una intolerancia a los alimentos. intolerancia a los alimentos no causa una reacción alérgica. Sin embargo, una intolerancia a los alimentos pueden causar síntomas similares a una alergia alimentaria.

intolerancia a los alimentos puede ocurrir debido a muchos factores, incluyendo la intoxicación alimentaria o la falta de una enzima que digiere un cierto componente de los alimentos. Su médico puede determinar si usted tiene una alergia alimentaria o una intolerancia a los alimentos.

Los antecedentes familiares de alergias, eczema, asma o aumenta las posibilidades que pueda tener una alergia alimentaria. Puede desarrollar uno en cualquier momento, aunque los niños tienen una mayor tasa de alergias que los adultos. Sin embargo, a veces los niños superan una alergia.

También puede desarrollar una alergia a los alimentos, incluso si usted no tiene antecedentes familiares de alergias. la introducción tardía de alimentos alergénicos a los bebés mayores de 7,5 meses en realidad puede aumentar el riesgo de alergias a los alimentos, por lo que introducir entre 5,5 y 7 meses para su protección.

Si su hijo presenta síntomas de alergia después de comer fresas, eliminar el fruto de su dieta y hable con su médico.

Las fresas son miembros de la rosáceasfamilia. Otras frutas en esta familia incluyen:

peras

  • duraznos
  • guindas
  • manzanas
  • frambuesa
  • moras

Si usted tiene una alergia conocida a un fruto en esta familia, también se puede tener una alergia fresa. A pesar de moras estar en el Rosaceae de la familia, no hay reacciones cruzadas conocidos se han reportado entre fresa y zarzamora alergias. Las frambuesas contienen varios alergenos conocidos y por lo tanto son más responsables de las reacciones alérgicas en esta familia de frutas.

Un ejemplo de una alergia con reactividad cruzada es el síndrome de alergia oral . Algunas personas desarrollan esta condición como los niños mayores, adolescentes y adultos. Los síntomas incluyen:

  • picazón en la boca
  • garganta irritada
  • hinchazón en y alrededor de la boca y la garganta

Esta alergia se vincula con alergias al polen. Fresas y otras frutas en el Rosaceae de la familia están vinculados al abedul rinitis alérgica ( fiebre del heno ).

Los síntomas del síndrome de alergia oral generalmente se resuelven cuando la fruta cruda (o vegetal que causa el síndrome de alergia oral) se ingiere o se sacan de la boca, pero esto no es siempre el caso. Si los síntomas son graves o potencialmente mortales, busque atención médica de emergencia. Algunas personas pueden ser capaces de comer la fruta o verdura si se cocina sin tener una reacción alérgica, pero usted debe hablar con su médico antes de intentar esto.

Si nota síntomas de alergia después de comer fresas, eliminarlos de su dieta de inmediato. Esto incluye alimentos que contienen fresas en cualquier forma, incluyendo aromatizante.

Es posible que tenga una reacción a las fresas, incluso si no están en los alimentos que consume. Por ejemplo, una fresa utiliza para decorar un trozo de tarta de chocolate puede resultar en una reacción alérgica si se come el pastel, incluso si no come la fresa.

Usted también puede desarrollar síntomas de la alergia alimentaria de las frutas relacionadas con la fresa. Si experimenta síntomas después de comer frutas como melocotones, manzanas, o moras, eliminarlos de su dieta.

Hable con su médico si usted sospecha que tiene una alergia alimentaria. Su médico hablará con usted acerca de sus síntomas y su historia familiar. También pueden realizar algunas pruebas . Pruebas de alergia a los alimentos incluyen:

Tipo de prueba Que esperar
prueba cutánea Su médico se pincha la piel y expone al alergeno sospechoso a ella. Su médico luego buscar una reacción en la piel.
dieta de eliminación Esta prueba requiere que usted tome ciertos alimentos de su dieta y añadirlos de nuevo después de unas pocas semanas.
prueba de sangre Su médico le saca sangre y la envía a un laboratorio. Un técnico en el laboratorio pone a prueba su sangre con alimentos específicos y mira para ciertos anticuerpos en la sangre.
reto de la alimentación por vía oral Esta prueba requiere que consumir pequeñas cantidades de alergeno sospechoso bajo la supervisión de un médico. Luego, el médico busca una reacción. Si no reacciona a la comida, es posible que pueda seguir comiendo.

Vivir con una alergia a la fresa puede ser un inconveniente, pero no se debe experimentar los síntomas de alergia si se evita fresas y otros alimentos del disparador.

Las fresas se utilizan para dar sabor a muchos alimentos, por lo que tendrá que comprobar las etiquetas de ingredientes de cerca para asegurarse de que no están en los alimentos procesados. Cuando vas a comer, deje que su servidor saber acerca de su alergia y asegurarse de que cualquier persona que prepara el alimento para usted es consciente de su alergia.

Dependiendo de la gravedad de su alergia fresa, es posible que desee volver a introducir en su dieta en algún momento para ver si todavía tiene la alergia. En este caso, hable con su médico acerca de una prueba de provocación oral.

Evitar las fresas no significa que no se puede disfrutar de otras frutas. Sin embargo, ser conscientes de los frutos relacionados con las fresas que también pueden causar reacciones alérgicas. Los plátanos, arándanos, melones y no son parte de la rosáceasfamilia, por lo que es posible que desee comer esas frutas en lugar de las fresas.

Si no puede comer varias frutas y verduras debido a las alergias, consulte a su médico si debe complementar su dieta para asegurarse de que está recibiendo todas las vitaminas y minerales necesarios.

Recientes estudios están buscando la manera de criar fresas hipoalergénicos. Algunos estudios muestran que las razas de fresas sin su color rojo pueden reducir las reacciones alérgicas. Algún día puede ser capaz de tener ciertas variedades de fresa, incluso si tiene una alergia a la fresa.